La Consommation Du Chocolat En France

LE MARCHE DU CHOCOLAT + Focus sur les tablettes de chocolat : I/ Le Marché des Tablettes de Chocolat  Consommation (vente & volume)  Perte & Vieillissement  Innovations  Nouveaux Canaux de Distribution  SWOT  Mapping des types de produits  Cible & consommateurs CONSOMMATION CONSOMMATION Source: CAOBISCO 2008 CONSOMMATION  France = 11e pays consommateur de fèves de cacao en Europe avec moins de 7kg/an/habitants… Le chocolat en tablette représente 32% des ventes

PLAN DE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL LE JAPON LES DELICES D’ILE DE FRANCE 2/70 SOMMAIRE I. RÉSUMÉ .................................................................................................... page 3 II. PORTRAIT DE L’ENTREPRISE ......................................................... page 5 -12 .. Organisation : les hommes dans l’entreprise ........................... page 5 - 6 .. Contrôle qualité de nos produits .............................................. page 7 .. Approvisionnements

Etude de marché L’histoire du chocolat La découverte du cacao : Il faut bien l’avouer, c’est certainement en observant l’appétit vorace du rat qui aime savourer la chair des cabosses que l’homo sapiens a découvert cet arbre aux mille saveurs. Les Olmèques (1500 à 400 av. JC) furent certainement les premiers humains à déguster, sous forme de boisson, les fèves de cacao broyées, mélangées à l’eau et agrémentées d’épices, piments et d’herbes (Théorie de Coe) et qui commencèrent à cultiver

du marché du chocolat et les tendances de consommation en France durant ces 10 dernières années » nous avons dressé la liste des cinq entreprises leaders sur le marché du chocolat, Cadbury Schweppes, Chokolade Fabriken Lindt&Sprügli, AG Nestlé, Ferrero et Altria Group qui possède Kraft Food Nestlé France | 2.744 | Lindt | 1.115 | Kraft Jacobs Suchard | 1.785 | Ferrero France | 2.067 | Cadbury | 1.264 | Parts de marché des principaux acteurs sur le marché du chocolat en 2000 :

L’ « EUROCHOCOLAT » et l’ « HEUREUX CHOCOLAT » [pic] Le chocolat a pris une place considérable dans l’histoire : • au 5ème siècle : chez les Mayas et Aztèques où il servait de monnaie (1 lapin pour 5 fèves, 1 esclave pour 100 fèves) et d’aliment « mets des Dieux », • au 16ème siècle : Cortes offre des fèves à Christophe Colomb qui les rapporte en Espagne. • au 17ème siècle : la France découvre le cacao par les moines Espagnols . • au18ème siècle : Mme de Pompadour en fait

secteur de la chocolaterie confiserie, avec en Europe, une position leader en Allemagne, en Italie et en France. Dans quelle mesure l’innovation et la stratégie marketing de Ferrero leur confèrent une place de leader ? II. PRESENTATION DU GROUPE Depuis plus de 55 ans, les marques du groupe Ferrero sont appréciées par des millions de consommateurs en Europe et dans le monde entier. En France, Ferrero produit et/ou distribue près d'une quinzaine de produits pour le bonheur des petits et des grands

L’EAU ET LE CHOCOLAT 1. L’offre (l’eau) Qualitatif : L’eau n’as pas de fabriquant, mais les principaux distributeurs Français sont : cristaline, Evian, contrex, Vittel, Volvic et surtout les marques distributeurs, Quantitatif : Evian est le leader du marché des eaux plates (en valeur) |Marque |Part de marché | |Evian

confiserie, avec en Europe, une position leader en Allemagne, en Italie et en France. Implantée en Normandie depuis 50 ans, Ferrero France est le leader français de la confiserie de chocolat, avec plus de 1 100 collaborateurs et un chiffre d’affaires de 1.16 milliards d’euros. Ferrero France, c’est aussi l’un des annonceurs les plus contributeurs à la croissance du chiffre d’affaires des produits de grande consommation en GMS. Ferrero compte parmi les plus grands groupes de confiserie et ses

allons nous centrer sur un segment de marché sur lequel nous sommes sur d´obtenir une forte pénétration : les 20-35 ans. Avec quels moyens ? Nous allons passer par l´intermédiaire de centrales d´achat au dans les dix villes le plus consommatrices de chocolat. L´avantage est que nous pourrons assurer des volumes de vente suffisant pour générer des gains dès la première année de lancement. Pour cela, nous allons recruter des chefs de secteurs brésiliens qui vont négocier ses accords et s´assurer sur place

cacao et le chocolat. Peut-on concevoir ailleurs qu’en France un « sauté de biche au cacao », comme l’ont conçu « les Toques rebelles » de Caen pour les Chasseurs de France ? Qu’y a-t-il de plus hexagonal que la verrine « foie gras et chocolat » du traiteur finistérien Guyader ? Le « chocolat à la française » rayonne à l’étranger depuis que le Salon du chocolat a essaimé aux quatre coins du monde. Il cultive sa supériorité sous l’œil vigilant de la jeune « Académie française du chocolat ». Si le chocolat