Élevage de crevettes

et génantes : NH3 –COV – HC - H2S – Mercaptans – Oxydes d’azote et de soufre Biologiques : légionelles – bactéries – algues – spores , etc…. SOURCES POLLUANTES • Agroalimentaire • Pétrochimie Agroalimentaire : toute la chaîne alimentaire : élevages (volailles, cochons) abattoirs – équarrissage – cuisson / surgélation d’aliments (industries – restaurants, etc…) – Pétrochimie : raffineries Procédés industriels : traitement de surfaces, peintures – métallurgie, fours, Photo : mesure de concentration

Mammifères marins.  L’état de connaissances sur l’exploitation des ressources marines et côtières est limité à des recensements, répartition et évaluations des stocks. Les principales cibles des pêcheries sont surtout les Crustacés incluant les crevettes, les langoustes et les crabes. Les potentialités des ressources en matière de Mollusques n’ont pas encore fait l’objet d’étude. Les holothuries sont en phase de surexploitation à Madagascar sans évaluation précise. L’exploitation des poissons y est

(200.000 à 400.000 tonnes), Patudo (50.000 tonnes). Les ressources démersales dont le potentiel évalué est de 220.000 tonnes par an sont deux fois plus abondantes au sud qu’au nord du Cap Lopez. Dans cette catégorie, on peut distinguer les crevettes pénéides (capture annuelle 2.000 tonnes), les poissons de fonds de mer durs (15.000 à 20.000 tonnes) dont les plus importantes concentrations se trouvent dans le sud du pays et les poissons de fonds mous qui représentent entre 13.000 et 17.000 tonnes

Magenta. En revanche, le trafic augmente fortement à Koné, ce qui confirme la zone VKP comme second pôle d’activité économique. Le bilan de la pêche hauturière est positif, avec plus de thons pêTendance en 2010 chés et exportés, mais l’aquaculture de crevettes est en difficulté. Inflation L’agriculture marque une reprise par rapport à 2009, malgré des conditions météorologiques encore peu favorables. Tourisme Demandes d’emploi Aquaculture Importations Exportations Extraction minière Production métallurgique

attentive de Gabriel MOUAHID, maître de conférences UM2 Mis en forme et édité par le CDDP 66 1 SOMMAIRE Préambule … Etape 1 : Sortie sur le terrain Etape 2 : Analyse des collectes Etape 3 : Elaboration des fiches d’identité. A propos des élevages A propos des cultures / germinations Séquence 1 : la germination Séquence 2 : la graine Séquence 3 : le cycle de vie d'un végétal Etape 4 : la classification scientifique ANNEXES : Annexe 1 : autres séances possibles sur la plante Annexe

pour ses rillettes mais aussi son élevage de volailles de Loué. La Vendée nous régale de son jambon aux mogettes, et sa célèbre brioche vendéenne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Côté mer : Moules de bouchot élevées traditionnellement sur des pieux dans la baie de l'Aiguillon, huîtres creuses "Vendée Atlantique" à la couleur typique, que l'on retrouve au port du Bec, anchois et sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et de La Turballe, crevettes et palourdes que l'on pêche à pied

afin de pouvoir vérifier la traçabilité de nos produits, les marchandises provenant de vos fermes d’élevage devront respecter certains critères. En ce qui concerne les saumons, ces critères sont les suivants : ÉLEVAGE – En parcs en pleine mer ALIMENTATION – 80 % : marine naturelle (crevette, poissons, plancton…) – 20 % : végétaux, huiles, vitamines et minéraux – Riche en Oméga 3 – Aucun apport énergétique chimique – Aucun pigment MATURITÉ – 20 mois de croissance minimum – 60 cm de taille minimale

se développent qu’en zone euphotique*. L’influence de la lumière dépend de sa composition (UV ; Infra-Rouges ; rayons jaune, bleu…), son intensité, de la durée de l’éclairement sur une période de 24 h (=photopériode). Ex : en aquaculture, dans les élevages de daurades, le cycle photopériodique est modifié pour obtenir plusieurs cycles de reproduction dans l’année. 30 La salinité : Les pluies (phénomène de mousson), les embouchures de fleuves et l’évaporation contribuent aux fluctuations de la

Histoire de son usage par l'homme 5.1 Domestication 5.1.1 Évolution de la morphologie 5.1.2 Difficulté d'élevage 5.2 Aux XVIIe et XIXe siècles 5.3 Au XXe siècle 6 Économie 6.1 Production 6.2 Systèmes d’élevage 6.2.1 Porc de plein air 6.2.2 Élevage intensif 6.2.2.1 Alimentation 6.3 Abattage et transformation 6.4 Exportations 6.5 Importations 6.6 Indications géographiques protégées 7 Symbolique 7.1 Civilisations antiques 7.2 Judaïsme 7.3 Christianisme 7.4 Islam 7.5 Monde asiatique

l’économie et à promouvoir des méthodes de culture scientifiques comme l’irrigation contrôlée des rizières, de façon à stabiliser la production même lorsque les précipitations sont insuffisantes. Les élevages de crevettes sont aussi une source majeure d’exportations. La Thaïlande compte ainsi plus de 30 000 élevages donnant une production de 280 000 tonnes en 2006. Ces exportations génèrent un chiffre d’affaire de 2 milliards de dollars et ont majoritairement lieu vers l’Europe, le Japon et les États-Unis