Daniel Vigne

Banyuls dans les Pyrénées-Orientales existe toujours, il ne reste guère toutefois de personnes capables de construire une vigne à l’ancienne Dans la revue « Terres Catalanes », un des derniers détenteurs de ce savoir-faire, Marcel Centène, décrit la technique ancestrale... « Avant toute chose », raconte-t-il, "une fois que la terre était défrichée, il fallait dessiner la vigne, repérer les courbes de niveaux, et surtout, déterminer où l’on allait mettre l’agulla, la rigole, et le peu de gall [le

Château d’Yquem Château d’Yquem 1. Histoire C Hâteau d’Yquem, comme son vin garde, encore aujourd’hui, une part de mystère, si la vigne y est sans doute présente depuis très longtemps, la château actuel, lui, est relativement récent. Il a gardé son aspect de ferme fortifiée et les traces de son aspect médiéval (ancien corps de ferme). Chaque génération de la famille propriétaire pendant cinq siècles, a contribué à l’agrandissement ou à la transformation du domaine. Pierres supplémentaires

récupère l’alcool. La vigne (vitis vignifera). Vitis car c’est une famille générique de plantes. C’est la vigne pour faire du vin. Les différents cépage : le cépage c’est le type, la variété de la vigne (il y a 3000 cépages dans le monde). L’origine de la vigne c’est à l’est : arménie géorgie… ça a été exporté dans tout l’empire Romain. Les vignobles se sont développés avec le christianisme (les moines qui cultivaient les vignes) On plante, et en hiver on taille la vigne. On vendange en sept-oct

Les maladies de la vigne 1. La vigne Les vignes sont des lianes et leurs fruits sont des baies (raisin) et sont organisés en grappe. Le terrain utilisé pour cultiver la vigne s’appelle le vignoble. Il existe deux couleurs de raisin : le rouge et le blanc. Un cépage est une culture d’une espèce spécifique de vigne. Le raisin sert notamment à faire du vin (rouge, blanc, rosé, champagne). 2. Les maladies qu’elle peut contracter L'oïdium: maladie très grave sur le raisin qui peut entraîner

reprend ainsi l'essentiel des attributs de son homologue grec dont il est issu. C'est le dieu de la vigne, de la fête et du vin. Il tient souvent à la main un thyrse, entouré de vigne et de lierre et est surmonté d'une pomme de pin. Le thyrse peut faire jaillir la vigne ou le lierre. Il peut s'incarner en taureau, en bouc et en serpent. La panthère, l'âne, le bouc, la patère, le canthare, le lierre, la vigne et la grappe de raisin sont les animaux et les objets qui lui sont associés. D'autres attributs

l'horizon, quand j'aperçus dans une vigne quelque chose qui remuait. On arrivait au temps des vendanges, les raisins étaient mûrs, mais je ne songeais guère à cela. Je pensai qu'un espion s'approchait de la ville, et j'organisai une expédition complète pour saisir le rôdeur. Je pris moi-même le commandement, après avoir obtenu l'autorisation du général. J'avais fait sortir, par trois portes différentes, trois petites troupes qui devaient se joindre auprès de la vigne suspecte et la cerner. Pour couper

Histoire • Entre 1500 et 500 av. JC: Grès + Phéniciens ont implanté la vigne en europe au cours de leurs voyages • 600 av JC premier vigne en France (Masilia) - pour eux : signe de civilisation (références littérature) - très avancée : inventer taille + export en amphores avec étiquette • Romains : dévéloppé la cutlure (selectionner raisins) - gout diff de notre : épicé et allongé eau de mer - avancée romaine : défusé et développer - gaulois : améliorer les procédés de vinification (futs

l'Anjou et de la Touraine. Cette zone est une des plus petites appellations de la vallée de la Loire. L'AOC produit seulement des vins rouges autour du village éponyme: Saint Nicolas de Bourgueil. Superficie : 1 050 ha Histoire : La culture de la vigne remonte sans doute ici à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage Breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union

jamais souhaité de revoir en chemin Cet ange, ce démon, qui, son arc à la main, Décoche des flèches malignes, Qui rend leur chair de femme aux plus froides statues, Les bascul' de leur socle, bouscule leur vertu, Arrache leur feuille de vigne? Arrache leur feuille de vigne... N'aie crainte que le Ciel ne t'en tienne rigueur, Il n'y a vraiment pas là de quoi fouetter un cœur Qui bat la campagne et galope! C'est la faute commune et le péché véniel, C'est la face cachée de la lune de miel Et la rançon de

plantation : un plan en taille de formation émettra plus de pampres qu’un vignoble implanté depuis plus longtemps. Quel est le but de l’épamprage ? (Rappels) L’épamprage permet : -D’éliminer des rameaux non fructifères et de contrôler la vigueur de la vigne -De limiter l’encombrement des souches, de permettre une meilleure aération de la végétation, un meilleur état sanitaire en réduisant notamment le risque de contaminations primaires de mildiou -De limiter le risque de phytotoxicité des désherbants