Hygiène Sécurité Et Environnement

(1863-1947) : le travail à la chaîne, les primes au rendement. Henri FAYOL (1841-1925) : il conçoit six fonctions principales : La principale de toute : l'administrative : diriger, gérer, organiser,... 1. Technique : produire, transformer. 2. Sécurité : protéger les biens et les personnes. 3. Comptable : déterminer les coûts, les prix, établir les comptes. 4. Financière : rechercher les meilleurs capitaux. 5. Commercial : acheter, vendre. ► Les sociologues classiques : Max WEBER (1864-1920)

Historique de Maybelline ❖ Stratégie d’internationalisation et extension II) Etude l’environnement de l’entreprise : ❖ Environnement global (Pestel) Les différentes politiques ← Economique ← Sociale ← Technologique ← Ecologique ← Légale ❖ Environnement industriel ❖ Facteur clé de succès III) Analyse SWOT (Opportunité /Menace. Force /Faiblesse) Conclusion

Divers : 16 Section 3 : Organisation et besoin en personnel 16 1.Direction Hébergement : 17 2.Direction Restauration : 17 4.Direction commerciale : 17 5.Direction du contrôle : 18 6.L’organigramme : 18 Section 4 : Le plan d’assurance, hygiène et sécurité : 18 Chapitre 3 : étude financière et commerciale 19 Section 1 : analyse financière 19 1.La répartition du budget totale sur l’ensemble des départements : 19 2.Résumé du montant total de l’investissement 21 3 Organisation de l’hôtel

et ceux de générations futures Responsabilité Sociétale F Asensio 2013- 2014 5 Interdépendance et Développement Durable Économie Viable Environnement Durable Équitable Vivable Social Responsabilité Sociétale F Asensio 2013- 2014 6 Ses 3 piliers, ses 3 principes 3 piliers : Economique Social Environnement 3 principes : Principe d’équité Principe de précaution Principe de participation Responsabilité Sociétale F Asensio 2013- 2014 7 AGIR LOCAL

s'intéresse aux relations entre l'homme et son environnement dans l'objectif de l'obtention du meilleur état de santé possible. Compte tenu de la définition de la santé par l'Organisation mondiale de la santé « état de complet bien-être physique, mental et social » les différents champs de la discipline médicale hygiène sont tracés : mais si le concept d'hygiène physique est clair pour tous (hygiène corporelle, hygiène alimentaire, hygiène de vie, hygiène des collectivités) etc., ceux d'hygiène mentale

« capital santé » à la naissance ; Absence maladie/infirmité ; « Normes » biologique/chimique utilisées par les scientifiques/chercheurs médicales. Origines principales des inégalités de santé ; Organisation de soins, prévention, surveillance et hygiène environnemental. Santé en France Démographie / Epidémiologie Indicateur de natalité (taux de natalité, fécondité, nuptialité…) ; Espérance de vie et de mortalité (à la naissance : ≈85 ans femmes, ≈78 ans hommes) (taux brut mortalité, mortalité

de la formation, les stagiaires sont capables : * d’offrir des prestations de qualité en matière de restauration, d’accueil, * d’organiser et de gérer un service de restauration dans le respect des normes, * de respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP), * d’animer, de former et de manager une équipe, * de maîtriser les coûts de revient dans un cadre budgétaire défini et d’analyser les résultats d’exploitation, * d’élaborer des cartes et des menus, * de maîtriser la rentabilité de l’entreprise

STAGE A L’IEM « LA CLARTE » Promotion 2010- 2012 Du 7 Novembre 2011 au 16 Décembre 2011 SOMMAIRE Introduction P1 I-Présentation de l'établissement I-1 L’environnement de la structure 1.1.1 Situation géographique 1.1.2 Environnement socio-économique 1.1.3 Les autres établissements de même type I-2 Son historique et son évolution P2 P3 P4-5 P6 P7 I-3 Les services et activités de l'établissement 1.3.1 Organigramme 1.3.2 Rôles de chaque service a) Le service

clientèle afin de s’y adapter et d’influencer : elle prend ses décisions en fonction des consommateurs. Elle pratique une veille constante de façon à rester proche de ses clients Surveiller ses concurrents, Connaître ses distributeurs, Connaître son environnement dans toutes ses composantes. Le Marché est l’ensemble des clients, capables et désireux de procéder à un échange, leur permettant de satisfaire un besoin ou un désir (KÖTLER) Les produits ou services permettent de satisfaire les besoins ou désirs

➢ 11 heures max pour les plus de 14 ans. Objectifs du séjour : ➢ Connaissance du cheval et de son environnement, ➢ Amener le jeune à prendre des responsabilités et à devenir autonome, ➢ Aborder la notion de respect comme dimension indispensable de la vie en collectivité, ➢ Amener le jeune à être acteur de son séjour. Connaissance du cheval et de son environnement : A travers les activités équestres autour des : ➢ Divers temps d’équitation o Manège