Dizzy Yoplait

Produits et production sur la voie de l'éco-responsabilité Yoplait s'attache à réduire le plus en amont possible l'impact environnemental de ses produits : * en programmant des analyses de cycle de vie de ses produits, grâce à une expertise en cours
de construction avec notamment une formation d’un groupe multi-services en 2009, * en adoptant progressivement des process et des équipements moins consommateurs d’énergie
et d’eau sur les sites, * en optimisant le poids

Stratégie pour Yoplait Objectifs du nouveau produit Pour être au même niveau qu’actimel, yoplait doit sortir un nouveau produit que nous appellerons Vitayop (« yop » pour yoplait et « vita » pour vitamines). Ce produit devra être beaucoup moins cher que celui proposé par actimel. Yoplait doit aussi prendre en compte le fait qu’actimel fait des produits orientés vers les problèmes intestinaux à ses débuts mais aujourd’hui tourné vers les défenses naturelles puisque son effet sur la santé n’a été

de production. ♦ Yoplait est dominant dans les yoghourts à boire. 2.Les éléments de différenciation : Élément 1 : Velouté Fruix dispose d’une gamme assez large des goûts qui sont plus originaux et dépendent des préférences du consommateurs dans chaque pays ( la fraiseest le fruit préféré des français). Élément 2 : Danone a su bien développer une identité sonore en réintégrant le bruit du mixeur dans toute sa publicité avec un aspect humoristique. Alors que lapublicité de Yoplait est classique entre

consommatrices cherchant à garder la ligne et à prendre soin de leur corps tous en se faisant du bien. 2. Un marché à forte concurrence Ce marché subi en effet une énorme concurrence entre chaque entreprise. Les deux plus importantes Danone et Yoplait, cherchent à innover sans cesse afin de conserver leurs parts de marché. Suivi de près par Andros, leader sur le marché des compotes et société novatrice ayant lancé la mode du yaourt facile à boire, à transporter et à utiliser. 3. Les opérateurs

= 210 cm 6. Calculez le linéaire développé du mobilier du rayon yaourt (annexe 1) LD = LS x Nb de niveau LD rayon yaourt = 210 x 5 = 1 050 cm 7. Calculez le nombre total de facing pour les marques DANONE, YOPLAIT et PATURAGE. Facing DANONE = Facing YOPLAIT = Facing PATURAGE = 8. Calculez le nombre de facing pour les crèmes de yaourt DANONE (annexe 2) 9. Calculez le linéaire développé pour les crèmes de yaourt DANONE (annexe 2) 10. Sachant que la hauteur d’une

--------- Historique Aliments Ultima est une coentreprise de la coopérative Agropur. Elle fabriquait déjà le yogourt de marque internationale Yoplait, commercialisée au Canada et c’est après plusieurs négociations difficiles avec la multinationale General Mills que la marque Iögo a vu le jour en août dernier. Le géant américain détenait Yoplait à 51 % donc Ultima devait prendre place sur le marché en inventant un nouveau produit innovateur, sinon il perdait tout. Il a fallu faire beaucoup d’effort

Selon Danone, le yaourt peut (pour la raison mentionnée ci-dessus) être vendu comme un snack nutritionnellement correct et sain. Le marché ultrafrais est aussi en berne (une baisse de 1,7% en volume et de 2,1% en valeur – SymphonyIRI) Selon Yoplait, le yaourt et plutôt un désert (« 85% de la consommation de produits ultrafrais est réalisée en fin de repas ») et la marque vends le produit entre les allégés et les desserts. Ils veulent être le premier contributeur à la croissance du segment

: fromages frais et yaourts Neufchatel en Bray (76) : fromages frais et desserts Le Molay Littry (14) : desserts et yaourts 4 unités principales dont 2 produisant plus de 100 000 T/an YOPLAIT (38-Vienne) : surtout yaourts YOPLAIT (89-Moneteau) : tous produits YOPLAIT (72-Le Mans) : yaourts et fromages frais YOPLAIT (60-Ressons) : yaourts Petite production de produits UF dans 4 unités CEDILAC fabriquant surtout du lait de consommation 5 unités dont 1 produisant plus de 100 000 T/an SENOBLE (89-Jouy)

(0% de matière grasse) 400,4 -3,5 c. Les principaux acteurs Acteurs PDM (valeur) Evolution Marques Danone 37,10% -0,9% MDD 24,40% Nestlé 14,40% -1,3% Yoplait 11% PDM : Part de marché MDD : Marques de distributeurs Les trois entreprises leaders, Danone, Nestlé et coopératives Sodiaal (marque Yoplait), totalisent 56 % des volumes et près de 57 % du chiffre d’affaires du marché de l’ultra-frais laitier en 2005. Les marques de distributeurs (MDD) représentent 39% des volumes

fois. 2) Diagnostic Yoplait diagnostic sur le segment sucré Le nombre de ménages ayant acheté au moins une fois des Yoplait caillés sucrés est en augmentation alors que le marché des yaourts nature caillés sucré baisse. La consommation moyenne est en légère augmentation pour Yoplait mais stable pour le marché des yaourts nature caillés sucrés. Les sommes dépensés sont en légère augmentation pour Yoplait. Les quantités achetées par acte sont fixes sur le segment et pour Yoplait. Les sommes dépensé