Confiture de lait

CLASSIFICATION DES ALIMENTS Il existe 6 à 7 groupes ou familles dans la classification : Groupe 1 : Lait et produits laitiers Appartiennent à ce groupe les produits lactés comme le lait, la crème et les yaourts ainsi que les fromages. Ces aliments sont riches en protéines et graisses animales, en calcium, phosphore et vitamines liposolubles, aliments indispensables chez les enfants en pleine croissance. Ils doivent être présents à chaque repas et même au goûter, notamment chez les personnes

et pains. 5/ Le matériel mis à disposition pour le petit déjeuner Il y a plusieurs matériels servant pour le petit déjeuner. Le four mixte servant à la cuisson Plonge vaisselle. Petit matériel (toasteur, plaque chaude maintenant le café, lait et eaux a température) Buffet froid maintenant la fraicheur des produits frais. Les différentes formules proposées. 1/ Le prix du petit-déjeuner : Nous proposons un prix unique à nos client qui est de 9e50 seul les enfants

LES GROUPES D'ALIMENTS La pyramide alimentaire: Groupe alimentaire des produits sucrésMiel, confiture, chocolat, soda, pâtisserie Ce sont des aliments à base de saccharose, riches en glucides simples. -Ils favorisent la prise de poids et les caries dentaires. -Il n'est cependant pas interdit d'en manger modérément, de préférence pris au sein du repas. -Leur consommation n'est pas indispensable à l'organisme, si par ailleurs suffisante en farineux,fruits et produits laitiers frais. Groupe

de l'organisme - Transporte les éléments nutritifs vers la cellule - Représente 70 % du poids du corps  Dans l'organisme, l'eau se situe - dans les cellules - dans les liquides circulants.  L'eau est apportée par l'alimentation (eau pure) (lait, végétaux, viandes etc.... )  Nécessité de consommer minimum 1 litre à 1 litre 1/2 par jour.  Elle est éliminée par les - urines, sueur - fèces - transpiration. respiration. 21/11/ 2016 Exposé Diététique Cartorando - Régine Givet 7

Nestlé et Kraft Foods avec une part de marché de plus de 20% chacun. (Voir tableau de la répartition des parts de marché du chocolat) - Des concurrents indirects sont présents et concernent toutes les autres sortes de pâte à tartiner dérivées : la confiture, le beurre, la marmelade… - Concurrence MDD (Auchan, Leader Price, Carrefour…). Ces dernières sont achetées plus pour le prix que pour la qualité. Culturelle et sociale -La consommation moyenne de chocolat est de 7kg par an par français, ce

accessoires sports aquatiques, ballons. couches, lingettes, biberons, tétines, bavoirs, petits jouets bébés. Et l’alimentaire bébé (lait poudre, pots fruits, viande..). textiles ordinaires pour tout usage, et chaussettes. textiles ordinaires pour tout usage, et chaussettes. Céréales, biscuits déjeuner, cafés, thés, confitures, pates à tartiner. Segments homme et bébé (lait hydratant, brosse à dents « junior »…) segment femme et tout autre article couvrant les besoins d’hygiène (shampooing, savons, cotons

même 4 tartines en plus avec de la confiture .Elle disait que le petit déjeuner c’est un repas plus important pour elle. En l’observant nous avons constaté qu’elle mange lentement,. Nous avons discuté avec Mme D. et nous avons conclu qu’elle n’aime pas le café au lait froid .C’est pour cette raison qu’elle ne finissait pas son petit déjeuner. En lui réchauffant son café au lait elle mange tout et demande de

|pas de textile mais accessoires vélo, balles tennis, accessoires sports aquatiques, ballons. | |Rayon puériculture : |couches, lingettes, biberons, tétines, bavoirs, petits jouets bébés. Et l’alimentaire bébé (lait | | |poudre, pots fruits, viande..). | |Textiles homme : |textiles ordinaires pour tout usage, et chaussettes.

seigle 166 mg, pain blanc 122 mg, pâte au blé entier 44 mg, riz brun 43 mg et riz blanc 26 mg. - LAITAGES : lait en poudre écrémé 1794 mg, lait concentré sucré en conserve 371 mg, yaourt nature brassé 236 mg, flan aux oeufs 224 mg, lait de chèvres entier 204 mg, fromage camembert 187 mg, fromage de chèvres 158 mg, lait de vaches écrémé 156 mg, fromage brie 152 mg, lait de vaches entier 151 mg, lait de brebis 137 mg, fromage port salut 136 mg, fromage munsters 134 mg, fromage gouda 121 mg, fromage fondu

au vin rouge et fumées ; les koupepia, feuilles de vigne farcies avec du porc haché et du riz ; la lountza, filet de porc fumé souvent servi dans des sandwiches avec du halloumi, un délicieux fromage ferme (souvent grillé) fabriqué à partir de lait de chèvre, à l’arôme de thym, parfois parfumé à la menthe ; les sheftalia, crépinettes de porc grillées ; les afelia, dés de porc marinés au vin rouge et aux graines de coriandre ; le stiphado, ragoût de bœuf ou de lapin au vinaigre de vin, aux