Enjeux Innovation Du Marché Du Chocolat

Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Août 2009 Baromètre de la perception de l’alimentation Le contexte de l’alimentation en 2009 Conjoncture et dépenses alimentaires Les habitudes d’achat en matière d’alimentation Obésité Enjeux de l’alimentation L’opinion quant aux enjeux de l’alimentation dans notre société Éducation en alimentation Les repas gastronomiques La perception des Français sur l’alimentation et sur les acteurs L’alimentation et la santé Critères de qualité Le regard sur les acteurs

équitable a des impacts environnementaux, socio et économiques positifs qui sont plus forts que les nuisances liées aux transports intercontinentaux. Dans ce numéro, nous vous présentons différentes approches et initiatives pour mieux appréhender cet enjeu d’avenir : impacts du commerce équitable sur l’environnement ; freins et opportunités ; débats et points de vue sur la décroissance, la dette écologique et la diversité culturelle et enfin des initiatives de producteurs et importateurs. Les impacts

secteur B- Les risques et conséquences 1- pour les consommateurs 2- pour l’entreprise 3- pour l’Etat 4-exemples d’incidents survenus en fonction des secteurs C- Les raisons de son existence II - Imitation : Nouvel enjeux pour les entreprises. page A- intérêt de l’imitation pour les entreprises B- Intérêt de l’imitation pour les consommateurs C- Les techniques et les sources d’imitation (shoppings, veilles…) III - Les stratégies offensives et défensives des

résolution des problèmes sociaux et humains (communication universelle et transparente). Les failles de la communication : la communication ne pourra jamais être totalement neutre et sans ombre, elle est souvent à sens unique et dissymétrique. Les enjeux implicites brouillent les échanges et interdisent de tout dire. Les messages sont ambigus et le récepteur pas toujours réceptif. - asymétrie des interlocuteurs : pour communiquer il faut être 2, un émetteur et un récepteur, mais il faut aussi que

.................36 LE MARCHE ET LES OFFREURS ..................................................................................................................................36 I. QUELLE EST LA FONCTION DU MARCHE ?......................................................................................................38 II. COMMENT ANALYSER UN MARCHE ? ..............................................................................................................39 LE MARCHE ET LES OFFREURS .......

.................36 LE MARCHE ET LES OFFREURS ..................................................................................................................................36 I. QUELLE EST LA FONCTION DU MARCHE ?......................................................................................................38 II. COMMENT ANALYSER UN MARCHE ? ..............................................................................................................39 LE MARCHE ET LES OFFREURS .......

chn nt D e rt t me ppo ppe Ra elo v Dé tal en m ne on vir en et ial d u soc ue Ribo q ni ck ech Fran rt t po w de p Ra rvie e Int Quelle analyse portez-vous sur l’année 2008 ? Avant même la fin de l’année 2008, tout le monde, et notamment les marchés financiers, ne regardait déjà que 2009. Je pense pourtant que l’année 2008 est une année intéressante à analyser, parce qu’elle peut nous permettre de tirer quelques enseignements importants pour envisager le futur proche, notamment pour Danone. Le

l’offre → Consiste à innover, soit incrémentale = par palier ou radicale. Marketing industriel → 1 organisation vend son pdt à 1 autre organisation, avant de toucher le conso final = B to B Ex : Sociétés de consulting, de conseils NB : Innovation → attention l’anticipation par fois trop tôt !!! → Point de départ : soit on s’adapte, soit on anticipe mais attention au risque d’avant-gardisme ! I – 2 – Portée opérationnelle : Etude qualitative : Repérer degré de connaissance de

Besoin + solution = opportunité ................................................... 7 9 13 14 19 21 21 27 28 33 35 36 39 41 44 46 48 51 53 55 Chapitre 2 – Il n’y a pas que la technologie ! ....................... Ne pas confondre invention et innovation .................................... La protection de l’innovation ....................................................... Démocratiser l’innovation ........................................................... Place à l’imagination ! ...........

............. 1 Partie I Engager le consommateur Chapitre 1 Digital marketing .................................................... Le modèle de la rétroaction : le réveil du consommateur ...... Les marchés deviennent des conversations........................... Les enjeux du marketing digital ............................................. 7 8 11 16 Chapitre 2 Marketing du lien .................................................... Au-delà des produits, faire vivre des expériences