Distillation

d’Action Commercial 14 1. Analyse du marché à pourvoir 14 2. Notre programme 15 3. Les moyens et les ressources 15 4. La mise en place des actions chez un caviste. 16 Introduction Depuis plus de 120 ans, le savoir-faire de la distillation se transmet de père en fils dans la famille Grallet. La distillerie est connue essentiellement par sa liqueur de mirabelle et tous ses produits à base de mirabelle. Celle-ci est le symbole de la Lorraine, d’où son nom : La Maison de la Mirabelle

extrait des substances organiques naturelles comme la pourpre d'un coquillage, le murex, l'indigo d'une plante, l'indigotier, afin de les utiliser comme colorants. Au Moyen Âge, on obtient l'éthanol (alcool) par distillation du vin. Au XVIe siècle, on extrait l'acide formique par distillation de fourmis, pour l'utiliser comme détergent. Certaines transformations chimiques, encore utilisées actuellement sans trop de modifications, sont également connues depuis l'Antiquité. On peut citer la transformation

gardé, la célèbre recette doit beaucoup aux notes aromatiques des plantes de Provence… Au Centre de Bessan (Hérault) est élaborée la base aromatique, assemblage subtil de toutes les essences avec l'eau et l'alcool. Dans cette unité pilote, la distillation des essences d'anis s'opère dans la seule colonne de rectification exclusivement dédiée à l'anis. La base aromatique est ensuite livrée aux autres unités de production (Lormont et Vendeville). A tous les stades de l'élaboration, chaque bouteille

Elles ne sont pas objet de débat car aucun problème ne se pose actuellement. Les demandes des élus et des associations de protection de l’environnement portent sur les vergers de fruitiers en ceinture de village, entretenus auparavant pour la distillation et qui aujourd’hui dépérissent… Cette demande est source d’incompréhension pour certains viticulteurs qui ne voient guère l’intérêt de maintenir des espaces ayant perdu leur utilité économique. Cinq types d’agriculteurs suivant leurs motivations

préhistoire. Il y a 4000 ans, en Egypte, elles étaient utilisées pour la désinfection des habitations, l’embaumement des momies, la confection de cosmétiques,… La distillation des huiles essentielles est une science millénaire mise au point vers l’an 1000 par Avicenne, un grand médecin arabe. Importée par les croisés en Europe, le procédé de distillation actuel n’a pas beaucoup changé. En 1928, un chimiste français, René-maurice Gattefossé, découvrit les vertus médicinales de l’aromathérapie : suite à un

fiscaux Chapitre premier : Boissons Section I : Production des alcools I : Réglementation des alambics (Articles 27 à 33) III : Bouilleurs de cru 1° : Généralités (Article 37) 2° : Bouilleurs de cru se livrant eux-mêmes aux opérations de distillation (Articles 38 à 44) 3° : Bouilleurs de cru faisant distiller dans un atelier public. (Articles 48 à 52) 4° : Bouilleurs de cru distillant en brûlerie coopérative ou syndicale. (Articles 54 à 55) 5° : Dispositions communes. (Article 56) IV

distillation absinthe : Grande absinthe sèche et mondée Petite absinthe Fenouil Anis vert Alcool quantité suffisante . Faire infuser pendant 24 heures, ajouter l'eau puis distiller. 1) Une plante avant tout    Artemisia absinthium                   Avant d’être une boisson, l’absinthe est une plante. C’est une plante appartenant à la famille des Astéracées. Elle est vivace, en effet elle vit plus de deux ans, et peut mesurer jusqu’à un mètre.  Elle est recouverte de poils soyeux blancs

pour les extraire des profondeurs terrestres et qu’elle est leur importance dans le quotidien des hommes ? * Quelques définitions utiles -Raffinage : Le raffinage est aussi l’ensemble des procédés de séparation des produits pétroliers. -Distillation : La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d’ébullition sont différentes. Elle permet de séparer les constituants d’un mélange homogène. Sous l’effet de la chaleur, les substances se vaporisent

à la pression atmosphérique, ainsi que diverses impuretés comme le dioxyde de carbone, sulfure d'hydrogène, l'eau de formation et des traces métalliques. II- Histoire Feu grégeois, qui contenait peut-être du kérosène, obtenu à partir de la distillation du pétrole. Source et ruisseau bitumeux du Puy de la Poix, sur la commune de Clermont-Ferrand (France). Production mondiale de pétrole depuis 1900. Le pétrole est connu et utilisé depuis la plus haute Antiquité. Il forme des affleurements6 dans

forme de bitume, qu’il est possible de transformer en carburant Orimulsion. LES TECHNIQUES DE TRAITEMENT DU PETROLE -         Raffinage : Le raffinage est aussi l’ensemble des procédés de séparation des produits pétroliers. -         Distillation : La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d’ébullition sont différentes. Elle permet de séparer les constituants d’un mélange homogène. Sous l’effet de la chaleur, les substances se vaporisent