L Hygiene De L Environnement En Restauration

tour le besoin à satisfaire fera naître une motivation pour la personne. Aujourd'hui, les besoins physiologiques recouvrent des besoins liés aux points suivants : * Le logement - lieu, surface, agencement, environnement, sécurité du logement ... * La nourriture - le mode de restauration, la sécurité et la sûreté des aliments, les risques de pénurie ... * Les vêtements * Les vacances * Le mode de vie dans son ensemble - équilibre général du mode de vie * ... Les besoins de sécurité Les

stagiaire doit être Envisagée sérieusement Synthèse du programme d’études Code du programme : AR Nombre de modules: 10 Durée : 615 h CODE TITRE DU MODULE Durée (heures) AR-01 Métier et formation 30 AR-02 Hygiène, salubrité et sécurité, 30 AR-03 Maintenir les locaux 30 AR-04 Réceptionner les denrées 30 AR-05 Optimiser la vente et les surfaces 15 AR-06 Apprêter les denrées : - 06-1Griller et rôtir 40 h - 06-2 Gratiner et frire 30 h - 06-3 Cuire

L’UNITE COMMERCIALE DANS SON CONTEXTE LOCAL Analyse commerciale et structurée actuelle de l’unité commerciale dans son contexte local 1.1 Analyse de l’unité commerciale sur son marché A) Structure L’entreprise France Quick est une chaîne de restauration rapide dont le statut juridique est une SA. Son siège social se trouve : Le Rostand Paris Nord, 22 Av des Nations, Villepinte, 95949 ROISSY CHARLES DE GAULLE. Cette chaîne dispose de 398 restaurants qui se repartissent de la manière suivante :

l’électricité et de l’électronique : dessinateur-projeteur en électronique, domoticien, ingénieur en électricité, ingénieur en électronique, électricien, technicien télécoms et réseau, … Les métiers de l’environnement : animateur nature, conseiller en environnement, ingénieur agronome, ingénieur des eaux et forêts, urbaniste, … Les métiers de l’industrie : ajusteur-monteur, ingénieur de production, ingénieur d’essais méthode en industrie, mécanicien-automaticien, technicien en usinage, … Les métiers

l’environnement, l’agriculture, la recherche… Guide après la 3e l rentrée 2013 9 ¼ Bac sciences et technologies de l'industrie et du développement durable (STI2D) Principaux enseignements 4 spécialités : architecture et construction ; énergies et environnement ; innovation technologique et écoconception ; systèmes d'information et numérique. un enseignement technologique en langue vivante 1, maths, physique-chimie, langues vivantes 1 et 2. ¼ Bac sciences et technologies de l’agronomie et du vivant

l’environnement, l’agriculture, la recherche… Guide après la 3e l rentrée 2012 9 ¼ Bac sciences et technologies de l'industrie et du développement durable (STI2D) Principaux enseignements 4 spécialités : architecture et construction ; énergies et environnement ; innovation technologique et écoconception ; systèmes d'information et numérique. un enseignement technologique en langue vivante 1, maths, physique-chimie, langues vivantes 1 et 2. principalement en Bts ou dut, en écoles d'ingénieurs, en classes

commerce de detail et de gros non alimentaire ; industrie du textile et de l'habillement. EFC 34141 -3- L'ACCUEIL D'UN NOUVEAU SALARI E Centre national de Lyon: • hotels, cafes, restaurants (y compris hotellerie de plein air, restauration collective, restauration rapide et livree ...); • boulangerie, patisserie (y compris biscuiterie, chocolaterie ... ); • activites de loisirs (activites recreatives ou culturelles, bal, discotheque, bowling, radio, television, cinema ...) ; • imprimerie, edition

COMMERCIALE DANS SON CONTEXTE LOCAL Analyse commerciale et structurée actuelle de l’unité commerciale dans son contexte local 1.1 Analyse de l’unité commerciale sur son marché A) Structure L’entreprise France Quick est une chaîne de restauration rapide dont le statut juridique est une SA. Son siège social se trouve : Le Rostand Paris Nord, 22 Av des Nations, Villepinte, 95949 ROISSY CHARLES DE GAULLE. Cette chaîne dispose de 398 restaurants qui se repartissent de la manière suivante :

Résumé La restauration collective n’a été formellement reconnue qu’à partir de la fin du XIXème siècle. En France, les premiers restaurants d’entreprise autogérés furent crées dans le secteur bancaire en région Parisienne. Plus tard, vers la fin de la deuxième guerre mondiale, les premiers comités d’entreprise furent établis. Avec cela, apparut une démocratisation des cantines dans les grandes entreprises. Après la crise économique de 1973 et les exigences toujours plus strictes au niveau d’hygiène

d’une analyse interne. Analyse avec le modèle des sept clés de Porter qui vous permettra de mieux comprendre notre fonctionnement.   Sommaire I)Diagnostic stratégique 1)   Présentation 2)   Analyse externe : Macro environnement 3)   Analyse externe : Micro environnement 4)   Schéma de Porter 5)   Facteurs clés de succès 6)   Analyse interne 7)   Chaîne de valeur II)Analyse concurrentielle III)Analyse de la stratégie I)Diagnostic stratégique 1) Présentation N° 1 mondial des produits