Jachère

que l’on appelle l’alternance des cultures, ou assolement triennal, une pratique qui consiste à échanger le type de culture chaque année : la première année des céréales d’hiver, la deuxième année des céréales de printemps, puis de la laisser en jachère (laisser la terre sans rien qui pousse, pour laisser la terre se reposer, se refertiliser) une année, pour ensuite recommencer le cycle. I/3) Les redevances seigneuriales I/3/a) Les corvées Le seigneur fait « payer » sa protection, ou plutôt

sans versoir/le degré de perfection technique d’une telle agriculture, les labours et les façon, les récoltes et l’engagement ont une excellente adaptation au sol et au climat de la territoire Romaine /la rotation de la culture est connue, mais la jachère(une année sur deux) est encore la règle/percepts d’une véritable science, d’origine grecque :sélection et amélioration des semences greffes, hybridations, introduction d’espèces nouvelles(de blés, de fruits, de vignes),fumure. B. Les grandes productions

moderne. Cependant, l'absence de développements technologiques firent en sorte que les techniques d'agriculture restèrent stagnantes durant des siècles. La dépendance à la terre étant énorme, et ses rendements s'en voyaient grandement affectés. La jachère saisonnière indisposait une partie importante de la terre labourable afin d'assurer un rendu régulier, mais rien n'était absolu, les paysans étant impuissants devant les caprices de Mère Nature. L'incapacité à faire pousser la nourriture pour le bétail

agroalimentaire: industrie transformant des produits agricoles en produits consommables Industrie de base: activité de transformation des matières 1ères (raffinage, sidérurgie…). Inflation : hausse des prix et baisse de la valeur de la monnaie Jachère : terre laissée en repos Kolkhoze : exploitation agricole collective exploitée par un groupe de paysans qui élisent en partie la direction. Koulak : paysan riche, il est considéré comme opposé à la collectivisation par l’URSS Libre-échange :

est incontestable, entre 1815 et 1851 la production agricole augmente de 78 %, le blé progresse, comme la pomme de terre qui améliore grandement la sécurité alimentaire. Cette croissance est obtenue par une augmentation du travail et le recul de la jachère (l'ensemble des pratiques culturales de printemps et d’été) plus que par le progrès technique, l'agronomie n'est pas une priorité et le manque de possibilités de crédit hormis auprès des usuriers et notaires est un frein. Les impulsions données à

complantage pour réduire les risques climatiques, sanitaires ou pédologiques. La savane permet les céréales (mil et sorgho en Afrique ; maïs en Amérique latine). Les parcelles sont cultivées quelques années puis elles sont abandonnées à la forêt et à la jachère pendant plusieurs décennies. Les terres sont propriété commune. L'habitat peut-être mobile (cf. les Dayaks de Bornéo). On a des villages fixes avec des jardins (qui permettent l'élevage de porcs) puis des champs temporaires dans la brousse. L'organisation

contribution apportée par l'utilisation du biogaz* (provenant de l'élevage, des affluents agro-industriels, du traitement des eaux usées et des décharges) pour limiter la quantité de gaz à effet de serre*; - l'utilisation des terres agricoles en jachère pour des cultures énergétiques indispensables à la production de biocombustibles et biocarburants. l

prix que certains qualifient d’exorbitants sont justifiés, et, principalement par un mode de production demandant plus de temps (désherbage mécanique, compostage, soins aux animaux…), de main-d’œuvre et d’espace (rotation des cultures, maintien des jachères, bien-être animal…) du fait des techniques de culture et d’élevage non intensives et des rendements généralement moins élevés (carences et fragilité face aux parasites et aux maladies) que ceux des exploitations conventionnelles. Matthieu : Comment

savoirs  locaux  pertinents,  c’est­à­dire  adaptés  aux  conditions  de  production  actuelle  (notamment  la  réduction  des  surfaces  cultivées par personne ou famille, ce qui rend inefficaces ou inadaptées certaines techniques  anciennes comme la jachère.  Requiert plus de main d‘œuvre (un problème ?)  Observation :  en  effet,  problème  sérieux,  surtout  lors  de  la  phase  de  transition,  principalement pour la fabrication et l’application de la fumure organique et pour le contrôle  des adventices

commun qui était un système de culture dans lequel le terroir villageois était divisé en "soles", vastes groupements de parcelles appartenant à de nombreux propriétaires; chaque sole était entièrement consacrée à un seul type de culture (ou à la jachère), mais portait successivement les différents types de culture, mais également la rotation triennale obligatoire. Pour assurer la subsistance et la sécurité de tous les membres de la communauté il existe également d’ autres règles et obligations. Par