Fiche Cocktail

: ..................................................................................................... 106 B. III. La gestion des coûts en restauration .................................................................................... 108 A. La fiche technique ............................................................................................................. 108 B. Test de rendement du coût nourriture et boissons ......................................................... 109 C. Test de

Partie 1 : Présentation du secteur d’activité 1. L’histoire et les techniques de la Télécommunication 2. Le secteur des télécommunications au Maroc Partie 2 : Présentation de l’entreprise 1- MEDITELECOM 2- Historique 3- Fiche d’identité de Méditel 4- Actionnariat 5- Organigramme Partie 3 : Département Event & Sponsoring ➢ CHAPITRE 1: CADRE CONCEPTUEL ET THEORIQUE Axe I : Le sponsoring Axe II: l’événementiel ➢ Chapitre 2 : le

fruits et légumes par jour ») ; c’est pourquoi notre entreprise s’engage à travers une « charte qualité » à respecter un certain nombre de critères quand au choix de des produits (provenance, fraîcheur, produit issu l’agriculture biologique). • Fiche signalétique de l’entreprise Raison sociale : Smooth’Club Forme juridique : SARL Capital : 21000€ Siège social : 14 grande rue 25000 Besançon N° tel : 03.81.80.06.70 N° fax : 03.81.80.66.34 E-mail : contact@elixir.fr Site internet : www.smoothclub-besancon

Table des matières 1. Introduction : 3 2. Corps de rapport : 4 a. Fiche signalétique : 4 3. Description du lieu de stage : 5 ¬ Information concernant le groupe Kinepolis 5 a. Activités et structures : 5 b. Les agents d’influence interne : 5 4. L’organigramme : 7 a. L’équipe du Kinepolis Liège : 7 5. Description du service : 9 6. Réflexion sur le statut de communicateur : 10 7. Forces et faiblesses de

SOMMAIRE INTRODUCTION 4 PARTIE I : Eléments descriptifs de la nation 6 Fiche signalétique du pays 7 1. Un pays de contrastes : 8 1.1. Un milieu physique africain 8 1.2. La population sud africaine : reflet d’un pays en développement 11 1.3. Une population multiethnique et plurilinguiste : atout ou contrainte ? 12 2. Des contrastes nés de l’histoire : 13 2.1. Une république jeune : Caractéristiques 14 2.2. Histoire contemporaine de la politique de l’Afrique du Sud 15 3. La nouvelle

magasin et celles passant devant la vitrine de s’évader de l’univers du travail, de leur vie quotidienne, en regardant l’ensemble de la gamme de produits exposés, qui associent qualité et design. Elles y prendront un réel plaisir. Nous avons réalisé une fiche d’identité du magasin à partir des informations collectées (cf. annexe 1). 2- Diagnostic marketing aDiagnostic externe Opportunités Menaces Le marché du meuble en général est porteur avec une hausse de 7.3% en 2007 (cf. annexe 2). Celui du

des moyens : communiqués de presse, dossier de presse, conférence…+ ou – élaborés * Livret d’accueil * Journal d’entreprise * Rapport annuel * Dossier de presse * Fiche technique * Opération portes ouvertes * Cocktails et réceptions * Le press book * Séminaires, colloques… Le communiqué de presse : Manière la plus classique de toucher les journalistes. Texte d’information concis (1 à 2 pages maximum) rendant

gastronomiques pour la satisfaction des clients et aux heures : * Du petit déjeuner ; * Du déjeuner ; * Du dîner ; Toute demande se fait parfois à la carte ou au buffet. Ce département est chargé aussi de gérer les manifestation (mariage, cocktails, dîner de réunion…), il organise chaque année cinq (5) soirées importantes : * La fête de la bière ; * La soirée fromage ; * La fête de steak ; * La soirée frites moules ; * La soirée Beaujolais nouveau. Rappelons que ce département

la réception, le réceptionniste vérifie s’il a une réservation dans un dossier qui regroupe l’ensemble des réservations de la journée, établi par le service réservations. Si c’est le cas, il procède au check in du client. Le client remplit une fiche de police. Il existe plusieurs tarifs et à chaque tarif correspond une procédure spécifique : le tarif le plus cher est celui affiché à la réception, qu’on appelle le FULL RATE ou tarif public. Il existe aussi les tarifs entreprises qui sont

à ralentir légèrement en 2010, ce marché a donc pour défi N°1 de perdurer dans le temps et de ne pas être seulement un effet de mode. Typologie de la demande Etudiants sport, soirées, études Consommation (fatigue) ++ ++ utilitaire, tendance (cocktails) meilleure effet dopant forme, Actifs travail (fatigue), soirées + + + utilitaire Sportifs sport Goût Prix Marque Intérêt ++ ++ très utilitaire Avantages recherchés substitut du café meilleure forme Le marché des boissons