La Boulangerie Traditionnelle Au Maroc

Le concept de la grande distribution a été introduit au Maroc, après un siècle de retard, vers la fin des années 80. Mais ce n’est qu’en 1990 que le premier hypermarché est ouvert à Rabat sous l’enseigne de MARJANE, Par la suite va suivre l’ouverture de plusieurs autres hypermarchés appartenant au même groupe. Pas étonnant que le groupe a pu acquérir une bonne image de marque, dans ce domaine pas encore développé au Maroc, et cela grâce aux efforts continus des dirigeants, soit au

Aziz L. 1 , Elharousse L. 2 , Mormont M. 3 , Bellefontaine R. 4 , Allali K. 2 . et Elamarani M. 2 1 - Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès, BP. S/ 40, 50000 Meknès, Maroc Email : aziz.larbi@yahoo.fr 2 - Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès, BP. S/ 40, 50000 Meknès, Maroc 3 - Université de Liège, Campus d’Arlon, 185 Avenue de Longwy, 6700 Arlon, Bélgique. 4 - CIRAD, UMR AGAP, F-34398 Montpellier, France. Abstract Multipurpose tree, the argan tree is also multifunction:

Dossier Distribution Table des Matières * * INTRODUCTION * 1- LE MARCHE DU PRODUIT L’offre * 1-1-1 Le secteur de jus au Maroc : les intervenants * 1-1-2 Les facteurs d’environnement du marché : PESTEL * 1-1-3 Les 5 forces de porter : fournisseurs, clients , …) * 1-1-4 Focus sur 2-3 intevenants : ( marques, innovations , Pubnicités…) La demande des clients * 1-2-1 Des données statistiques : (cabinet Neilsen ,des etudes ) * 1-2-2 Image des marques et des produits

Facteurs situationnels et choix d’un point de vente : Cas des produits alimentaires au Maroc Mme Lebzar Bouchra Enseignante chercheur Ecole Nationale de Commerce et de Gestion B.P. 658 KM 3 route de casa Settat, Maroc 212 669335353 / 212 68420000 bouchra_lebzar@yahoo.com Nous tenons à remercier les responsables de la FNEGE, pour l'apport de la formation et leur soutien dans l'accomplissement de nos projets de recherche et le bénéfice que nos organismes de formation pourront en retirer. Nous

encore fast-food est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de sodas et de frites. Le marché de la restauration rapide a subi récemment une évolution remarquable, c’est pourquoi nous avons choisi « McDonald’s » comme

grande distribution au Maroc connaît un extrêmement remarquable et jamais observé par le passé. En effet, malgré la prise de certaines initiatives aboutissant à la création de quelques grandes surfaces dans les années 70 et 80, la relance du secteur de la grande distribution au Maroc n’a vraiment eu lieu que vers les années 90 avec le lancement des premiers hypermarchés Marjane et Makro : Deux principales enseignes ayant contribué énormément au développement De ce secteur au Maroc. Depuis, des magasins

méthodologique…………………………………………. 10 Démarche de l’étude ………………………………………..10 Profil de la population sondé…………………………..14 DEUXIEME PARTIE : L’ETUDE SECTORIELLE…………………………….16 Ile secteur de la grande distribution au Maroc………………17 II- présentation de Marjane holding ……………………………..25 III- description du secteur de textile au Maroc ………………28 TROISIEME PARTIE : L’APPROCHE DE L’ETUDE…………………….35 IAttractivité des rayons non alimentaires……………………36 Les rayons non alimentaires ……………………………….36 Cas du rayon textile …………………………………………

méthodologique…………………………………………. 10 Démarche de l’étude ………………………………………..10 Profil de la population sondé…………………………..14 DEUXIEME PARTIE : L’ETUDE SECTORIELLE…………………………….16 Ile secteur de la grande distribution au Maroc………………17 II- présentation de Marjane holding ……………………………..25 III- description du secteur de textile au Maroc ………………28 TROISIEME PARTIE : L’APPROCHE DE L’ETUDE…………………….35 IAttractivité des rayons non alimentaires……………………36 Les rayons non alimentaires ……………………………….36 Cas du rayon textile …………………………………………

 l’Amérique  du  sud.  Concernant  la   distribution  celle-­‐ci  est  large  puisqu’elle  se  fait  dans  les  grandes  surfaces,  dans  les  bureaux   de  tabac,  dans  les  boulangeries,  dans  les  stations  services  et  dans  les  épiceries.           On   remarque   que   ce   marché   est   très   actif.   En   effet,   trois   éléments   expliquent

mélange aromatique se saupoudre sur les boulettes de viande ou les légumes. Mélangé à de l'huile d'olive, il se badigeonne sur le pain avant cuisson. ASSAISONNEMENT PERSILLADE Origine : France. Composition • Ail, persil, sel. Utilisation : Mélange traditionnel, il relève les pommes de terre sautées, aromatise les vinaigrettes, les omelettes paysannes, les haricots verts et autres légumes. ASSAISONNEMENT PROVENÇAL Origine : France. Composition : Romarin, basilic, thym de Provence, marjolaine, sarriette