Élevage de crevettes

l’intégration réelle des pêcheurs étrangers dans les pêcheries fluvio-lacustres. Au niveau de l’aquaculture 9 La mise au point et la vulgarisation de techniques améliorées sur le mâchoiron et le tilapia et les élevages associés, des essais d’élevage de nouvelles espèces aquacoles, dont notamment la crevette Penaeus vanamei ; 9 La mise en place d’une politique relative au régime foncier des plans d’eau, d’une politique d’amélioration de l’environnement économique de l’activité aquacole et d’amélioration de

24 1- LE SECTEUR PRIMAIRE : 24 |a/ L'AGRICULTURE |24 | |b/ ELEVAGE ET FORET |25 | |c/ MINES ET ENERGIE |25 | |d/ LA PECHE

Saint-Hubert, Lavacherie). Privilégier également les producteurs régionaux (il reste trois fermes en activité dans le village, sans compter les environs) pour les produits laitiers, voire certains fruits ou légumes, pour la viande (gibier en saison, élevage réputé de sanglochons et cervidés à Nassogne, etc.) et le poisson de rivière (pêcherie à Brice Servais – 2A09 – Traiteur Restaurateur Organisateur de Banquets – Juin 2007 21 Lavacherie). Pour les grosses commandes de « fond » ou les produits

marchés avicoles. 1. Présentation de la filière La filière avicole sénégalaise connaît actuellement une croissance sans précédent. Ce « boom » de l’aviculture concerne en particulier le secteur semi-industriel où le nombre de poussins mis en élevage est passé de 5 à 13 millions entre 2005 et 2007 (comité de pilotage, 2008). L’embargo sanitaire décrété en décembre 2005, qui interdit toutes importations de produits avicoles en raison des risques liés à la grippe aviaire, est certainement un des

à satisfaire ses besoins internes. A la suite de la dévaluation du franc CFA, différentes pistes sont en train d’être exploitées en ce qui concerne notamment le manioc, le niébé, les céréales, les fruits et légumes, l’arachide, le piment et les crevettes, ce qui favoriser une diversification des productions orientées vers l’exploitation. D’autres filières telles que le riz, la pomme de terre et les oignons, la tomate et autres cultures maraîchères de contre-saison pour l’approvisionnement des

unitaires à l’importation se sont aussi fortement accrus en 2004 : +50 % pour le thon, +30 % pour le merlu, +27 % pour les autres poissons congelés. Les exportations ne couvrent que 44 % des importations en valeur. Elles se composent principalement de crevettes (74 % des exportations en valeur) et d’escargots autres que de mer (14 %). La destination des exportations est principalement l’Espagne (81 % des exportations en valeur) du fait de sa proximité géographique. 3. Les principales orientations de

les maërls qui sont des sables de qualité supérieure car ils contiennent des débris d’algues calcifiées et de coquillages. Dans certaines zones littorales, les « menusses » (œufs de poissons et alevins) et la « guildre », composée de petites crevettes et de coquillages, sont aussi utilisés comme engrais. La qualité de ces sols amendés permet aux paysans des îles de Ré, Oléron et Noirmoutier d’abandonner le système de la jachère dès le XVIIIe siècle. Le préfet maritime de Brest constate que dans

..34 3- Indépendance ……………….……………………………………………….. 35 4- Evolution et situation actuelle………………………………………………...35 C- Economie………………………………………………………………………… 36 1- Secteur primaire………………………………………………………………37 a- Agriculture ………………….…………………………………………… 37 b- Elevage……………………………………………………………………38 c- Pêche ……………...…………………………………………………....... 39 d- Ressources minérales ……………………………………………………. 39 2- Secteur secondaire ……………………………………………………………40 a- Industries agro-alimentaires et textiles ………………………………….. 40 b- Industries

cheptel de la région est en majeure partie constitué d’ovins. L’agneau de race Beni Guil, élevé dans l’Oriental, est particulièrement réputé pour sa résistance et sa qualité. Des élevages de caprins et de bovins, moins importants, sont également présents dans la région. La province de Nador abrite par ailleurs des élevages de volaille et une importante production d’œufs. Au total, une vingtaine d’abattoirs sont installés dans l’Oriental. Néanmoins, ceux-ci ne sont généralement pas conformes aux normes

les "Vatel" ou aux "Trois Frères Provençaux" d'aujourd'hui, les amateurs de toutes les cochonnailles présentées ensemble, pâtés, saucissons, jambon persillé, boudin, rillettes et rillons, suivies de toutes les salades, lyonnaises, piémontaise, aux crevettes, aux lentilles, aux poireaux, harengs marinés, anchois. Et alors ne seront apaisés nos gourmands pléthoriques, qu'après une commande de cassoulet, de confit, boudin au sang, conscients qu'ils sont de regretter marcassin, perdreau ou lièvre. L'endroit