L Invertase

), loi en inverse des carrés inversion n., inversion f., ~ layer (phys.), couche d’inversion (transistor à effet de champ), ~ of cane-sugar (chim.), inversion (chimique) du sucre invert (to) v. t., inverser invertable adj., inversible invertase n. (bio.), invertase m. Invertebrae = Invertebrata Invertebrata n. pl. (zoo.), Invertébrés n. invertebrate adj. (zoo.), invertébré inverted image n. (opt.), image f. renversée inverted sugar n. (bio.), sucre m. inverti inverter n. (électr., instr.), inverseur

), loi en inverse des carrés inversion n., inversion f., ~ layer (phys.), couche d’inversion (transistor à effet de champ), ~ of cane-sugar (chim.), inversion (chimique) du sucre invert (to) v. t., inverser invertable adj., inversible invertase n. (bio.), invertase m. Invertebrae = Invertebrata Invertebrata n. pl. (zoo.), Invertébrés n. invertebrate adj. (zoo.), invertébré inverted image n. (opt.), image f. renversée inverted sugar n. (bio.), sucre m. inverti inverter n. (électr., instr.), inverseur

l'hexokinase. Les ions H+ générés de manière stœchiométrique par rapport aux quantités de glucose et de fructose sont ensuite quantifiés. 3. REACTIONS Le saccharose éventuellement présent est hydrolysé par de l'invertase (EC 3.2.1.26) saccharose invertase glucose + fructose Le glucose et le fructose initialement présents ou consécutifs à l'action de l'invertase sont phosphorylés par l'adénosine triphosphate (ATP) cours d'une réaction enzymatique catalysée par l'hexokinase (HK) (EC 2.7.1.1) MA-F-AS311-08-SACCHA

GLUCOR® (Acarbose), DIASTABOL® (Miglitol). Mode d’action : Les glucides absorbés sont dégradés par l’Amylase salivaire et pancréatique en dissacharides (saccharose, lactose, maltose) puis par les alpha-glucosidases (maltase, lactase, saccharase ou invertase) en monosaccharides. Les inhibiteurs de l’alpha glucosidase inhibent le dernier stade de la digestion des sucres. Ceux ci ne pouvant être absorbés, continuent leur périple dans l’intestin et subissent la fermentation colique bactérienne en acides

ambiante. Il résulte de la transformation du saccharose du nectar des fl eurs par les abeilles qui mettent en œuvre deux processus. Tout d’abord, elles réduisent la teneur en eau du nectar qui passe de 30 à 60 % à 15 à 20 %. Puis, grâce à l’action d’une invertase, elles hydrolysent le saccharose du nectar en glucose et fructose. Une propriété chimique qui a joué un rôle important dans la chimie analytique des oses sous forme linéaire est le pouvoir réducteur du groupe carbonyle de ces derniers. Elle est à

Il résulte de la transformation du saccharose du nectar des fl eurs par les abeilles qui mettent en œuvre deux processus. Tout d’abord, elles réduisent la teneur en eau du nectar qui passe de 30 à 60 % à 15 à 20 %. Puis, grâce à l’action d’une invertase, elles hydrolysent le saccharose du nectar en glucose et fructose. Une propriété chimique qui a joué un rôle important dans la chimie analytique des oses sous forme linéaire est le pouvoir réducteur du groupe carbonyle de ces derniers. Elle est à

chaque tour d’un cycle de polymérisation, donnant des fructosanes (inuline, etc.). Le fructose provient lui même d’un autre saccharose ou d’oligosides (kertose) renfermant plusieurs fructoses (figure 1) ; • le saccharose peut être scindé par une invertase acide, localisée dans la membrane plasmique des tubes criblés, en glucose et fructose. Ces hexoses sont ensuite transformés en glucose 6P qui entre dans le stroma de l’amyloplaste où il est transformé en glucose 1P puis en ADP-glucose. Ce dernier