Fromage au lait de vache

B) Analyse environnementale du tank à lait : (6) ➢ B-1) Analyse du marché (2) ➢ B-2) La traite et la collecte du lait (1) ➢ B-3) Le lait un produit délicat (1) ➢ B-4) La réglementation tank à lait (1/2) ➢ B-5) Les aides (1/2) ➢ B-6) La concurrence (1) C) Le tank à lait avec système Opticool : (10) ➢ C-1) Le projet tank 2020 (1) ➢ C-2) Présentation du tank à lait (2) ➢ C-2bis) Vidéo Mise en place chez un client ➢ C-3) Présentation du tank à lait avec système Opticool (1) ➢ C-3-0) La

épineuses. Nabuchodonosor : Très grosse bouteille de champagne, d'une contenance de 20 bouteilles ordinaires. Nabab : Personne très riche, qui vit dans l'opulence. Myriade : Quantité innombrable, indéfinie de personnes ou de choses. Langres : Fromage au lait de vache, à pâte molle et fermentée, fabriqué dans la région de Langres. Arthrose : Maladie rhumatismale dégénérative, correspondant à la destruction du cartilage d'une ou de plusieurs articulations, et dont la fréquence augmente avec le vieillissement

Houten lance en 1815 la première usine de chocolat. En 1836 le français Jean Antoine Brutus Menier invente en 1836 la tablette de chocolat. LA révolution est lancée. Au cours du XIXème siècle les innovations se succèdent : chocolat noisette, chocolat au lait etc. Les espagnols qui l’ont découvert le délaissent peu à peu à l’inverse des suisses, belges, allemands et français. Aujourd’hui, le chocolat a pris une tout autre ampleur, on dit que 9 personnes sur 10 aiment le chocolat et que la 10ème ment… Les

d 5 de signifie que l'entreprise est leader et détient une part de marché quatre fois supérieure à celle du numéro 2 d marché é du hé (PDM = 5 X PDM de la 2e ). C Croissance du marché é Produits STAR Produits DILEMMES 5 Produits VACHE A LAIT Produits POIDS MORTS 0 10 1 0 Part d Marché (relative) de h ( l ) 41 4-1 Les produits dilemmes C Croissan du marché nce m Produits DILEMMES Forte Croissance du Marché, , Faibles Parts de Marché, Importants BFR avec un

Thé, Chocolat, Lait, Jus d’Orange - Pain, Beurre, Confitures (3 assortiments), Miel, Yaourt (nature ou fruits) - Mini Viennoiseries (2 par personne) ou Le Café d’Accueil - Café, Thé, Chocolat, Lait, Eaux minérales, Jus d’Orange, Viennoiseries (2 par personne – Assortiment de Croissant, Brioche au sucre, Pain au chocolat, Escargot aux raisins, Pépite au Chocolat) □ Les Pauses Sucrée :Café, Thé, Lait, Eau minérale, Jus

dépôt. La première partie est l'une des plus visité, elle est des plus complets pour ce qui est de la vente d’alcools et de boissons sucrés. La deuxième partie, regroupe les rayons des Sucreries, petit déjeuner, viennoiseries, produits d’entretiens, fromages, charcuterie, boucherie. Derrière le magasin, il y a un dépôt où sont classées les marchandises sur des étagères selon leurs marques. Les produits alimentaires sont classés de façon à distinguer les différents types de produits selon leurs marques

présente iAd, sa régie publicitaire Pages 8 Deuxième partie : P’tit Louis 70 points Page 9 Annexe 11 Le marché des fromages en France Page 10 Annexe 12 Le marché bio Page 11 Annexe 13 Le Programme national nutrition santé (PNNS) Page 11 Annexe 14 La gamme P’tit Louis Page 12 Annexe 15 P’tit Louis s’engage pour une meilleure alimentation de votre enfant Page 13 Annexe 16 Le rayon fromage décrypté Page 14 Annexe 17 Opération commerciale P’tit Louis Page 14 Première PARTIE : BOULANGER Depuis 1954,

Répartition recommandée des apports énergétiques :- 50-55% glucides- 30-35% lipides - 12-15% protides - 10% produits sucrés IV – Les aliments : éléments de diététique Les sept groupes classiques d'aliments : 1- Lait et laitages (lait de vache et dérivées, fromages: source de Na, laitages: source de calcium) 2- Autres aliments d'origine animal : viande, poisson, œufs (source de protéines) 3- Céréales et légumineuses (féculent, source d'amidon, de glucide et de fibres (glucide non digestive

création des « établissements Jules Bel ». En 1921, la fameuse « Vache Qui Rit » a vu le jour quand Léon Bel a déposé cette marque et a lancé ainsi le premier fromage fondu en portions. Sa création a été dans le domaine commercial une véritable innovation car il n’y avait alors aucun équivalent connu sur le marché. Pour répondre à la demande sans cesse grandissante, Léon Bel automatise au maximum le processus de fabrication du fromage fondu. En 1926 il décide d’acheter des terrains à Lons-le-Saunier

« Daniel » fils du fondateur. Chiffres clés : 64% du marché du lait 75% du marché des produits laitiers 50 000 points de vente 600 points de collecte 738 000 à 1 540 000 L de lait par jour L’activité de la centrale laitière : Elle s’articule autour de deux principaux axes : -la distribution de lait de consommation pasteurisé. -la transformation du lait en produits dérivés. La centrale collecte des matières premières