Cuvée

1er Cru. Quinze hectares de plantation répartis sur différentes parcelles. Le Clos Béru représente 4,7 ha d’un terroir unique délimité par un clos de murs datant du 13ème siècle. La récolte issue de cette parcelle est vinifiée séparément et la cuvée Monopole Clos Béru, est la plus représentative du domaine. Ardilliers, 0,4 ha à l’entrée de la commune de Béru Village : 0,8 ha Côte aux prêtres : 2 ha Chemin de Chablis: 3 ha Chichée : 3,2ha Vaucoupin 1er Cru : 0,3 ha sur la commune de Chichée

Macchiole.   Les vins cités ou illustrés du volume 3 Chablis 1er cru Vaillons 2003, domaine Verget. Chambolle-musigny 2000, domaine Alain Hudelot-Noellat. Porto Taylor's et Graham's. Château d'Yquem 1990, sauternes. Sauternes Dourthe 2001, cuvée Perception. Château Guiraud 1990, sauternes. Côtes-du-rhône Saint-Cosme « Les Deux Albions » 2001, domaine Louis Barruol. Chablis 1er cru Mont de Milieu, domaine Pinson. Chablis 1er cru Côte de Lechet, domaine Denis Pommier. Chablis 1er cru Forêt

37, 5 cl 75 cl - 2008 Meursault Genevrières 1er cru A.O.C Bouchard Père & Fils - 2008 Côte de Nuits A.O.C Domaine Manuel Olivier Meursault - 2010 Petit Chablis A.O.C Domaine Dampt - 2010 Bourgogne Blanc A.O.C Cuvée Macha - 2010 Pouily-Fuissé A.O.C Bouchard Père et Fils Nos Vins Rouge Alsace Millésime Vin

: blancs doux, rouges doux, rosés Marques : ➢ Français: A.O.C Vermouth de Chambéry, Lillet rouge ou noir (élaboré en Gironde), Noilly Prat (fait à Marseillan, près de Sète), Cinzano N.B : La Cuvée Réserve « Jean de Lillet » est la cuvée haut de gamme du célèbre apéritif bordelais Lillet. Cétté cuvéé préstigé tiré son nom dé l’ancêtré dé la famillé qui s’installa à Podénsac, au cœur du vignoblé dés Gravés én 1680, Jéan dé Lillét. La Résérvé ést issué d'un assemblage de vins d'appellation contrôlée

recours à la sous-traitance Une brasserie résolument tournée vers l’avenirEn 1990, Hugues Dubuisson amorce une nouvelle ère de développement pour la Brasserie avec l’élargissement progressif de la gamme (BUSH de NOËL en 1991, BUSH Blonde en 1998, Cuvée des Trolls en 2000, Pêche Mel Bush en 2009). Depuis l’an 2000 le développement de la Brasserie s’accélère avec la création de 2 micro-brasseries à Louvain la Neuve et Mons, d’un nouveau centre d’accueil pour visiteurs et la rénovation quasi complète

les cépages nobles.) • Les sélections de grains nobles (Ne s’applique que pour les cépages nobles.) Caractères des vins Sylvaner: Vins fruités et frais, parfois légèrement pétillant. Température de service : 8-10°C Clos St Landelin - Cuvée Oscar 2000 Ziegler-Mauler - Vieilles Vignes 2000 Pinot blanc ou klevner : Ce sont des blancs souples au bouquet léger. Température de service : 8-10°C Ernest Burn 2003 Hugel - Pinot Blanc (Blanc de Blancs) 2000 Le riesling : C’est un

vrai pauillac, avec le fruit et les tannins nuancés propres à un millésime 2007 “sauvé par l’été indien”. 7 LES TENTATIONS LAVINIA CHAMPAGNES e remièr avant-p INIA En AV chez L ime millés uveau 2 No 20 0 Champagne Bollinger Special Cuvée Assemblage à large dominante pinot noir jouant de plusieurs années de vins de réserve, sa fraîcheur et sa vinosité font merveille à toutes les étapes d’un repas raffiné. Un brut non millésimé de caractère et de haut style. Champagne Bollinger La

Malbec. Les grappes sont vendangées main et machine suivant l'âge de la parcelle, puis vinifiées dans la plus pure tradition et selon les meilleures méthodes œnologiques actuelles. L'élevage se fait en barrique de chêne d'âge différent suivant la cuvée à laquelle le vin est destiné. Jouissant d'une excellente réputation, CHÂTEAU L'ESCADRE et CHATEAU LES PETITS ARNAUDS se classent parmi les meilleurs vins de l'appellation « premières côtes de Blaye ». Château l'Escadre La famille Carreau fit l'acquisition

poursuit l’œuvre de ses aînés depuis 1980, la collaboration avec son père, fera naître la cuvée Tradition en 1985 et le clairet . Il continuera à agrandir l’exploitation qui compte aujourd’hui environ 30 ha de vignobles et 3 ha de poiriers. Il diversifiera la production en développant les blancs, délicatement fruités, avec l’entre Deux Mers et la cuvée Marine, ou bien charnus et boisés avec la cuvée Tradition. La cuvée Excentrique, vin rare né en 2003, doit son nom à son assemblage peu courant de Petit

des millésimes "sophistiqués", comme les Grands Vintages Collection 1993, 1983 et 1973. Longuement vieillis et si raffinés, ils s'apprécient lors d'une dégustation verticale ou autour d'un repas. Moët imperial brut (vibrant; genereux; eclatant) Cuvée emblématique de la Maison depuis 1869, Moët Impérial en est l'expression la plus accomplie et la plus universelle. Moët Impérial intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans