Fromage à pâte fraîche

égoutté) 100g de fromage blanc Le jus d?1/2 citron 2 cs d?aneth ciselé 2 cs de coriandre ciselée 1 cc de baies roses Sel, poivre Réalisation Mixez le thon avec le fromage blanc et le jus de citron. Mélangez avec les herbes ciselées, salez et poivrez. Décorez avec les baies roses. Mettez dans un petit bol pour l?apéritif et saupoudrez de baies roses. Servez accompagné d?une bonne baguette de pain. Conseils Ca donne des rillettes vraiment légères, surtout avec du fromage blanc 0%, mais pour

Garder le jus de la conserve de tomates. Trancher aussi les tomates. Porter à ébullition les 2 litres d'eau dans une casserole assez grande pour contenir tous les légumes. Ajouter les légumes (sauf les tomates) et laisser mijoter 20 minutes. Ajouter les tomates et leur jus, les fines herbes, le sel, le poivre et le bouillon sans sel ni gras. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires. Recette Macaroni à la viande gratiné Ingrédients : 1 lb (454 g) bœuf haché mi- maigre 1 oignon, émincé

oignon - 4 steaks hachés a 5% de MG - 1 kg de pommes detter - persil - 1 CS de concentré de tomate - 30 g de gruyere allégé - 15g de parmesan - sel, poivre Préchauffer le four a 220°C (th.6) Couper les légumes en petits morceaux. Mélanger l'ensemble dans une poele avec la viande hachée, le concentré de tomate, le sel et poivre et le persil. Ajouter au besoin un petit peu d'eau. Faire revenir le tout pdt 20 nm environ Eplucher les pommes de terre, les cuire a l'eau. Les écraser en purée

|1 portion de fromage = |100 g de féculents cuits= |1 fruit = |10 g de graisses animales = |20 g de produit sucré = | | |1 part de viande (100g poids net)= | | |½ livre de fraises, framboises, | | | | |120 g de viande poids cru |30 g de fromage < 50% de M.G.

Fromagerie Beillevaire. Adresse: 133 rues Saint-Charles 75015. Activité: Fromager-Crémier, spécialisée dans le secteur d'activité des autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé. Statut juridique: S.A.R.L (société à responsabilité limitée). Forme commerciale : indépendant associé. Historique de l’enseigne : En 1980 a été crée la société Beillevaire par son fondateur Pascal Beillevaire. Il produit et vend seul crème fraîche et autres produits laitiers sur les marchés. En 1987, il ouvre une

La Filière Fromage de Chèvre : Une filière en manque de perspective [pic] Janvier 2012 Introduction Les élevages caprins insulaires sont constitués d’animaux de race locale et très rustiques, majoritairement conduits de façon extensive. Les troupeaux ont une taille moyenne supérieure à 120 têtes et les pratiques d’élevage reposent sur un savoir-faire ancestral. La production de lait annuelle est estimée à environ 4,6 millions de litres, dont près de

Petits Plaisirs Sucrés 1 Beignets de pommes (2,5pts) Brioche allégée à la mie fondante (2,5pts la part) Bodding banane-noisette - 2,5pts/part Bodding aux pommes (2pts) Cake aux Carambars (3pts) Cake au Caranougat (3,5 points) Cake aux fraise tagada (2,5pts) Cake au potiron, flocons d'avoine et noix - 2pts/part Carrot cake – 2,5pts/part Cigares de filo en crème d'abricot à l'amande (2,5pts) Compote pomme-poire-potiron-cannelle (0pt) Crème express et légère au citron (2,5pts) Crêpes (1 pt

Les fromages de chèvre Le penchant pour les fromages de chèvre ne date pas d'hier, les Grecs les consommaient frais en cuisine et les Romains raffolaient des petits chèvres marinés dans l'huile d'olive. Même si on trouve aujourd'hui des élevages un peu partout en France, la majorité se concentre dans cinq grandes régions, qui se situent toutes au sud de la Loire. Sachant concilier innovation et tradition, chaque variété cultive ses différences en goûts et en textures, influencées par le terroir

tenons à remercier tout d'abord sœur Cécile pour sa disponibilité et pour nous avoir accordé du temps. En effet, grâce à son expérience et ses connaissances sur le marketing malgré son statut atypique de moniale, elle a su répondre à l'ensemble de nos questions mais aussi à nous faire partager son quotidien de dirigeante de l'entreprise. Nous avons découvert un univers d'entreprise différent de ce que nous avons l'habitude de voir au travers de son enthousiasme et de son authenticité ce qui a rendu

CARCASSONNE [pic] http://www.cathares.org gastronomie ,œnologie, coutumes et fêtes de la région par Gary schwarts Et Zacaria Aghemio 2è A.2006/2007 Sommaire Introduction - gastronomie - œnologie et AOC - fêtes - coutumes et légendes 1.gastronomie a) les fromages AOC - pélardon - chèvre - roquefort - bleu des Causses b)les plats -le cassoulet - son histoire - ses ingrédients - sa recette - ses haricots