Corps gras

I'année d'une société traditionnelle est tourné vers la survie, la restriction, voire la privation, la fête est le moment des ripailles et du gaspillage qui conjurent I'incertitude des lendemains. Le temps des carnavals, qui culmine lors du « mardi gras », est I'occasion de manger tout son saoûl, avant que la période de carême ne vienne à « priver de viande » (carne levare en latin, d'où le carnaval) le fidèle et à le contraindre à une période d'abstinence de quarante jours jusqu'à Pâques. Le deuxième

éléments de synthèse assurent la croissance et la multiplication des cellules ainsi que l'entretien normal du corps; ce sont les protéines et certains minéraux (calcium, magnésium et phosphore). * les substances énergétiques jouent un rôle dans la fabrication des cellules, dans la digestion ou tout simplement dans le maintien des fonctions corporelles telle la température constante du corps; ce sont les glucides et les lipides. Les aliments transformés en nutriments constituent donc une source d’énergie

Biochimie métabolique Métabolisme des lipides INAT A. La biosynthèse des acides gras et des lipides • La biosynthèse des acides gras et des lipides répond à deux impératifs dans la cellule : fournir des acides gras nécessaires à la synthèse des lipides de structure ; mettre en réserve de l’énergie. Lorsque les aliments sont trop riches et excèdent les besoins de l’organisme, les lipides sont stockés dans les tissus adipeux. • A lieu dans le foie principalement et tissu adipeux

métabolisme de base est le besoin en calories nécessité par l'organisme pour assurer le fonctionnement des organes et maintenir la température du corps humain (37°C) pendant une journée. Il peut être différent selon les individus du fait qu’il varie en fonction du pourcentage de masse maigre (muscles, squelette, organes, sang, système nerveux…) dans le corps des individus. C’est ce qui explique que certaines personnes prennent du poids plus ou moins facilement que d’autres. L’apport calorique nécessaire

Composition de la matière vivante de l’organisme Introduction : Le corps humain s’organise selon plusieurs niveaux. Niveau chimique : C’est le niveau le plus simple. À ce stade les atomes se combinent pour former les molécules. Niveau cellulaire : Les molécules se combinent entre-elles pour former la cellule. En effet les cellules représentent les unités structurales et fonctionnelles qui sont à la base de notre organisme. Ces cellules ont des dimensions très variées ce qui explique la

chaines d acides gras. Première étapes ils sont dégradés dans la lumières du tube intestinal, ce qui leur permet de franchir la muqueuse intestinal. Ensuite, ils sont resynthétisés dans la paroi du grêle en lipogénèse, puis par la voie lymphatique rejoignent la circulation générale. Et pour finir la lipoprotéine-lipase de l adipocyte les dégrade à nouveau en glycérol et acides gras libres pour être à nouveau resynthétisés en triglycérides à l intérieur de l adipocytes. !!!! Le corps humain ne permet

comportements qui participent à notre hygiène de vie. Les règles de l’équilibre alimentaire. Equilibre, Variété et Modération. Une bonne alimentation repose sur trois notions simples qui relèvent du bon sens. Pour rester en bonne santé, le corps a besoin d’une certaine proportion de glucides, de lipides et de protéines mais aussi de vitamines et de minéraux. L’éducation nutritionnelle est nécessaire car on assiste à une augmentation de l’obésité infantile dans des proportions importantes dans

couvrir ces dépenses en respectant les proportions des constituants glucidiques (de 50 à 60 %), lipidiques (de 30 à 35 %), protéiques (de 10 à 15 %) et minéraux indispensables. I- Les besoins nutritionnels de l'homme Le document 1 montre que le corps humain est constitué par : L’eau, les sels minéraux et les constituants organiques (glucides, lipides et protides) dont les proportions sont variables. Les aliments simples sont composés essentiellement d'une seule catégorie de nutriments: glucides

assimilable mais digestible | Elle est formée par l’association de deux oses reliés ensemble par une liaison chimique | Le lactose est formé d’une molécule de glucose relié par une liaison chimique à une molécule de galactose | Un acide gras saturés | Molécule lipidique simple, donc assimilable Le terme saturé signifie sans aucune double liaison chimique | Leur structure est toujours une chaîne carbonée plus ou moins longue terminée par la fonction acide carboxylique ( COOH)

acceptable. Nutriments[modifier] Il existe de nombreux nutriments différents, divisés en deux catégories : les macro-nutriments et les micro-nutriments. Macronutriments[modifier] L'organisme puise son énergie dans les sucres (ou glucides), les corps gras (ou lipides) et les protéines. Ces trois nutriments énergétiques forment la classe des macronutriments. L'organisme peut également puiser son énergie dans l'alcool (ou éthanol) mais celui-ci n'entre pas nécessairement dans un régime recommandé,