Guide gastronomique

tarifs élevés. Le luxe existe | | |dans presque tous les secteurs touristiques : des hôtels, des résidences, des restaurants, des bateaux de croisières, des | | |locations de voitures ou de chalets, des places d'avion, des visites guidées de villes, des T.O.,… Parfois le luxe est | | |ostentatoire, ce qui est fréquent dans le tourisme. Parfois il est plus discret. Quoi qu'il en soit, les opérateurs dans le haut | | |de gamme ne représentent qu'une petite partie de

démunis au Québec, c’est sur que je vais penser au Costa Rica.» ----------------------- [1] LAPOINTE, Jean-Marie, « La vie est belle », Éditions Fides, Québec, 2008, p. 93. [2] TREMPE-MASSON, Catherine, « Stagiaires sans frontières » Ulysse guide de voyage, Québec, 2007, p.18. [3] CHOUINARD, Alexandre, « Escalade vers le Costa Rica », Texte non publié pour les stagiaires.

les partenariats avec les constructeurs que la distribution pour le remplacement des pneus. Autres activités L’autre activité concerne, les entreprises de production de caoutchouc, les services (carte routière, GPS via Michelin, le guide Michelin etc.), les produits dérivés ou encore les recyclages de pneus.

talentueux David Bottreau, deux anciens du Violon d’Ingres, et tout récemment les Cocottes, une cuisine généreuse axé sur les produits du terroir Christian Constant Les restaurants Le violon d’Ingres Le violon d’Ingres est le restaurant gastronomique de Christian Constant, conçu par le prestigieux architecte Luis Aleluia, formé a l’école des beaux arts, le restaurant offre un champ de vision lumineux vaste en longueur et chaleureux, où l’on peut apercevoir en tête de la salle de restaurant

(spots TF1, M6… fin mars/début avril 2009 : http://www.marque-nf.com/marquenf/video-campagne-ecolabels-2009.html) Trophée sur la communication des écolabellisés Création d’un club des certifiés national en 2008 et régionaux en 2009 Parution dans le Guide du Routard du Tourisme Durable Participation à des salons (ECORISMO, POLLUTEC, EUROPROPRE) 15 Merci de votre attention… Muriel LUZU Groupe AFNOR Sud-Ouest : 05 57 29 14 22  : 06 07 95 20 28 muriel.luzu@afnor.org www.afnor.org 16

2005) et les « réélles » nouveautés. * Tirage et ventes de guides tout à fait honorables : Contrairement à une idée reçue et du fait de leur haut degré de péremption, les guides de voyage ne « moisissent » pas sur les rayons. Le tirage moyen d’un guide de tourisme est de 8 384 exemplaires dont il se vend, toujours en moyenne, 7021 exemplaires (soit 83%). Si le tirage est moitié moindre en matière de guides d’hébergement et de restauration ces derniers s’écoulent à 91%. * Principaux acteurs

face à l'échec des réformes du président réformateur Khatami, les réformateurs ont désormais décidé de trouver un moyen de libéraliser la société tout en acceptant la souveraineté du Guide suprême. Ces réformatuers ont fait depuis 2002, le choix stratégique du compromiS avec les conservateurs. - Parce que le Guide suprême Khaméneï (conservateur) se doit , au moins superficiellement , de montrer qu'il est au-dessus des factions 2 - Mais, 4 obstacles se dressent face à cet éventuel pacte. 1- un

"vert" qui réduit la consommation de carburant par moindre résistance à l'avancement des véhicules. Michelin publie aussi une série populaire de cartes routières et le fameux guide Michelin, qui mentionne beaucoup de bons restaurants et se vend très bien jusqu'au Japon. En 2009, la manufacture fête la 100e édition de son Guide Rouge. I- L’histoire 1- Naissance de l’entreprise En 1889, quand la petite affaire familiale spécialisée dans le caoutchouc périclite,

dans le cadre d'une république théocratique islamique. Selon la constitution de 1979, votée à la révolution, toutes les institutions et les activités de l'Iran sont fondées sur les principes de la loi coranique. À la tête du pays se trouve le « Guide Suprême », autorité religieuse dominante . Sous sa responsabilité, le pouvoir exécutif est détenu par le président de la république, chef du gouvernement, qui dispose d'un cabinet composé de 20 ministres. Le pouvoir législatif appartient à un parlement

au progrès de la mobilité des personnes et des biens. Cela se traduit par le développement des 3 Domaines d’Activités Stratégiques de l’entreprise : Les pneumatiques (de la voiture aux avions), le tourisme et la navigation (Cartes et Guide) et l’art de vivre (Guide Michelin). Pour ce faire, depuis sa création, la stratégie de Michelin est fondée avant tout sur l’innovation. En effet, l’histoire du groupe le montre avec par exemple : l’invention du pneu « jumelé », du pneu « tourisme », la Micheline