Histoire de la culture du cacao

com/dossier_renaissance/son_esprit/decouvertes.htm Livres : - La Documentation par l'image – n° 121. - Les grandes découvertes – Superscope n°3 – Nathan. - Christophe Colomb – BTJ n° 364 – PEMF. - Christophe Colomb – Histoire juniors n° 16 – Hachette. - Histoire CM – tome 1 – Editions MDI. - Histoire CM1-CM2 – Collection Drouet – Magnard. Objectifs : - Identifier : - Les motivations des grandes découvertes. - Les inventions qui ont permis ces

En latin, le radical « silva » dans « sauvage » - de la forêt- renvoie clairement à un genre de vie animal, contraire aux valeurs de la civilisation. L’ethnocentrisme est un préjugé qui consiste à rejeter hors de la culture, dans la nature, tout ce qui est étranger à une culture privilégiée. "Little big man" (1968), film d'Arthur PennLévi-Strauss remarque ainsi que l’idée de nature humaine englobant sans distinction d’apparence physique ou de civilisation toutes les formes de l’espèce humaine

diffusion du capitalisme : Cette diffusion du capitalisme au niveau mondial commence avec le capitalisme marchand au 15ème siècle avec les Grandes Découvertes (les Européens vont par exemple en Afrique et reviennent avec des produits diversifiés :cacao, café... en Europe) , puis le capitalisme industriel au 19ème siècle pour aboutir de nos jours au capitalisme financier. Cette diffusion s’est essentiellement accélérée dans la seconde moitié du 20ème siècle car on découvre que le monde est en réseau

imposent aux professeurs de nouvelles contraintes tant à propos des contenus que des méthodes : faire progresser les élèves du qualifiant dans la maîtrise de compétences, tout en assurant des connaissances de base dans des disciplines intégrées (histoire, géographie, socio-économie, actualité). Cette mise en œuvre des programmes pose, parfois, quelques problèmes aux enseignants qui manquent de ressources pour préparer leurs cours. Leur proposer des outils concrets peut donc leur apporter une aide

de l’information, l’accès à la santé, etc.….. De cette présentation, il ressort notamment que : la Côte d’Ivoire apparaît comme un pays dont l’histoire économique est à la fois remarquable mais tortueuse et erratique la Côte d’Ivoire a connu une histoire économique et sociopolitique mouvementée où elle a alterné des cycles de « Boom et de Bust » ; la Côte d’Ivoire est un pays à la traîne en terme de compétitivité au niveau mondial et au niveau Africain ; cependant, elle dispose encore d’une petite

Histoire : Chapitre 3/ L’Europe et le monde dominé : échanges, colonisations, confrontations. Colonisation : Conquête et exploitation d’un territoire par une métropole. Colonialisme : doctrine qui justifie et prône la colonisation, domaine politique. Impérialisme : domination politique, économique, militaire, culturelle exercées par les Nations industrialisées sur les autres Etats. Nationalisme : c’est un sentiment vif attaché à l’idée de Nation, une doctrine qui affirme la primauté de l’intérêt

loin derrière le pétrole mais devant le blé, l’acier, le sucre et le cacao. Chaque jour dans le monde, se boit 1.5 milliard de tasses de café. Deux habitants sur trios de la planète consomment du café dont une grande majorité en Europe et en particulier en Europe du nord. D’une manière générale, plus le climat est froid et rude, plus on boit du café. A l’inverse plus on s’approche de l’équateur et moins on en consomme. HISTOIRE ET ORIGINE DU CAFE L’origine du café se perd dans l’histoire, dans

Sud - La scène se déroule à Surinam (Guyane hollandaise) -C’est une riche colonie hollandaise de cultures tropicales (cannes à sucre, riz, café, cacao) -L’esclavage dans cette colonie à été aboli tard, en 1863. -La monnaie est le « patagon » =>monnaie espagnole et flamande en argent - le goût pour l'étranger est à la mode au XVIII° siècle. (Curiosité des écrivains pour les cultures et les pays étrangers) Voltaire place donc ce chapitre dans une région connue à l’époque. -CL des animaux

par filière :   Vidéo filière : production du cacao Notes marie : Différentes étapes : 30 pays qui produisent du cacoa, ils fond pousser des arbres au dessus des cacaoyer parce que ils préfèrent l’ombre. Chaque fleur doivent être feconder par une autre fleur que elle ne vit que 48heure. Et 6 mois plus tard qu’une cabosse sur huit eclos. Les graines doivent etre rapidement amenes 5-6 jours bain de soleil pour sécher 80pourcent du cacao, elles restent de une a deux semaines. Après stocker

possession. Les voyages de Grandes Découvertes apporteront au Nouveau Monde la culture de l'orge, du seigle et du blé, l'acclimatation de l'olivier, la vigner, le riz, l'oranger et le citronnier et finalement l'élevage des moutons, des porcs, des chevaux et des bovins. Il y aura aussi les venus d'Orient, le sucre et le café. En revanche, l'Europe rencontre la tomate, l'ananas, le haricot, le maïs, le tabac, la pomme de terre et le cacao. Cette époque se distincte par son nom étant la Renaissance : « Mouvement