Dragée

Bts Comptabilité et gestion des organisations APS Dragée Otte 1. Problème a) Problème principal Il nous était demandé de concevoir un tableau permettant le calcul de la rémunération des représentants, à partir des ventes de quantités vendues chaque mois. Puis de vérifier le bon fonctionnement de ce tableau en l'appliquant aux données de ventes des mois de septembre et d'octobre. La consigne était d'utiliser le moins de formules possibles et de se servir le plus souvent possible de la poignée

APS SA DRAGÉES & BONBONS DRAGEES & BONBONS CONFISERIE SA au capital de 150 000 € RCS VALENCE 258 154 125 APE 274A Zone Industrielle De Briffaut Ouest 26900 VALENCE Tél. : 04.75.42.58.97 Fax : 04.75.42.48.25 Site : www.dragees&bonbons.fr Courriel : contact@dragees&bonbons.fr Historique de la société 1963 : La société «DRAGÉES & BONBONS S.A.R.L» est créée avec pour principal porteur de part M. Wohen Guy qui la dirige jusqu’en 1995. 1995 : M. Wohen transforme son

Document de cadrageTD Gestion de projet – Cadrage du projet Page 1 Projets de Spécialité – 2A Document préparé par la Cellule Entreprise Innovation de Grenoble INP - Mai 2013 Contact : Philippe Bodiglio (philippe.bodiglio@grenoble-inp.fr) Conduite de Projet - Cadrer son projet - Travail demandé Rédiger un document de cadrage, mettant en évidence les éléments clés de votre projet. Il s’agit dans cette synthèse de montrer que vous maîtrisez à la fois votre cible (les objectifs

| | | | | |INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : Bonbons & Dragées | |Durée totale : 9 heures

 MISE EN SITUATION SA DRAGÉES & BONBONS APS   > SA DRAGEES & BONBONS DRAGEES & BONBONS CONFISERIE SA au capital de 150 000 € RCS VALENCE 258 154 125 APE 274A Zone Industrielle De Briffaut Ouest 26900 VALENCE Tél. : 04.75.42.58.97 Fax : 04.75.42.48.25 Site : www.dragees&bonbons.fr Courriel : contact@dragees&bonbons.fr Historique de la société 1963 : La société «DRAGÉES & BONBONS S.A.R.L» est créée avec pour principal porteur de part M. Wohen Guy qui la dirige

Perspective d’évolution du marché de la confiserie en France 1) HISTORIQUE Depuis des décennies, les bonbons ont su se faire aimer de tous. Les débuts furent lents et difficiles. Alors que le sucre ne servait qu’à concevoir des médicaments, grâce à l’Amérique et à la Guadeloupe, le sucre a aussi servi à fabriquer des bonbons. La confiserie tient une place importante en France. En effet, elle est présente dans toutes sortes de fêtes. Toutes sorte de produits existe se différenciant par

ces traditions. | 3 | Technologique | -Faible part des dépenses publiques en recherche et développement (1% du PIB), au-dessous de la moyenne européenne (1,9%du PIB). | -La production de dragées ne nécessite pas de technologie particulière. | La technologie n’est pas au cœur de ce métier mais plutôt le savoir-faire artisanal qui est une valeur ajoutée au produit. | 4 |

marque fera naître son slogan : « FRAICHEUR DE VIVRE ». Aujourd’hui, de nombreux autres dragées aux divers parfums et sans sucres sont apparus. Leur fabrication Préparation de la gomme de base Tout d’abord, la gomme de base est fabriqué à l’aide d’un pétrin (similaire à celui du boulanger) dans lequel on mélange les composants en fonction de la forme du chewing-gum que l’on souhaite (dragées, tablettes …). La durée de malaxage est d’environ 1 à 2 heures et la température finale de

semaine • 92% des 8-19 ans • 78% des 20-24 ans 5 milliards de mâches sont consommées chaque année, en France (1 mâche=1 tablette=2 dragées), 13 millions par jour I. Le chewing-gum: trois acteurs, trois voies de distributions, trois formats, des chewing-gums variés. Trois grands types de chewing-gums Les sticks Les tablettes Les dragées En France, les dragées (sucrées et sans sucre) représentent 60% des ventes I. Le chewing-gum: trois acteurs, trois voies de distributions, trois

chimique que le blanc de baleine ou spermaceti, cette cire liquide extraite de la tête des cachalots. Le spermaceti est utilisé dans la confection des bougies, dans la pharmacopée dans la cosmétique et comme agent d’enrobage pour le comprimés et les dragées. Ce qui explique la traque intensive des cachalots sur l’océan mondial aux XIXe et XXe siècles. Depuis 1986, la chasse aux cachalot est interdite, il existe toutefois des résurgences, en particulier au abords du Japon.jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj-