Gram positif

Rappr ls nnarn Énnarrqu rs 1 La première ligne it-,. 0,100 g. La deuxieme ligne ': -' W tes unités de poids On écrit le chifFre I (de I g; dans la cases : 0 0001 kg colonne des grammes (g). On écrit le Hffinnm Ilunité de poids utilisée est le gramme (abréviation : g). Ses multiples sont: r 1e kilogramme (kg), égalà7 o0o g o l'hectogramme (hg_), éga1 à 100 g; ; chiffre 0 dans chacune des situées à droite jusqu'à déplaçant la virgu-. J00 mg : 0,00J hg

semis, 1/3 de terre, 1/3 de sable fin et 1/3 de fumier bien décomposé (ou prendre de la terre noire de surface). - Désinfecter le substrat disposé en couches de 25 à 30 cm d'épaisseur en le mélangeant avec du basamid (Dazomet) à raison de 500 à 700 grammes du produit par m3 La Côte d’Ivoire, 2ème producteur africain après le Ghana, exporte annuellement 1163 tonnes vers l’Union Européenne. La zone traditionnelle de culture (Azaguié, Abidjan) étant infestée par la virose due au papaya ringspot virus

sujet à propos duquel on en sait assez peu. Dans l’ESCC et, par conséquent, dans le présent article, toutes les données sur les nutriments sont exprimées en grammes. Un gramme d’eau équivaut à peu près à un millilitre d’eau. soit 1 584 grammes et 1 532 grammes, respectivement. égale, en moyenne, à 500 grammes pour les hommes et à 654 grammes pour les femmes (tableau 1). Eau L’eau (à l’exclusion de celle contenue dans d’autres boissons et aliments) est la boisson consommée en quantité la plus

et 3 cas d’abcès multiples diffus dans les deux lobes. Les hémocultures étaient positives dans 4 cas. La pyoculture a permis l’isolement du germe dans 33 cas (86,8 %). Il s’est agi principalement de cocci à Gram positif 14 cas soit 36,8 % (dont Staphylocoque aureus 9 cas) et de bacilles à Gram négatif 11 cas soit 28, 9 % (dont 9 cas d’entérobactéries). Les abcès du foie à germes pyogènes paraissent rares en zone tropicale d’Afrique. Cette rareté doit cependant tenir compte des difficultés diagnostiques

janvier 2014 Dr I. MARTIN Unité d’Hygiène Inter-Hospitalière CHU SE Plan Rappels • Infection et types d’agents pathogènes • Milieux ordinaires de vie des agents infectieux • Modes de transmission Bactéries : • • • • Structure et coloration de Gram Culture – antibiogramme - nomenclature Flores bactériennes Ultrastructure Antibiotiques et mécanismes d’action Résistances bactériennes, BMR voire BHR Infection Une infection est la pénétration puis le développement de micro-organismes dans un

Coloration de Gram : Au cours de cette coloration les bactéries sont traitées en premier temps par le violet de gentiane puis décolorer par l’éthanol et une deuxième coloration par de la fuchsine (après lavage). Les bactéries dont la paroi résiste à l’alcool restent colorées par le violet de gentiane et sont dite Gram (+), ceux dont la paroi est perméable à l’alcool perdent leur coloration par le violet de gentiane et se colorent en rouge par la fuchsine, ce sont les bactéries Gram (–). 3- Différences

préparation des milieux de culture pour le contrôle biologique des aliments ; (page 3) 2- recherche et dénombrement de micro-organismes (bactéries et champignons) ; (page 5) 3- isolement et identification des bactéries pathogènes (coloration de gram, tests d͛oxydase et de catalase, test sur galerie API) ; (page 8) 4- test de toxicité sur souris ; (page 12) 5- dosage des toxines protéiques (méthode de BRADFORD). (page 14) INTRODUCTION ORIGINE DES MICRO-ORGANISMES PRESENTS DANS UN ALIMENT

colorant qui donnera un résultat positif à la fin) - Une éventuelle étape de mordançage ou d’intensification de la coloration - Une étape de décoloration ou EPREUVE (c’est le caractère que l’ont cherche à mettre en évidence) - Une étape de CONTRE COLORATION qui permet d’observer les germes décolorés précédemment (donc c’est le colorant donnant un résultat négatif) 3- La coloration de Gram A- Principe La coloration de Gram est la base de l’identification

grâce aux colorations de Gram et des tests comme l'oxydase, l'ONPG, des milieux en tubes et des milieux gélosés sur boîte de pétri. Ces tests et techniques d'identification sont très présents dans le monde industriel dans de nombreux secteurs tels la pharmacie, la cosmétique, l'agro-alimentaire ou l'environnement. II – Résultats 1) Identification de cocci à Gram (+) Le test de coloration de Gram donne une coloration bleue pour le tube, le germe est donc bien Gram (+). Au microscope, on

bactéries présentes dans le yaourt. Puis, dans une deuxième partie, nous observerons et nous déterminerons la concentration en levures d’une suspension. Enfin, dans un troisième temps, nous utiliserons différents tests biochimiques tel que la coloration de GRAM, la recherche d’activité catalase/oxydase, la recherche d’endospores bactériennes ou encore la détermination du type respiratoire, afin d’identifier les microorganismes présents sur des aliments contaminés. Pendant toute la durée de ce TP nous travailleront