Crus de cognac

vous êtes avec votre science et j'en ai assez de vous autres ; j'en ai par-dessus la tête. Je me suis déjà rencontré avec vos Pétersbourgeois ; ce sont des inutiles. Ils sont tous francs-maçons et propagent l'incrédulité ; ils ont peur d'un verre de cognac, comme si ça pouvait faire du mal ! Vous m'avez mis en colère, mon petit père, et je ne veux plus rien te raconter. Je ne suis pas payé pour te narrer des histoires et puis, je suis fatigué. On ne peut médire de tout le monde et, d'ailleurs, c'est

farine, les œufs et la chapelure. Réserver au frais pendant 1 heure. – Faire fondre le beurre dans une poêle. Quand il est mousseux, poser le poisson pané dedans et cuire 3 min de chaque coté à feu moyen. – Servir aussitôt avec une salade d’épinards crus. Filets de Carrelet au pamplemousse 4 personnes 8 filets de carrelet 3 pamplemousses 2 échalotes 1 citron 100 g de crème 80 g de beurre - Peler un pamplemousse à vif et retirer des suprêmes (détacher la chair de chaque quartier

enfants, entre les repas. Il reparut pourtant bientôt après, lorsque son père entra dans le salon, et profita de l ' i n f a n t où l'on allait passer dans la salle à manger, pour s'approcher de moi et me saisir la main sans être vu de ses parents. Je crus d'abord à une marque de camaraderie, qui m'amusa; mais non : il m'ouvrit la main que je refermai sur la sienne, y glissa un petit billet que certainement il venait d'écrire, puis replia mes doigts par-dessus, en serrant le tout très fort. Il va sans

reprendre la route. Elle haussa les épaules : — Allez, dites-moi la vérité. — Mais c'est la vérité. Mille dollars, répétai-je en raccrochant le pistolet. Billie se prit la tête entre les mains : — Elle en vaut au moins 40 000 ! Sur le coup, je crus qu'elle plaisantait – une montre ne pouvait pas valoir si cher, n'est-ce pas ? – mais à voir son air décomposé, je fus bien obligé de reconnaître que je m'étais fait pigeonner dans les grandes largeurs… * * * Une demi-heure plus tard

avant de reprendre la route. Elle haussa les épaules : — Allez, dites-moi la vérité. — Mais c'est la vérité. Mille dollars, répétai-je en raccrochant le pistolet. Billie se prit la tête entre les mains : — Elle en vaut au moins 40 000 ! Sur le coup, je crus qu'elle plaisantait – une montre ne pouvait pas valoir si cher, n'estce pas ? – mais à voir son air décomposé, je fus bien obligé de reconnaître que je m'étais fait pigeonner dans les grandes largeurs… *** Une demi-heure plus tard Un fast-food au bord

apéritif, 3 2 Mini-blinis traiteur, 3 1 ½ Mini-croustades, 1 1 Mini-gougères assorties, 2 1 Mini-tartelettes, 1 1 Pain surprise, 100 g 8 ½ Petits fours traiteur, 2 2 ½ 6. BOISSONS ALCOOLISEES υ BASIQUE points Alcool de fruits, cognac, gin, vodka, etc…, 3 cl 1 Bière, 25 cl 2 Champagne, 12,5 cl 1 ½ Cidre, 20 cl 1 Liqueur, 2 cl 1 Panaché (bière/limonade), 25 cl 2 Pastis, 4 cl 2 Rhum, 3 cl 1 Vin, 12,5 cl 2 Vin cuit, 6 cl 2 ½ Whisky, 6 cl 2 ½ u AUCHAN

plus long que moi. On applaudit, on cria bravo : c’était envoyé. Il faisait nuit noire, trois becs de gaz flambaient dans la salle, remuant de grandes clartés troubles, au milieu de la fumée des pipes. Les garçons, après avoir servi le café et le cognac, venaient d’emporter les dernières piles d’assiettes sales. En bas, sous les trois acacias, le bastringue commençait, un cornet à pistons et deux violons jouant très fort, avec des rires de femme, un peu rauques dans la nuit chaude. – Faut faire un

Il est tout à fait à son aise maintenant, et il lâche les brides à ses plus joyeux paradoxes que les convives écoutent gravement, avec un rien d’ahurissement. Puis tout en causant, pendant que la baronne remplit son verre d’un infiniment vieux cognac, il saisit les soucoupes de ses voisins et les dispose en pile devant lui. Et comme la baronne contemple ce manège, non sans étonnement, il lui dit, très gracieux : – Laissez, baronne, c’est ma tournée. - 14 - EN BORDEE Le jeune et brillant

Il est tout à fait à son aise maintenant, et il lâche les brides à ses plus joyeux paradoxes que les convives écoutent gravement, avec un rien d’ahurissement. Puis tout en causant, pendant que la baronne remplit son verre d’un infiniment vieux cognac, il saisit les soucoupes de ses voisins et les dispose en pile devant lui. Et comme la baronne contemple ce manège, non sans étonnement, il lui dit, très gracieux : – Laissez, baronne, c’est ma tournée. – 15 – EN BORDÉE Le jeune et brillant

plus long que moi. On applaudit, on cria bravo : c’était envoyé. Il faisait nuit noire, trois becs de gaz flambaient dans la salle, remuant de grandes clartés troubles, au milieu de la fumée des pipes. Les garçons, après avoir servi le café et le cognac, venaient d’emporter les dernières piles d’assiettes sales. En bas, sous les trois acacias, le bastringue commençait, un cornet à pistons et deux violons jouant très fort, avec des rires de femme, un peu rauques dans la nuit chaude. – Faut faire un