Histoire de la culture du cacao

LICENCE 3 PLURIDISCIPLINAIRE HISTOIRE : LA RENAISSANCE LES GRANDES DÉCOUVERTES : MOTIVATIONS, PROFITS, CONSÉQUENCES. 1) Présentez les principaux enjeux scientifiques du sujet en analysant les textes et documents qui vous sont fournis. L’expression "Grandes Découvertes" désigne le brusque désenclavement du monde opéré par l’Europe aux XVe et XVIe siècles. Jusque-là limité aux rivages de la Méditerranée, les Européens se lancent à la conquête des océans et découvrent d'autres mondes, ouvrant

et avec les grandes découvertes, le centre des échanges mondiaux se déplace de la Méditerranée vers l'Atlantique. De grands marchands accumulent des fortunes considérables grâce à la traite des Noirs par exemple ou aux plantes nouvelles. (sucre, cacao, tabac..) Les grandes découvertes aiguisent la curiosité. On cherche à comprendre, à expliquer, on s'appuie sur l'expérience : C'est la naissance de l'esprit scientifique. Des humanistes essaient ainsi de faire avancer la science.  Le Polonais

politique de marque (marque, logo, couleur,..), les éléments de politique commerciale (prix, distribution, etc.) ainsi que les éléments historiques de la marque (histoire de l’entreprise, campagnes de communication passées, etc.). Selon Jean Noel Kapferer, l'identité de marque comprend six facettes : le physique, la personnalité, la culture, la relation, le reflet et la mentalisation. Cette grille de lecture constitue le prisme de l’identité de marque. Le présent travail a comme objectif d'exposer

|Sommaire | |[masquer] | |1 Histoire | |1.1 Produit de grande consommation (XXe siècle) | |2 Composition

goût Le goût est une perception sensible qui est en fait un phénomène physiologique, psychologique et culturel. En effet, il s’éduque dès la prime enfance et la palette des saveurs que chaque individu adore et déteste varie en fonction de son histoire. Il est l’un des cinq sens avec l’ouïe, l’odorat, le toucher et la vue. Cependant c’est le seul qui n’est pas lié à un organe particulier, car la bouche, le palais et les papilles sont loin d’être les seuls messagers du goût. Contrairement au nez

calcaire. Agriculture :Le quart de la main-d'œuvre est employé dans l'agriculture, qui représente 17 % des exportations. Outre la canne à sucre et les bananes, l'île produit des ananas, des agrumes, du café, du cacao, des piments et du poivre, ainsi que du rhum et de la mélasse. La culture de la marijuana se développe. Le secteur secondaire repose essentiellement sur l'agroalimentaire. Commerce et services : L'industrie touristique contribue aux entrées de devises. La Jamaïque dispose d'un bon équipement

Etats mais elle a changé la gestion des territoires. 2) La division en civilisation et ses ambiguités. 2.1 – définition de civilisation = aire aux limites incertaines (inverse d'un Etat) qui regroupe des populations qui ont en commun une histoire, des coutumes, des croyances, des techniques. 2.2 – Carte des civilisations. ~10 civilisations. Partager le monde en civilisations pose problèmes. Ex: civilisation occidentale (Europe + USA + Australie) Elle est née en Europe, au XVIe siècle

gigantesques pouvant fournir de l'hydroélectricité ; du charbon et du pétrole en quantité plus réduite.Au total des possibilités agricoles et industrielles.B/ Une population abondante180 millions d'habitantsUne population métissée, résultat d'une longue histoire coloniale : la majorité est d'origine européenne (55%) mais on y trouve des noirs, des asiatiques, des amérindiens et des métisses. Il y a peu de discrimination raciale.La croissance démographique reste vigoureuse même si le Brésil a entamée la sortie

-1,0% 2010e -1,5% 2011p Chiffres clés (*) Consommation des ménages en chocolat et confiserie Croissance en valeur Croissance en volume Prix à la consommation des produits à base de chocolat Production de chocolat (en tonnes) Cours mondiaux du cacao Prix à la production des produits de la chocolaterie Solde commercial (**) Etablissements d’au moins un salarié (***) Effectifs (***) (*) estimations 2010 (**) 12 mois glissants : avril 2009 – mai 2010 (***) données 2009, NAF 10.82Z Présentation

dernier millénaire avant JC, la pratique de l'esclavage devient commune à toute l'humanité, hormis quelques tribus reculées de l'Âge de pierre. On peut noter toutefois de grandes différences dans son application. LA FRANCE NÉGRIÈRE Histoire de la traite & de l’esclavage Officiellement, depuis le 3 juillet 1315, selon un édit du roi de France (Louis X) «le sol de France affranchit l'esclave qui le touche». Aussi, la traite, initiée par les Portugais en 1441, n'est pas pratiquée