Fast Food Consommation

souhaite faire et du budget qu'il est prêt à y consacrer. Sandwicherie, croissanterie et viennoiserie. Fast-food. Cafétéria. Restauration "à thèmes". Grill ou "Steak-House". Restaurants d'hôtels. Restauration "traditionnelle". Autres formes de restauration commerciale. De ces nouvelles habitudes de consommation, de nouvelles offres sont apparues Si les attentes de consommation de la clientèle changent, cette dernière reste néanmoins attentive à la qualité de l'accueil, à l'ambiance

aéronautique) Cet effort en recherche explique la reconversion réussie vers les hautes technologies. Le pays compte de nombreux technopoles (Silicon Valley, Research, Triangle Park).Les Etats-Unis sont le 1er producteur exportateur mondial (rôle important = food power ), il domine les marchés du blé, soja et du maïs dont les prix sont fixés a la bourse de Chicago. Cette production agricole alimente une importante industrie agro-alimentaire dominée par de grandes firmes comme Monsanto et Cargill. C’est une

l’augmentation du cheptel  et de l’ordre de que 4,2 % en dix ans. Vers  50 % du cheptel mondial et détenu pour les 5 plus grands producteurs.  Entre eux  que le brésil et la Chine ont augmenté le cheptel.  Le Chine, plutôt pour la consommation interne et le Brésil pour la consommation interne et l’exportation.   Evolution de cheptel mondial (millions de têtes) Source : FAO 2007   Exportation mondiale   Les 4 plus grands exportateurs mondiaux ont augmenté  ses exportations pendant le période.  Selon

public visée et enfin nous étudierons la concurrence. L’historique de l’implantation à Beauvais Le premier MC Do en France s’implanta à Créteil en 1972 victime de son succès l’entreprise ne cesse de se propager en France.. Le modèle « Fast Food » attire et plaît de plus en plus aux clients grâce a son service rapide. Après plus de 30 ans les menus simple et représentatif de la marque sont toujours là ce qui crée une «  fidelisation » de la clientele. Aujourd’hui il y a plus de 1000 McDo

 Duane Hanson, Supermarket Lady, 1969. Arts, rupture, continuité. Société de consommation. Le XXe et notre époque. Arts du visuel. Duane Hanson, Duane Hanson est un sculpteur américain du courant de l’hyper-réalisme ou aussi appelé « Photorealism ou Superrealism » en Amérique. Il est né en 1925. Entre 1946 et 1951, il obtient plusieurs diplômes de beaux-arts. Par la suite il part en Allemagne puis aux Etats-Unis où il enseigne l’art aux jeunes. Il réussit

39 000. La restauration rapide représente 40% du marché total de la restauration et est le secteur avec la meilleure croissance. Elle a d’ailleurs détrôné la restauration traditionnelle en France en 2012, représentant 54 % du marché total de la consommation alimentaire hors domicile car elle répond à de nouveaux modes de vie (la pause repas, par exemple, est passée de 1h38 en moyenne à 31 minutes), besoins/attentes. Avec en moyenne un repas sur sept consommé en dehors du domicile en France contre

pour faire face à l'accroissement de la demande.La consommation de viande est passée de 9kg par habitant par an en 1980 à 53 kg par habitant par an en 2008,ce qui est énorme.C'est le signe d'une transition alimentaire qui se traduit par une diminution de la consommation de céréales et de légumes et une part plus importante de la viande dans l'alimentation.Un autre changement dans l'alimentation chinoise est l'implantation et le succès des fast-food comme Mc Donald's qui compte 1200 restaurants en 2010

pharmaciens...) est recommandée. 2. Les causes du surpoids ou de l'obésité peuvent être multiples: > une mauvaise alimentation : trop riche en graisse, en sucre comme par exemple une alimentation riche en boissons sucrées (sodas), aliments de fast-food (hamburger), en pâtisseries ou encore en alcool . > trop de grignotage (sans respecter l'heure des repas habituels). > une origine génétique, aussi appelée héréditaire (suite à un mauvais métabolisme des graisses ou des sucres) > un manque

chaîne). L'ouvrier taylorien est plus productif mais le travail devient plus aliénant et déresponsabilisant. Un siècle plus tard, ce taylorisme s'est transformé mais est toujours bien réel, notamment dans les services (call centers, restaurants fast-food par exemple). On peut aussi évoquer le fayolisme (de Fayol), sorte de pendant du taylorisme pour l'organisation administrative. En lien avec la sociologie: bureaucratie (Boudon...). II) FORDISME Bien sûr, ce concept est lié au taylorisme dans

Grille d'analyse du documentaire, Food ind, de R. Kenner 2009, magnolia media. Le supermarché : Lieu d'achat priviligié de nos aliments. Image de fermier, fantasmes pastorales → Faire oublier le mode de production indus. Produits doivent être parfait. Standardisation des produits. 47000 produits en moyenne → Choix et abondance. Pas de saisons (tomate mûrit a l’éthylène) Chaîne de fabrication. Illusion de diversité, quelques entreprises dirigent tout. Importance du marketing pour faire