Fdap Service

professionnelle sont mon Maitre d'hôtel Olivier et moi même. DESCRIPTION DE LA SITUATION: L’établissement où s’est déroulé mon stage, accueille de nombreux clients étrangers, des anglais notamment. Mon maitre d'hôtel Olivier, assure un bon service avec cette clientèle en parlant différentes langues étrangères dont l'anglais principalement, ce qui simplifie la communication. Les activités liées à la prise en charge de cette clientèle sont multiples. Il faut savoir prendre la commande en comprenant

VALENCE Organisation et production culinaire Service et commercialisation X 2 LA SITUATION PROFESSIONNELLE Thème, problématique : Prise de commande des vins Description de la situation (les acteurs, les activités, les objectifs à atteindre, les moyens mis à disposition par l’entreprise) J’ai réalisé mon stage a Bazoges en Pareds, à « L’Auberge du Donjon ». J’étais sous la responsabilité de Marie-Noël Gatteau. Pour ce service j’avais pour objectif de suivre une table de son arrivée

Description de la situation (les acteurs, les activités, les objectifs à atteindre, les moyens mis à disposition par l’entreprise) Des clients de l'hôtel appelle le restaurant pour commander un room service. Il commande un room service pour deux avec café, viennoiseries, pain, beurre, confiture servis à 8 heures. Je prépare le plateau et je l'apporte aux clients sauf que j'ai oublier le café du coup ils ont rappeler le restaurant en leur demandant du café. Le chef de rang vient donc me voir

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SERVICES (Accueil Assistance Conseil) Thème : ACCUEIL DU PUBLIC | | | |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |IDENTIFIATION DE LA PFMP | | |

IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE | NOM : Auberge de la louvière Adresse du siège social : 23 place la mairie , 02200 septmonts Responsable de l’entreprise : M.Lanthier VALENCE | Organisation et production culinaire | X | Service et commercialisation | | | | PERIODE 26 septembre 2011 au 27 octobre 2011 Date (s) de la réalisation de la fiche : Mardi 15 Novembre 2011 | 2. LA SITUATION PROFESSIONNELLE | Thème, problématique : Sole de l’office

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL SERVICES (Accueil–Assistance–Conseil) Académie de Montpellier Etablissement : ILFORM GUEORGUIEFF Lauren BACCALAUREAT PROFESSIONNEL SERVICES FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE N°1 Axe 1 : Accueil Information Thème : Accueil téléphonique |identification de l’entreprise |identification de la pfmp | |Raison sociale : SAAS CONTROL

LYCEE HOTELIER DE DINARD Rue des écoles. 35803 DINARD cedex Tél. : 02/99/16/80/80 DOSSIER BACCALAUREAT PROFESSIONNELHôtellerie restauration Pour la session : 2012 ELEVE  NOM : PRENOM : OPTION CHOISIE  X SERVICE ET COMMERCIALISATION ORGANISATION ET PRODUCTION CULINAIRE DOSSIER PROFESSIONNEL | BAC PRO CONTENU GENERAL : SOMMAIRE -1- PRESENTATION DES ENTREPRISES - les 4 premières entreprises sont présentées -2- FICHES DESCRIPTIVES D’ACTIVITES

financiers, pour produire des biens ou des services destinés a être vendus sur un marché pour réaliser un profit ». En droit, l’entreprise est définie comme « la réunion des moyens matériels et humains coordonnés et organisés en vue de la réalisation d’un objectif économique déterminé ». L’INSEE, quant à elle, définit l’entreprise comme « Toute unité légale, personne physique ou morale qui, jouissant d’une autonomie de décision, produit des biens et des services marchands ». Transparent 1 Avez-vous

à 99 → 1,1 % 100 à 499 → 0,2 % 500 et + → 0,1 % B. Les secteurs d’activités Les services aux particuliers → 25,2 % = la restauration, le tourisme, enseignement privé et soutien scolaire, aide à domicile, … Le commerce → 24 % Les services aux entreprises → 18 % = sociétés d’intérim, la restauration collective, les sociétés de nettoyage, … La construction → 11,8 %  La moitie correspond au commerce et services aux particuliers. C. La localisation des entreprises 96 % es entreprises sont en

professions intellectuelles supérieures du secteur privé dans les domaines de la culture, de la recherche, de la banque-assurance, de l’informatique, du commerce de gros, de commercial et de gestion dans l’industrie, de l’information et des médias, des services aux entreprises, des transports, des télécommunications. Si on ne considère que les emplois métropolitains supérieurs, les différences entre les aires urbaines sont encore plus marquantes. Ainsi, l’aire de Toulouse recense plus d’emplois métropolitains