Etude De Faisabilite D Un Restaurant

LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les

conformément au cadre réglementaire de contrôle et au souhait de bonne information : sincérité, fiabilité, vérifiabilité….exigé par les mandataires (Conseil d’administration, Assemblée générale). I.3.4 Etudes de projet Le cabinet réalise des études de faisabilité pour les clients désirant réaliser une activité économique, pour les organisations non gouvernementales. Les études d’impact réalisées par le tendent à évaluer, quantifier les incidences au plan de l’économie nationale, au plan des aspects sectoriels

la possibilité de mener cette étude. Sa disponibilité et ses conseils nous ont guidés tout au long de notre projet. Monsieur Pierre Cluizel, directeur et créateur du concept, pour la confiance qu’il nous a accordée. 2 SOMMAIRE INTRODUCTION P04 PARTIE I : ELEMENTS DE RECHERCHE THEORIQUE A. Les procédures adaptées à la recherche d’information B. Les outils méthodologiques indispensables au diagnostic P07 P07 P14 PARTIE II : I. ETUDE DE FAISABILITE EN VUE D’UNE FUTURE IMPLANTATION

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : Sous la direction de : 2008 – 2009 Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets

dépenses en publicité 2) Genèse et motivations  du projet : L’idée de création d’une agence publicitaire à été soutenu principalement par la forte croissance de la demande en termes de publicité dans notre pays constaté au cours de notre étude de marché. L’évolution des dépenses en publicités en Tunisie est représentée dans le graphique suivant : D’après ce tableau on remarque que les dépenses de l’entreprise consacrée à la publicité augmentent de plus en plus. Donc les agences

affecter différemment les types de commerces visés. C’est ainsi que si les stations d’essence et les détaillants de biens de consommation non durables vivent des baisses importantes de ventes en raison de ces restrictions, les épiceries et les restaurants semblent ressentir des effets plus positifs. Les résultats de l’enquête effectuée auprès des propriétaires de commerces démontrent également deux façons de percevoir les résultats de ces restrictions concernant les virages à gauche. En effet, si

affecter différemment les types de commerces visés. C’est ainsi que si les stations d’essence et les détaillants de biens de consommation non durables vivent des baisses importantes de ventes en raison de ces restrictions, les épiceries et les restaurants semblent ressentir des effets plus positifs. Référence : « Economics Effects of Restricting Left Turns », Transportation Research Board, Washington, Number 231, August 1998, NCHRP, Research Results Digest, 14 pages. TRANSPORT ET ENVIRONNEMENT

convention collective. Elle est souvent passée à l’observation « affutée » du délégué des personnels aussi vaut-il mieux avoir eu, lors de l’entretien mensuel, une discussion préparatoire. Les salariés de l’entreprise concernés par l’offre dans notre étude sont : Les géomètres topographes, les conducteurs de travaux, les agents d’études, les techniciens d’études ou de méthodes. Notre entreprise étudiée, a intégré plus de salariés de gros œuvres, que de personnels d’études. Le RH, ayant une bonne connaissance

recommandations - Analyse des procédures d’accueil d’autres établissements - Recommandation de l’ANESM Pour réaliser l’analyse de l’existant, nous avons analysé les pratiques des deux établissements. Le tableau ci-dessous est une synthèse de cette étude, des supports utilisés et des données recueillies. C. Le diagnostic 1. Analyse des besoins et hiérarchisation Besoins Causes Cohérence et uniformité de la procédure Absence de procédure d’accueil dans les deux établissements Management

article de faire une comparaison entre la finance islamique (notamment ses modes de financement participatifs) et le capital-risque (technique de financement très répandue en occident et connue aux Etats-Unis sous le nom de "Venture Capital"). Cette étude suppose que ces deux techniques de financement sont très proches, à quelques différences près, et qu'un rapprochement entre les deux est tout à fait possible et réalisable, à condition de prendre en compte les particularités de l'industrie de la