Faiblesses Brioche Dorée

...................................................................... 7 Segmentation de la clientèle ............................................................................................... 8 En interne, nous possédons des forces et des faiblesses ................................................ 8 En externe, nous possédons des opportunités et des menaces .................................... 8 Etude commerciale ..........................................................................

D’ENTREPRISE Introduction Pourquoi s’intéresser au diagnostic stratégique ? Ex : grippe A = stratégie de volume = croissance de part de marché La matrice SWOT = matrice de base en stratégie |FORCES |FAIBLESSES |OPPORTUNITES |MENACES | | | | | | |-Panique des

alternatifs, de proposer des produits garantis sans OGM. La direction prise par Starbucks montre que l’entreprise prend les tendances actuelles au sérieux et applique une stratégie d’avenir visant à renforcer la confiance des consommateurs. * Faiblesses * Prix élevés des produits Les prix des produits sont relativement élevés et l’enseigne respecte l’obligation de qualité. La société se démarque ainsi de ses concurrents, par exemple avec les produits de McDonald's. * Problème dans la

comportements alimentaires. Ces recherches révèlent que le temps passé au repas s’est divisé…. Depuis…. C’est pour cela que la concurrence des fast-foods ou bien des établissements de RRF (Restauration Rapide à la Française) tels que Paul ou la Brioche Dorée ont connu un développement accrue depuis quelques années. Un autre créneau favorable donc pour les travailleurs ne disposant que de très peu de temps pour déjeuner. Puis, la personnalisation, qui traduit le besoin des consommateurs de se différencier

.................................................................. 3 1. Diagnostic interne : les forces de l’entreprise .................................................................................. 3 2. Diagnostic interne : les faiblesses de l’entreprise ............................................................................ 5 3. L’environnement externe de Paul : entre opportunités et menaces ................................................. 5 III. DIAGNOSTIC EXPORT

ANALYSE SWOT Nous allons voir quelle est la situation de McDonald’s aujourd’hui face au marché. Pour cela nous nous appuierons sur l’analyse SWOT, qui nous permettra de voir les forces et les faiblesses de l’entreprise, mais également les opportunités et les menaces. FORCES : * Une marque reconnue mondialement * Synonyme du rêve américain * Une puissance financière qui favorise le développement * Un système de franchise qui permet

composant une voiture à des sous-traitants comme Valeo, aussi appelés « équipementiers »). L’activité de distribution des produits peut aussi être externalisée ; la franchise constitue aujourd’hui la principale forme de cette externalisation (ex. : La Brioche Dorée, Century 21.) C’est un contrat qui lie un franchiseur et un franchisé, le premier s’engageant à fournir au second ses produits, son savoir-faire, sa marque, son enseigne et son assistance commerciale, en contrepartie du paiement d’un droit d’entrée

Les jeunes, les enfants 17 8. Le parisien 18 IV/ Les stratégies 19 V/ Ce que nous allons alors faire 20 1. Ce que nous avons retenu de cette étude de marché 20 2. Présentation générale de notre projet 20 3. Le(s) inconvénient(s) ou faiblesse(s) de notre projet 20 4. Les avantages de notre projet 21 5. Nos perspectives 22 I/ Le positionnement 23 II/ La marque de notre enseigne 25 III/ Les fournisseurs 27 IV/ Les plats 28 V/ Les menus 33 Le Menu « Rêve » 34 Le menu des

"hit" français en matière de restauration rapide (3 sandwichs consommés pour 1 hamburger vendu), cette formule peut paraitre banale pourtant elle s'est diversifiée avec des sandwichs "haut de gamme", des sandwicherie spécialisé, les concepts "Brioche Dorée" où fraicheur et variété sont mis en avant. Le service est généralement à emporter. 2.4.6 Le food court Concept de restauration que ne semble pas connaitre un franc succès en France. Il s'agit d'un ensemble de petit ilots de restauration

1.2.1 Le segment « sandwich » D’après notre première segmentation située en annexe N°2 (Evolution du segment « sandwich » (1976-2010) l’enseigne Paul fut la première à se développer sur le territoire Français pour se positionner avec la Brioche Dorée comme les leaders du marché. Nous remarquons la percée de l’enseigne Subway qui su faire sa place sur le marché français passant d’un établissement en 2002 pour atteindre plus de 200 aujourd’hui, n’oublions pas que Subway et le leader mondial