Glycolyse

d'énergie dépend des conditions de l'effort, de son intensité, de sa durée et de l'état initial du stock des différents substrats. De façon schématique, deux systèmes fonctionnent sans apport d'oxygène le système ATP-CP et la glycolyse anaérobie alors que la lipolyse et la glycolyse aérobie utilisent l'oxygène. La description du rôle des différentes voies métaboliques dans le cadre de l'exercice musculaire repose sur deux notions essentielles qui sont la puissance et la capacité. La puissance définit

- favorise la pénétration du glucose dans les adipocytes - favorise la lipogénèse - inhibe la lipolyse Au niveau des autres cellules, l'insuline : - favorise la pénétration du glucose dans toutes les cellules - favorise la glycolyse (respiration cellulaire) 3) Régulation de la sécrétion d'insuline La glycémie ressentie par les cellules des îlots de Langerhans, cellules qui sont à la fois glucorespteurs et cellules endocrines, règlent la sécrétion de l'insuline (autorégulation

(DiBartola, SP., 1992 De Papp, E., 1999). c) Le métabolisme anaérobie lactique Il s’agit de la glycolyse anaérobie. L’acide lactique résulte de la dégradation du glucose en milieu anaérobie. Le lactate est la forme ionisée de l’acide lactique, (CH3-CHOH-COO-). En effet, lors d’un déficit en oxygène, ou d’une surproduction de pyruvate du fait d’une glycolyse trop importante, le pyruvate issu de la glycolyse ne peut intégrer le cycle de Krebs qui se trouve saturé. Le pyruvate empreinte alors une autre

Les grandes voies métaboliques: •Glycolyse  (1ère partie dégradation glucose) •Cycle de Krebs ou cycle de l’acide citrique (2ème partie dégradation glucose, acides gras, AA) •Voie des pentoses phosphate  (pouvoir réducteur, pentoses pour acides nucléiques) •Gluconéogenèse ou néoglucogenèse  (synthèse glucose) •Glycogène (synthèse et dégradation) •Biosynthèse & dégradation des acides  gras •Biosynthèse & dégradation des  acides aminés 1 MÉTABOLISME DES ACIDES AMINÉS 1.

aussi tout le liquide dans le sang , donc le liquide accumule dans la cellule causant ainsi l'œdème. Finalement, le diabète gestationnel est aussi observable durant la grossesse. La femme enceinte libère une hormone hyperglycémiant empêchant la glycolyse soit l'absorption du glucose dans les cellules occasionnant ainsi l'augmentation de la glycémie. Le pancréas, pour contrer cette situation, libère de l'insuline pour diminuer la glycémie et favorisé l'absorption du glucose dans les cellules. Par

* a prévoir le sens des réactions et donc à comprendre comment s'organise le métabolisme cellulaire. Un exemple: la glycolyse anaérobie: Glucose + 2 ADP + 2 Pi → 2 lactate + 2 ATP + 2 H2O Décomposable en 2 réactions couplées: Glucose → 2 lactate ΔG° = - 196,5 kJ.mole-1 2 ADP + Pi → 2 ATP ΔG° = 2 x 34,5 = 69 kJ.mole -1 Dans les conditions standard, la glycolyse évoluerait avec un ΔG° égal à 127,5 kJ.mol-1 ( -196,5 + 69 ) correspondant à une Keq= [lactate]².[ATP]²/ [glucose].[ADP]²

un processus cytoplasmique très actif. Ainsi lors de la maturation des graines oléagineuses on assiste à la disparition d'une grande partie des glucides avec en même temps accumulation d'huile : les glucides sont catabolisés dans la chaîne de la glycolyse qui aboutit à la formation d'acide pyruvique. Sa décarboxylation oxydative en présence du coenzyme A fournit les fragments en C2 nécessaires à la formation d'acides gras Glucose -> Acide pyruvique -> Acetyl-CoA -> Lipides L’acétyl-CoA, quelle que

152 Table des matières VII PARTIE III ÉNERGIE CELLULAIRE CONVERSION ET MISE EN RÉSERVE CHAPITRE 8 • Métabolisme du glucose : glycolyse, voie des pentoses phosphate, glycogénogenèse et glycogénolyse, gluconéogenèse 159 Origine et transport du glucose 160 Métabolisme du glucose : vue d’ensemble 162 Glycolyse 164 Bilan de la glycolyse 172 Cancer et glycolyse 173 Métabolisme du galactose et du fructose 174 Voie des pentoses phosphate et création de NADPH et de pentoses 176 Glycogénogenèse

Fermentation lactique : Ce sont des réactions qui se produisent après la glycolyse en absence de l’oxygène, au niveau de l’hyaloplasme, où les molécules d'acide pyruvique transformées en molécules d’acide lactique.  Fermentation alcoolique : Ce sont des réactions qui se produisent après la glycolyse en absence de l’oxygène, au niveau de l’hyaloplasme, où les molécules d'acide pyruvique transformées en molécules d’éthanol.  Glycolyse : est un processus commun à la respiration et la fermentation.

postes……………………..….1 PRESENTATION DU SUJET DE STAGE…………………………………..3 I. Problématique……………………………………………………………………….. 3 II. Généralités……………………………………………………………………..…..….3 A) Le pyruvate et son origine……………………………………………..……….....…..3 1) La glycolyse (ou voie d’Embden-Meyerhof)………………………..……………...…3 2) Métabolisme du pyruvate…………………………………………..……………...…..3 3) Identification…………………………………………………………..………….…...4 B) Domaine d’application du dosage du pyruvate………………………..………….…..4