Fauchon

Papin 2000 : Introduction de Fleury Michon sur le second marché de la bourse 2002 : Fleury Michon crée, en partenariat avec Beretta, une filiale italienne : Piatti Freschi Italia 2004 : Acquisition de l'activité plateaux-repas livrés en entreprises Fauchon / Flo Prestige 2005 : Coentreprise en Espagne avec Martinez Loriente et un contrat de licence de technologie aux États-Unis 2006 : Acquisition de la Société Delta Daily Food Canada Organisation Activités Charcuterie, traiteur, traiteur de

produits à l'étranger (il s'agit là dune extension géographique qui prend différentes formes : joint venture, contrats de licence de technologie, achat de société ou prise de participation). On notera que l'entreprise a racheté en 2004 le français Fauchon/Flo Prestige, leader des plateaux repas, ce qui lui permet de viser de nouveaux marchés avec de nouveaux produits (diversification au sens d'Ansoff), et donc de se développer dans la restauration hors domicile tout zn se positionnant sur une activité

ces cibles, 2 moyens diamétralement sont opposés. Häagen-Dazs s’est donné une image de produit de luxe, en essayant de toucher directement les consommateurs au très fort pouvoir d’achat, avides de produits de qualité exceptionnelle (clientèle de Fauchon, Lenôtre, Bertillon). Ben et Jerry’s a approché les clients plutôt « bobos », en se donnant une image d’entreprise eco-responsable, décalée et très branchée. Leurs politiques de prix sont similaires, puisque les 2 marques opérent des prix très élevés

qui exposait autrui à un risque d'une particulière gravité qu'elles ne pouvaient ignorer», afin de pouvoir établir la responsabilité pénale dans la majorité des cas possibles et envisageables. Cette loi du 10 Juillet 2000 également appelée la loi Fauchon impose désormais la preuve d’une faute qualifiée en cas de causalité indirecte entre la faute et le dommage. Ainsi, dans l’article 121-3, alinéa 4, le législateur décide que « les auteurs indirects » ne sont responsables que s’il est établi qu’ils

Ils réalisent alors 15,7 millions de francs de chiffre d’affaire ainsi que 45 emplois. Trois ans plus tard, ils réalisent un chiffre d’affaire de 24 millions de francs ainsi que 140 emplois. Ainsi, le méconnaissable Pierre Hermé quitte la maison Fauchon et devient le chef pâtissier de ladurée. En 1997, 2 boutiques ouvrent à Paris sous David Holder : l’une sur l’avenue des Champs-Elysées décorée par Jacques Garcia, l’autre dans la rue Bonaparte. C’est ensuite au tour de Philippe Andrieu de reprendre

l’activité salaison sèche est vendue et l’entreprise se recentre sur ses autres métiers (charcuterie pré-emballée, traiteur frais et charcuterie à la coupe). En 1990, elle cède la partie charcuterie à la coupe. En 2004, elle rachète le français Fauchon/Flot Prestige, leader des plateaux repas, ce qui lui permet de viser de nouveaux marchés avec de nouveaux produits et donc de se développer dans la restauration hors domicile tout en se positionnant sur une activité en lien avec son métier d’origine

l’étranger. Il s’agit d’une extension géographique qui prend différentes formes : joint ventrues, contrats de licence de technologies, achat de société ou prise de participation. L’entreprise a racheté en 2004 le leader français des plateaux repas Fauchon/Flo Prestige, ce qui lui a permis de viser de nouveaux marchés avec de nouveaux produits (diversification) et donc de se développer dans la restauration hors domicile tout en se positionnant sur une activité en lien avec son métier d’origine. 2

Emballage/logo Distribution Prix Neuhaus Magasin spécialisé 880 Dhs/kg Jeff de Bruges Magasin spécialisé 600 Dhs/kg Leonidas Magasin spécialisé 600 Dhs/kg Patchi Magasin spécialisé 640-690 Dhs/kg Fauchon Magasin spécialisé 1200 Dhs/kg 1. Neuhaus Histoire de la marque : Présentation du produit : Les gammes proposées : Truffle treasures Chocolat blanc Chocolat noir Chocolat au lait

juillet 2000 M. Pierre Fauchon, sénateur, préparait une proposition de loi tendant à préciser la définition des délits intentionnels qui réduite le champ des délits non intentionnels. Ce projet proposait l’idée de modifier les articles 221-6 et 222-19 CP en y introduisant la notion de lien de causalité. Donc, les deux textes proposaient qu’en cas de dommage indirect, la responsabilité pénale ne puisse être retenue que sur la base d’une faute grave. La proposition Fauchon a été examinée par les deux

(au nom du créateur) * Packaging (sac vert anis…) Suggestions : * Stratégie de recherche de prestige : Introduction d’un produit de meilleure qualité, vendu plus cher * Stratégie d’innovation : Prise de vitesse du leader « Fauchon » en matière d’innovation technologique ou commercial