Conserverie Chancerelle Entre Tradition Et Modernité

Conserverie Chancerelle : entre tradition et modernité A : Analyse de la situation 1. Pour commencer, il est important de rappeler qu’est ce qu’un entrepreneur : Il est celui qui sait avant les autres, déceler et valoriser des opportunités à partir d’une démarche relationnelle et organisée. Dans le cas présent l’entreprise Chancerelle a eu à sa direction des entrepreneurs qui ont su pérenniser celle-ci en ajoutant qu’ils ont pris des décisions stratégiques importantes et diversifier l’offre

s’exerce son activité commandée par la mer ». Selon lui, le milieu des gens de mer constitue bien plus un groupe professionnel qu’une catégorie sociale, conformément à la tradition française, mais que l’on ne peut identifier et connaître qu’en fonction de son environnement. Alain Cabantous estime que la France a compté, entre 1670 et 1830, de 600 000 à 800 000 marins, dont environ 2 30 000 pêcheurs actifs. Le nombre de gens de mer représente environ 2 % de la population totale au début du XIX