Fauchon

l’étrangers (il s’agit d’une extension géographique qui prend différentes formes : joint-ventures, contrats de licence de technologies, achat de société ou prise de participation). On notera que l’entreprise a racheté en 2004 l’entreprise française Fauchon/flo prestige, leader des plateaux repas crée en 1886, ce qui lui permet de viser de nouveaux marchés avec de nouveaux produits (diversification au sens d’Ansoff) et donc de se développer dans la restauration hors domicile tout en se positionnant sur

entretenons un certain type de relations avec nous-mêmes. C’est l’idéal qu’aimerait atteindre le consommateur en devenant consommateur de cette marque. Physique Relation Reflet Personnalité Culture Mentalisation exemple •Le physique –Fauchon – La France –F depuis 1886 – La tradition –Le rose – Le glamour, la féminité –La bouche- La sensualité, le plaisir, la gourmandise –Le petit sac – La mode •La personnalité : la modernité sophistiquée •La culture : l’artisanat, le fait-main

Olympiques. La compagnie ferroviaire Eurostar, contrôlée par la SNCF, a aussi été le fournisseur officiel des services ferroviaires internationaux de ces Jeux Olympiques. Les autres entreprises étaient les suivantes : Compte R, Cornilleau, Doublet, Fauchon, GL Events, Groupe Serge Ferrari, KEOLIS, Laporte Ball Trap, Normalu Barrissol SAS, Veolia propreté. Les Jeux Olympiques anglais se sont associée avec plus de 10 000 entreprises à travers le Royaume-Unis. Le Royaume-Unis a favorisé les entreprises

Récompense/punition, réaction de la mère)       - situation finale : mariage princier/mort     à Situation initiale et situation finale elles-mêmes inversées II. Schématisation extrême des personnages 1. Stéréotypie de l’identité • Pas de nom (excepté Fauchon) • Identifiables par leur situation familiale, par leur ordre de naissance, par la nature des relations. • Des personnages réduits à leur seule fonction (ainée gâtée, cadette détestée, mère abusive) • Stéréotypie des caractères de chaque personnage

Récompense/punition, réaction de la mère)       - situation finale : mariage princier/mort     -> Situation initiale et situation finale elles-mêmes inversées II. SCHEMATISATION EXTREME DES PERSONNAGES 1. Stéréotypie de l’identité • Pas de nom (excepté Fauchon) • Identifiables par leur situation familiale, par leur ordre de naissance, par la nature des relations. • Des personnages réduits à leur seule fonction (ainée gâtée, cadette détestée, mère abusive) • Stéréotypie des caractères de chaque personnage

3€/kg 2,11€/400g 5,3€/kg 3,20€/370g 8,6€/kg Des canaux de distribution variés • Canaux propres: - Boutiques: 3 à Paris, 2 à Londres - Restaurants: 3 Cuisines de Bar - Internet: via leur site web • Canaux externes: - Revendeurs: Fauchon, La Grande Epicerie, GMS (Monoprix, Franprix, …) - Restaurateurs Les Boutiques Un parfum de nostalgie… Les Cuisine de Bar • • Cuisine rapide Positionnement haut de gamme (tartines à 7 euros) La boutique en ligne: Une communication

séduits. Efficacité de la force de vente. Prise en main du client, conseils de qualités. Oligopole sur le marché seulement 4 entreprises se partagent le marché (laduré 17 ,5 millions vendu par an, Dalloyeu 10 millions, Pierre Hermé 9 millions, Fauchon 2 millions) Laduré reste tout de même la référence en France et dans le monde Le macaron se vend principalement dans des endroit prestigieux et entre autre sur la plus belle avenue du monde les champs elysée Une patisserie qui a de l’histoire (plus

place pour qu’on s’y sente bien, comme à la maison auprès de sa famille (« la tribu ») une directrice marketing et de la communication, venant de la société Henkel ;- un directeur commercial, arrivant d’Unilever, un directeur financier, ayant quitté Fauchon pour Michel & Augustin. Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira ont ouvert leur capital au fonds d’investissement présidé par Patrick Le Lay, Serendipity. Ce fonds est contrôlé par Artémis, la holding de François Pinault, et par le groupe Bouygues

à 95€C’est aussi chez Fauchon, traiteur et grand mythe dans l’épicerie fine que l’on peut retrouver un des plus utiles outils dans le secteur de la dégustation de caviar, la cuillère en nacre. Les fabricants de caviar se démènent pour conserver le gout de chaque grain et éviter qu’ils ne se brisent, alors des spécialistes ont étudier un outil qui permettrait de poursuivre ces objectifs même lors de la dégustation, c’est ici que prend place la cuillère de nacre. Chez Fauchon elle est disponible en

distributeurs. Cette démarche peut entraîner une confusion chez les consommateurs, puisqu’elle ne répond pas à cette communication basée sur l’idée d’artisan, d’épicerie fine et d’expert des produits du terroir. D’autant plus que notre principal concurrent FAUCHON, s’était tournée vers la grande distribution ce qui a eu pour impact de détériorer son image d’entreprise de luxe.