Grande surface spécialisée

Les succursales dont le capital est détenu majoritairement par un groupe national ou étranger de la grande distribution (Décathlon (groupe Auchan) Go Sport, Courir et Movies sport (Casino). Une centrale d'achats gère la totalité de l'approvisionnement des magasins du groupe et chaque succursale dirigée par un salarié doit se soumettre à la politique d'achat décidé au siège. En général, les grandes fonctions de gestion sont organisées au niveau du groupe : marketing, finance, ressources humaines

semaine dans un hard discount Courses d'appoint tout au long de la semaine dans une grande surface (plus de choix) Pas de menus précis, sauf événement particulier ou envie particulière. Une liste pour quelques produits de peur de les oublier, sinon achète globalement les mêmes produits Se rend en hypermarché pour acheter ses surgelés, innove assez rarement, ne va pas dans des grandes surfaces spécialisées (ou très rarement, avec un promotion particulière par exemple) Gestion des

connaissent. Cependant, ses prix restent plus élevés que les autres points de vente et l’emplacement expose de nombreuses contraintes, ce qui engendre une concurrence importante : celle des grandes surfaces alimentaires. Quelles sont les nouvelles stratégies des commerces de proximité pour survivre face aux grandes surfaces alimentaires ? B- Définitions * Un commerce de proximité Un commerce de proximité est un magasin spécialisé, pratiquant la vente au détail. Il regroupe l’ensemble des

de 1,4 % par rapport à décembre 2008. Les grands magasins ont une nouvelle fois enregistré la plus forte croissance de chiffre d’affaires : + 10,4 %. Les indépendants multimarques et les magasins populaires ont, quant à eux, généré des chiffres d’affaires légèrement supérieurs à ceux de décembre 2009, avec des hausses respectives de 0,3 % et 0,2 %. A l’inverse, la vente à distance a subi un léger repli de ses ventes (- 0,7 %), tandis que les chaînes grande diffusion ont vu les leurs diminuer de 1

gestion dans la grande distribution Plan : Introduction Première partie : Les caractéristiques de la grande distribution Section 1 : Définition et les types de la grande distribution A. La définition de la grande distribution B. Les types de la grande distribution Section 2 : Les  enjeux  de  la  grande distribution A. Domination par les coûts B. Fidélisation des clients C. Optimisation de la production. Section 3 : Les  réseaux dans les  entreprises  de grande  distribution A

présentation des enseignes PPR) ● Le groupe PPR (Pinault-Printemps-Redoute) a été fondé en 1963 par François Pinault. ● PPR est un des leaders européens de la distribution spécialisée et deuxième dans le secteur du luxe. ● PPR possède des entreprises telles que Puma, Conforama, La Redoute, La FNAC .... ● Chiffre d’affaires de 16,5 milliards d’euros pour 2008. [pic]

Ensemble des intervenants qui font passer le produit de son stade de production au stade de consommation. En d’autres termes la gestion du flux qui amènera le produit de l’unité de production vers le client consommateur. POLITIQUE DE DISTRIBUTION Deux grands modes de distribution en agro-alimentaire : • La distribution directe (du producteur au consommateur), • La distribution indirecte (incluant 1 ou plusieurs intermédiaires). POLITIQUE DE DISTRIBUTION La distribution directe La distribution directe

La stratégie d’entreprise est dominée aujourd’hui par deux grands modèles : l’approche développée par Michael PORTER (issue de l’économie industrielle), et l’approche « ressources et compétences », plus récente. Ces deux perspectives sont toutefois plus complémentaires qu’opposées, puisque la première porte plutôt sur l’analyse externe tandis que la seconde s’intéresse plus aux caractéristiques intrinsèques de l’entreprise analysée. Michael PORTER est un professeur d’Harvard qui à développé dans

20 magasins et services, avec une surface commerciale utile (dite surface GLA) minimale de 5 000 m², Le premier centre commercial fait son apparition à Milan en Italie dans les années 1960. Son principal intérêt est de regrouper différents commerces en un seul et même endroit. Il est souvent construit autour d'une grande surface, d'un grand magasin ou d'un hypermarché (Auchan, Carrefour, Attac, Leclerc...) qui attire les consommateurs en masse. Le plus grand centre commercial du monde, le West

choisissent les grandes surfaces pour s'habiller Les ménages achètent leurs vêtements d'abord dans les magasins spécialisés : on y effectue 67 % des dépenses d'habillement et de chaussures. Cette part est en légère baisse depuis 2001 (71 %). Le tassement profite d'abord aux grandes surfaces alimentaires, dont la part de marché pour ce type de dépenses passe de 14 % à 17 % entre 2001 et 2006. Un ménage achète d'autant plus ses vêtements dans les grandes surfaces (alimentaires ou spécialisées) que son