Histoire de la culture du cacao

comme une zone d'exploitation, le protectorat du Kamerun fut mis en valeur par ses nouveaux maîtres sur les plans agricole et infrastructurel. En ce qui concerne l'agriculture, les Allemands créèrent des grandes plantations de produits d'exportation, cacao, café, banane, caoutchouc, huile de palme, dont la plupart se trouvaient sur les flancs du Mont Cameroun. Pour l'évacuation des produits cultivés, les Allemands ouvrirent de nombreuses routes, construisirent des ports et surtout des chemins de fer

amer 100 gr de cacao Portez la crème à ébullition avant de la mélanger de façon homogène au chocolat concassé. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur. A l'aide d'une cuillère, formez des petites boules de "ganache" et arrondissez-les sous la paume de la main. Remettez-les au réfrigérateur pour quelques minutes. Faites fondre le chocolat amer pour y tremper les truffes une à une à l'aide d'une fourchette. Sortez-les immédiatement du chocolat pour les rouler dans le cacao. Les truffes se

plus anciens des établissements d’enseignement supérieur ; au début des années 1990, trois grands centres universitaires sont créés à Bouaké, Daloa et Korhogo. 3.4 Culture L’influence de la culture française, maintenue dans le système éducatif et diffusée par les moyens modernes d’information, demeure forte. Toutefois, les cultures locales ont été préservées et dynamisées, comme en témoignent notamment les arts plastiques (masques et statuaire). Chaque communauté possède ses modes d’expression

interdit. Libéralisation économique et crise politique en Côte d’Ivoire Contre-jour tion du secteur agricole au cours des années 1990 en vous centrant sur la filière cacao ? Avant de parler de la libéralisation, il est important de rappeler l’organisation antérieure du dispositif de gestion de la filière cacao. Âgé de près de cinquante ans, celuici avait été mis en place avant l’indépendance ; il articulait une caisse de stabilisation, qui gérait l’offre nationale ivoirienne, et des

Géopolitique de l’Afrique Introduction Afrique tournée vers l’Europe du fait de son histoire. L’Afrique du nord appartient a un grand arc, le grand moyen orient (depuis Bush) et les politologues les appelle Maghreb (3 pays colonisés de l’€) Machrek (Libye + Egypte). Proche Orient (= Moyen Orient) compte svt l’Egypte. Vient de l’époque romaine, Tunisie avc les phéniciens. XVème siècle, les européens se rendent compte de la superficie de l’Afrique avc les portugais qui en font le tour, pour contester

la seconde guerre mondiale, ont entrainé une pénurie de fèves de Cacao qui deviennent rares et chères en Europe. C’est alors que Pietro Ferrero développe une idée de génie : remplacer une grande partie des fèves de cacao dans sa recette par des noisettes (fruits des noisetiers très abondants dans les collines de sa région natale). Une préparation à base de noisette, de sucres, de matière grasse et de lait, avec une pointe de cacao qui va permettre à Pietro d’obtenir un pain dur au chocolat qu’il

portugais. Le peuplement de la COTE D’IVOIRE est un aspect moins clair de son histoire ; on relève que les différents peuples sont venus sur le territoire pour fuir les conflits entre les empires ou les royaumes, l’esclavage et aussi pour la recherche de l’or. Le 10 mars 1893 la COTE D’IVOIRE devient officiellement colonie française avec pour capital GRAND BASSAM. Les français y ont introduit la culture du café et celle du cacao. Cependant après la seconde guerre mondiale en 1946 de nombreuses reformes

Gographie page 4 Histoire de Bahia et Salvador page 5 Les ressources conomiques page 6-7 Le carnaval de Salvador page 8 Rfrences et annexes page 9 Choix du sujet Jai choisi ce sujet car le Brsil est un pays que je voudrais visiter parce que cest un pays qui a t colonis par le Portugal. Ce pays ma donc un peu apport la culture et la langue et je voudrais particulirement all Bahia qui est une grande rgion du Brsil connue pour sa culture. Cest une rgion connu pour

« emboités). Ex: plantation de cacao en Cote d'Ivoire, dans sa région, au sein de l'Afrique tropicale, intégrée au marché mondial. Opaque ( donc couteux) hétérogène (anisotropique): inégalité des distributions humanisé : écoumène ( ou oekoumène) => espace humanisé. C'est aussi un milieu « naturel » Des concepts originaux pour nommer et décrire: l'espace le territoire : Espace peuplé par une société humaine structurée Un territoire possède donc: * une culture * une identité * des représentations

des techniques et de leurs complexifications croissantes. Ainsi sait-on ou croit-on savoir que : « L'Europe actuelle fut d'abord habitée par des espèces variées du genre Homo se servant d'outils de silex grossièrement taillés ; à ces premières cultures en ont succédé d'autres, où la taille de la pierre s'affine, puis s'accompagne du polissage et du travail de l'os et de l'ivoire ; la poterie, le tissage, l'agriculture, l'élevage font ensuite leur apparition associés progressivement à la métallurgie