Grippe aviaire

animale vendent aussi des équipements. On n’y trouve également quelques acteurs professionnels spécialisées dans la distribution de divers équipements d’exploitation (broyeurs, incubateurs, lunettes, trémies…). e) Les commerçants des produits aviaires Le commerce des oeufs et de volailles du secteur moderne est l’apanage des femmes qui se distinguent en deux types d’opératrices se partageant le marché. Les grossistes et les intermédiaires (détaillants). 2.2 Les productions En 2005 la production

rhumes. Nos muqueuses sont les cibles principales des virus. Exemples : la grippe, la varicelle, l'herpès, l'hépatite virale, le Sida, etc. Ils sont également responsables des verrues ou de certains cancers comme le cancer du col de l'utérus . L'herpès et des différentes familles de virus du rhume ne sont pas mortels. D'autres sont souvent mortels : le virus d'Ebola et le virus HIV apr exemple. Le rhume, la grippe, la varicelle, la rougeole, la mononucléose infectieuse sont des exemples de maladies

Exportation de foie gras en hausse (USA +215%) * restructuration d’entreprises -> affaiblissement de la concurrence * Menaces : * marché de l’oie en baisse produits prêts à consommer en baisse * perte de confiance conso (grippe aviaire) * augmentation des labels * saisonnalité (3/4 de la demande) -> saisons creuses * cœur de cible= +50 ans * restructuration d’entreprises * Offre : * Opportunités : * hausse de la production (2% de 2004 à 2005), marché

système de santé A- L’État face aux crises sanitaires et environnementales 1) La grippe aviaire et le SRAS Les virus aviaires n'infectent normalement pas les hommes. Le premier cas documenté d'infection humaine s'est produit à Hong Kong en 1997, lorsqu'une souche H5N1 a provoqué une affection respiratoire sévère chez 18 personnes et la mort de 6 d'entre elles. Cette infection a coïncidé avec une épidémie de grippe aviaire hautement pathogène, provoquée par la même souche, affectant les volailles de

III. Des dérivés économiques : sources de nouveaux problèmes sur la santé 14 1. Les OGM : Une nouvelle technologie fortement suspectée de danger sanitaire 14 2. La vache folle et la grippe aviaire : Des dangers insoupçonnés de la recherche du profit 16 a. La vache folle : 16 b. La grippe aviaire : 17 CONCLUSION 20 BIBLIOGRAPHIE 21 . INTRODUCTION Hippocrate (460 – 377 av J.-C.) est un des plus grands médecins du monde antique de culture grecque, Ce grand homme a

de spécifier l’origine de la viande utilisée (n°2) la CEE supprime aide financières à l’exportation en 2006 finOpportunité Menace importante Menace importanteEnvironnement Démographique? ? ?Environnement Naturel(n°2) grippe aviaire en France débute en 1999 (n°2) grippe aviaire pays asiatique commence en … (n°2) en Belgique trace dioxine dans alimentation des volailles en 1999 (n°2) crise de la vache folle en 2000 Menace à partir de 99 Menace en … Menace OpportunitéEnvironnement Economique(n°2)

l’obésité due à une alimentation déséquilibrée est devenue un fléau important. TABLEAU Progrès hygiène. Douche. Mains lavées… Désinfection, stérilisation. Conservation Aliment ( Frigo). Quasi disparition épidémie & famine VACCINS. Vaccin Grippe. Cancer col de l’utérus. Exemple du sida Découverte protéine R7V.(« le badge »), Les grands espoirs arrivent aussi avec la découverte, par le Professeur Jean-Claude Chermann, d'une protéine R7V, appelée le "badge", par lequel le virus peut s'inviter

la main. Ce masque illustre la peur de l’inconnu et incite chacun à se protéger. Ici sa crainte est la nourriture car il n’a aucune assurance sur la provenance ou la composition de ce qu’il trouve dans son assiette. La phobie de la vache folle, grippe aviaire et autres ont amené une paranoïa chez certain. 5) On distingue différents thèmes évoqués dans ces documents : a. Les risques alimentaires procurés par la consommation de viande animale malade : -document 1 : on trouve ici

Les rouges dominants accentuent l’aspect pictural de l’image. La grippe aviaire - Photo et article parus en 2005 dans l’Est Républicain - Légende de la photographie : « La vigilance est la seule barrière opposable au virus de la grippe aviaire qui touche toutes les espèces d’oiseaux, des plus sauvages aux plus communes. » Une photographie

l'usage de produit chimique (herbicides, pesticides) et d'irrigation, elle dégradent donc fortement l'environnement. Cette agriculture développe une érosion des sols, salinisations, beaucoup de pollution et des impacts sanitaires causé par les OGM: grippe aviaire, vache folle... Il y a donc un problème de qualité. Ces problèmes environnementaux nuit à la biodiversité et à l'érosion des sols. Nous pouvons lier la sécurité alimentaire et le développement durable de plusieurs façon. Premièrement, il