Etude De Marché Algues Alimentaire

Programme BREIZH’ALG Etude de marché et d’opportunité économique relative au secteur de l’algue alimentaire en France, en Europe et à l’international 2 Programme BREIZH’ALG – Etude de marché – Septembre 2012 BETAGNE DEVELOPPEMENT INNOVATION © SOMMAIRE  Présentation du contexte de l’étude et des intervenants ................................................P. 4  Restitution de l’étude      Données générales mondiales .................................

catégorie : Les algues vertes Les algues brunes Les algues rouges Les algues bleues Elles existent sous 2 formes : • les micros algues invisibles à l'œil nu situées dans le plancton; • les macros algues pouvant être des algues unicellulaires ou pluricellulaires. Aujourd’hui, les algues sont exploitées pour diverses utilisations : L’alimentation Les médicaments Les cosmétiques L'oxygénation des océans Il convient donc, par cette étude, de découvrir le marché des algues à différentes

Les algues, filière d'avenir à quelles conditions ? - themavision.fr http://www.themavision.fr/jcms/rw_348681/les-algues-filiere-... ACCUEIL RÉSEAUX D'ENTREPRISES Les algues, filière d'avenir à quelles condition bâtiment bio-ressources biodiversité Le 13 février 2013 compétences comportement d'achat coût des matières éco-conception éco-innovation économie verte économies d'énergie énergies renouvelables financement qualité de l'air De la pétrochimie à la "chimie verte"

CULTURE ET TRAITEMENT DE MICRO ALGUES Proposé par : Sahel Eco-Indutries INTRODUCTION Il y a environ 20-25 ans que les qualités des MICRO ALGUES ont été redécouvertes, ainsi que l'intérêt qu'elles représentent en Pharmacie, Cosmétique et Nutrition (humaine et animale). Leur utilisation comme aliment ou complément alimentaire a été instinctive pendant des siècles. À titre d'exemple, les populations du lac Tchad récoltent et mangent depuis toujours la spiruline qui croît naturellement dans

nutritionnelles des produits de la mer (généralités) ................................................ 9 5.3 Propriétés nutritionnelles des farines de poisson ................................................................... 11 5.4 Intérêt nutritionnel des algues ................................................................................................ 13 6 Voies de valorisation des produits de la mer par ressources disponibles au Maroc .................. 15 6.1 Présentation ........................

oléagineux (colza, tournesol, jatropha), les racines de la betterave, les fruits du palmier à huile. - Ces organes de réserves étant également utilisés pour l'alimentation humaine, la production de biocarburants se fait au détriment de la production alimentaire. Les biocarburants issus des graisses animales ou des huiles usagées transformées en biodiesel pourraient aussi entrer dans cette catégorie puisque leurs productions utilisent un procédé identique à celui servant à transformer les huiles végétales

Elodie Durand Master 2 - Droit de l’environnement Les Algues Vertes. Quels problèmes? Quelles utilisations? Quelle règlementation? Les Algues vertes, une nuisance très préoccupante! Afin de contrer le phénomène de l’exode rural, après la seconde guerre mondiale, et de garantir le développement de l’agriculture nécessaire à l’autosuffisance alimentaire de la France, l’Etat a soutenu la modernisation de l’agriculture. Pour se faire, l’Etat a donné des aides financières afin de favoriser l’élevage

en raison de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanobactéries ou microalgues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d'algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement offerte sur le marché est la Spirulina platensis Elle est cultivée principalement en Californie et à Hawaï où une sous-espèce a été mise au point, la Spirulina pacifica®. Dans le commerce, la spiruline se présente sous la forme d'une poudre bleu-vert déshydratée. Composition

en raison de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanobactéries ou microalgues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d'algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement offerte sur le marché est la Spirulina platensis. D’abord cultivée principalement en Californie et à Hawaï, la spiruline est maintenant produite de façon contrôlée partout dans le monde où le climat le permet : Chili, Chine, Cuba, Inde, Afrique de l’Ouest, Grèce (en serres

produit l’algue, rappel du plan 3 [pic][pic] 7 1/historique, l’entreprise et la marque, identification de l’entreprise, le plan, les chiffres, la charte 7 2/le produit, le bio et typologie du consommateur Bio, l’assortiment et l’envirronement du marché, le positionnementde l’entreprise, offre et la demande, l’environnement commerciale, la concurrence et le circuit de distribution 16 3/la commercialisation du produit, les motivation du client, les méthodes de vente, l’argumentaire de vente, objections