Corossol

l’oignon, la tomate, l’aubergine, le jaxatu, le radis, la laitue, la fraise, la menthe, le poivron, le persil, le poireau, le concombre, etc. C’est aussi une zone de développement de l’arboriculture avec la production de noix de coco, papayes, bananes, corossols, etc.. L’affleurement de la nappe phréatique permet aux populations de pratiquer des cultures de décrue dans les dépressions où le système de production est continu toute l’année et des cultures irriguées dans les parties les plus exondées. Les

d’origine. Animaux dans les contes. LECTURES EN RÉSEAU Autres recueils de contes de la même collection : 10 contes d’Afrique noire, 15 contes d’Afghanistan… Téâ kanaké, l’homme aux cinq vies, Denis POURAWA et Eric MOUCHONNIERE. Pourquoi les fruits du corossol ont-ils des épines et autres contes de Lifou, Brigitte BUCHERT. La couleur des oiseaux, Muriel KERBA. TRANCHE D’ÂGE CONSEILLÉE Cycles 2 et 3 NIVEAU DE LECTURE Facile Contes et / ou légendes TITRE AUTEUR ILLUSTRATEUR EDITEUR ANNÉE NOMBRE DE PAGES

Avant de commencer l’activité, je prépare les éléments suivants : Moyens matériels : Une table Des chaises Des timbales Moyens humains : les résidents Locaux : la salle d’animation Plantes médicinales : Atoumo Menthe courante Corossol Basilic Menthe pastille Tilleul Bourgeon de goyave Patchouli Citronnelle Thé de chine Fruit : goyave Il est 9h c’est l’heure de l’animation Je vais chercher les résidents qui le désirent dans leurs chambres pour participer à l’animation

mérou bronzé à la chair ferme et fine mais aussi mulet il y en a plein d'autres encore que l'on peut retrouver dans des boutiques du 18ème à Paris. Fruits On retrouve une grande quantité de fruits : Safou, mangue, goyave, noix de coco ou encore corossol. Plats Traditionnels Dans les plats traditionnels africains, on retrouve un plat très connu surtout au Mali qu'on appelle le maffe composé de poulet fumé, de gombos, de tomate et d'oignon auquel on ajoute ail, huile, pâte d'arachide et autres

la tomate, l’aubergine, le piment. La couverture arborée n’est pas négligeable bien qu’une tendance à l’éparpillement soit entrain d’être observée depuis un certains temps. Les fruitiers les plus représentatifs sont : agrumes, avocats, cachimans, corossol, abricot, manguiers, etc. Pour les forestiers nous pouvons citer : acajou, cèdre, tavernon, bois rouge, coma, sucrin, amandier, mombin, bambou, Leucaena, frêne, capable, saman, etc. Du point de vue socio-économique, la population de l’aire du projet

de récolte des principales cultures fruitières du pays. Nous ne pourrions citer tous les noms des fruits du Sénégal tant ils sont nombreux. Certains fruits sauvages de Casamance ne sont même connus que des Casamançais ! Bananes, ananas, govayes, corossoles, oranges, papayes, mangues, avocats, etc...sont autant de fruits que l’on peut se procurer chacun à une certaine période de l’année sur les marchés du pays. Photos : ci-dessus à gauche les fruits du baobab, ci-dessous à droite, une mangue sénégalaise

sous-nutrition. Les assertions suivantes en témoignent : « Quand tu te lèves le matin et que tu vois que tu n’as ni un grain de sucre, ni un morceau de pain, ni une pincée de café, rien de rien, tu es déjà malade. Alors tu prends une feuille de corossol, une feuille de menthe, de basilic, de n’importe qu’elle plante qui n’est pas un poison et tu te fais une petite infusion. Seulement, vers neuf heures, dix heures, la chaleur du thé est déjà passée, et ton ventre crie. » (Femme seule, un enfant)

teneur en acide ou ayant une grande quantité de pulpe, ou fruits très aromatiques dont le jus n’est pas comestible en l’état: Nom commun du fruit Nom botanique % masse (rapporté au produit fini) Mangues Bananes Goyaves Papayes Litchis Acérola Corossols Cœur de Bœuf ou Cachimans Chérimoles Grenades Anacarde ou Noix de cajou Caja Imbus Autres fruits de cette catégorie 3 Mangifera indica L. Musa sp. Psidium guajava L. Carica papaya L. Litchi chinensis Sonn. Malpighia sp. Annona muricata L. Annona

autres fruits acides ou mélanges de fruits dont le jus a une acidité titrable égale ou supérieure à 2,5% (exprimée en acide citrique). Particularités des Fruits à saveur forte ou à consistance pâteuse : Fruits exotiques ou spéciaux (ananas, banane, corossol, chirimoya, guanabana, goyave, kiwi, litchee, mangue, fruits de la passion, …) Particularités des fruits à coques (noisette, noix, …) et les préparations à base de fruits à coques Décret N° 91-366 du 11 avril 1991 relatif aux arômes Agent aromatique

vache.– Au marché de Thomonde, les taureaux sont forts et gras, compère Dorilas.– Le lendemain matin avant le lever du soleil, je prends trois cents piastres et me voilà parti, dans la rosée…– Alors Bouqui dit à sa grand-maman : Un bain de feuille-corossol, c’est bon pour la fièvre. Je vais te bailler un bain bien chaud.Bon ; Bouqui met sa grand-maman dans une barrique et commence à verser de l’eau bouillante.Grand’ dit : Bouqui mon chè, c’est un peu trop chaud. Bouqui dit : lé docté lé récommandé