La Distribution Des Produits Laitiers Au Maroc

l’évolution de cette industrie. II-Définition de l’industrie agroalimentaire: Le terme agroalimentaire comprend toutes les industries de transformation de produits issus de l’agriculture, de l'élevage ou de la pêche  en biens alimentaires et produits destinés essentiellement à la consommation alimentaire. Les matières premières utilisées sont des produits d’origine animale ou végétale qui subissent des transformations plus ou moins complexes avant d’être mises sur le marché. Sous le terme industrie agroalimentaire

__________________________________________________________ LA FILIERE VIANDE BOVINE AU MAROC QUELLE PLACE POUR L’ELEVAGE TRADITIONNEL ET QUELLES BASES DE QUALIFICATION POUR LA VIANDE LOCALE ? __________________________________________________________ Directeurs : M. Thierry Linck, Docteur d’Etat, Economiste rural, INRA UR 045 LRDE Corte M. Abdelilah Araba, Professeur, Inst Agro et Vétérinaire Hassan II, Rabat Maroc Rapporteurs : M. Jean Lossouarn, Professeur, Sciences Animales, AgroParisTech, Paris

sur les autres filiales du groupe algérien et sur la structure du secteur des produits laitiers frais en Algérie depuis octobre 2001, date d’entrée en vigueur de l’accord. Cette analyse s’est faite sur la base des théories du comportement stratégique et de l’apprentissage organisationnel. Des enquêtes sur le terrain ont été menées auprès des dirigeants de la filiale commune et des distributeurs de PLF (produits laitiers frais) de l’est algérien. Les changements organisationnels démontrent qu’une course

collaboration avec les différents acteurs. Né de la fusion, le 25 février 1966, de deux entreprises verrières B+SN, les glaces BOUSSOIS spécialisée dans le vitrage pour le bâtiment et l’automobile (verre plat), et la verrerie Souchon-Neuvesel qui produit bouteilles, produit industriels, flacons et gobeleterie. Ces 2 entreprises ont pour but de faire face au développement du marché de l’emballage perdu et de créer une entreprise suffisamment importante et concurrentiel dans le marché commun, BSN est née et

LES PRODUITS DU TERROIR I. mise en contexte : Les produits du terroir sont revenus en force dans la cuisine gastronomique. Contrastant avec la vie urbaine, le terroir attire les gens des villes nostalgiques de leurs racines. Ainsi l’engouement pour les produits du terroir a pris une ampleur certaine depuis quelques années, allant de pair avec les goûters à la ferme, les gîtes ruraux et le tourisme vert en général. L’autre raison du développement des produits du terroir est La méfiance

développement, à travers la mise en place de partenariats stratégiques, visant à associer des leaders internationaux à ses projets. Il favorise ainsi l’échange de savoir- faire, renforce ses propres capacités d’investissement et contribue à inscrire le Maroc dans une dynamique d’ouverture économique. Aujourd’hui, Danone, AXA, Auchan et Lafarge constituent quelques-uns de ses principaux partenaires mondiaux. Aujourd’hui l’ONA a choisi de se concentrer sur cinq métiers stratégiques, dont elle optimise

trois cellules ou ateliers à savoir le contrôle de qualité (laboratoire et hygiène), la fabrication et le frigo Service de production Ce service a pour principale activité la production de tous les produits laitiers fabriqués au niveau de cette société. Le processus de fabrication de ces produits est soumis à un contrôle sévère de qualité. ce contrôle consiste, d’une part, à faire des examens physicochimiques préliminaires permettant de s’assurer de la qualité du lait tout au long du processus

groupement de : Personnes physiques, qui conviennent de se réunir pour créer une entreprise chargée de fournir, pour leur satisfaction exclusive, le produit ou le service dont elles besoin et pour la faire fonctionner et la gérer en appliquant les principes fondamentaux pour atteindre les buts déterminés du cadre juridique des Institutions Coopératives au Maroc. Personnes morales remplissant les conditions prévues par ce cadre peuvent devenir membres d’une coopérative. 2.Constitution : Le capital des

Mme AMINA LENFAR ➢ Mme KHADIJA AMOU ➢ M.AHMED JABRANE ➢ M.ABD RAHMANE KHALIL ➢ M.ABD ALLAH TELLAT De même j’exprime ma gratitude et remerciements les plus vifs à tout le personnel de Nestlé Maroc de la Fabrique d’El Jadida pour leur soutien tout au long du stage Je remercie infiniment tout le corps administratif et les enseignants d’HEM pour leur soutien précieux et leur contribution encourageante en menant à terme ce travail.

l’évolution de cette industrie. II-Définition de l’industrie agroalimentaire: Le terme agroalimentaire comprend toutes les industries de transformation de produits issus de l’agriculture, de l'élevage ou de la pêche en biens alimentaires et produits destinés essentiellement à la consommation alimentaire. Les matières premières utilisées sont des produits d’origine animale ou végétale qui subissent des transformations plus ou moins complexes avant d’être mises sur le marché. Sous le terme industrie agroalimentaire