Etude De Marché Vente De Vin Sur Internet

Le marché du vin Introduction : les vignerons français dépriment Quelle est la nature de cette crise ? Il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe : -Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: -L’évolution du goût des français : -Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) -Peu de moyens engagés par les vignerons

__________________________________________________________ 5 3 Les associés et leurs rôles _______________________________________________________ 5 4 Présentation du projet _________________________________________________________ 6 III Le Marché _______________________________________________________________________________ 7 1 L’environnement ______________________________________________________________ 8 2 La demande _________________________________________________________________

 ETUDE DOCUMENTAIRE DU MARCHE Marché du vin en France La France est toujours le premier pays consommateur de vin au monde, mais la consommation nationale décroit depuis les années 60 pour des raisons structurelles qui sont : -l'évolution du goût -législation défavorable à la promotion des vins -manque de moyens pour les vignerons Désormais les consommateurs se rendent majoritairement dans les grandes surfaces qui assurent 75% de la vente aux particuliers. En 2012 les exportations ont progressé

Secteur vinicole francais : crise et baisse de la consommation. INTRODUCTION La France a toujours été considérée, dans le monde, comme le pays du vin par excellence. Ce domaine a même été énnoncé dans le document ministeriel du 2 décembre 2009, concernant l’identité nationale : Le vin contribue donc à l’image nationale française. Mais depuis quelques années, la chute de sa consommation et la crise de ce secteur entamés depuis les années 1960, se sont fortement accélérés. Ainsi, d’après l’émission

Introduction I Présentation de l’entreprise……………………………………………………………………………………………Page 1 II Méthodologie & gestion du temps…………………………………………………………………………………Page 2 III Etude du pays visé…………………………………………………………………………………………………………Page 3 et 4 IV Etude sectorielle ………………………………………………………………………………………………………… Page 5 à 8 Conclusion Annexes (cahier charges et tableau validation) Introduction La société Délices et Casteloir, située à Château du Loir en Sarthe est une entreprise viticole de

 L’histoire de l’entreprise Scea Vignoble Du Hayot de spécialisée dans le vin blanc, une PME de 13 permanents et occasionnel avec 60 vendangeurs et 8 tailleurs débute en 1851 où le Château Romer, situé sur la commune de Fargues, est entré dans la famille du Hayot qui succédait ainsi au Comte de la Myre-Mory. En 1855 le Château Romer du Hayot a été distingué par le fameux classement des Crus Classés de Bordeaux. Il y a été élevé au rang de second cru classé. L’acquisition de cette propriété par

objectifs d’études……………………………….. p2 PREMIERE PARTIE : ETUDE DOCUMENTAIRE ❖ Analyse du marché................................................................................................ p4 • Marché générique : Le tourisme gastronomique dans le monde…………………………... p5 • Marché support : Les Français et l’œnotourisme…………………………………………... p6 • Marché principal : Les français et l’oenotourisme en Californie ………………………..… p6 • Marché substitut : L’oenotourisme en France……………………………………………… p7

Le cas « E-Motif » Le vin fait par des jeunes pour des jeunes Auteur : Franck Celhay Etablissement : Pôle universitaire de sciences de gestion, Université Montesquieu Bordeaux 4 TABLE DES MATIERES I. Présentation générale .................................................................................. 3 A. B. C. La situation de la filière vinicole française ........................................................ 3 Le lancement de la marque de vin E-motif .......................

Introduction…………………………………………………………………………………………………………………… 3 II. Présentation de l’entreprise........................................................................................ a) Fiche signalétique b) Historique de l’entreprise III. Analyse externe a) Etude de l’offre b) Etude de la demande c) Analyse du macro environnement (PESTEL) d) Analyse concurrentielle IV. Analyse interne a) Les forces et faiblesses de l’entreprise b) Présentation générale de l’organisation c) Les ressources d) La chaîne de valeur

1. La consommation de vin en Chine. Le marché de la consommation en Chine s'est transformée de de manière progressive au fil des années. En effet la concurrence s'est accrue et les marques ont donc commencé à étendre et diversifier leurs gammes de produits. En 2010,la consommation totale de vin s’est élevée à 6.7 millions d’hectolitres, soit 0.7 litre par habitant et représente ainsi 2.6% de la consommation mondiale de vin. La Chine est le 7ème consommateur mondial de vin. Dans 15 ans, la Chine