Laitue

hydroéletriques couvrent en moyenne 8% de la demande énergétique en Europe, mais certains pays comme la Norvège en dépendent à hauteur de 99%. L'irrigation est indispensable aux cultures. Il faut 25 litres d'eau pour faire pousser un kilogramme de laitue; 1500 litres d'eau sont nécessaires pour obtenir un kilogramme de blé. En Californie, où l'agriculture est intensive, l'irrigation représente 85% de la consommation en eau de l'État. L'eau est utilisée sans prélèvement dans de nombreux secteurs

la plus ancienne recette de bière au monde. On pense que la bière est née du pain d'orge fermenté. Les Mésopotamiens se nourrissaient également de fruits et de légumes (pommes, cerises, figues, melons, abricots, poires, prunes et dattes, mais aussi laitue, concombres, carottes, haricots, pois, betteraves, choux et navets), ainsi que de poissons pêchés dans les ruisseaux et les rivières et de bétail provenant de leurs enclos (principalement des chèvres, des cochons et des moutons, car les vaches étaient

l'utilisation du parallélisme « Demi-Bourgeois, demi-Manant », et qui nous indique donc que cet homme habitant au bourg, possède également des terres à la campagne. On nous décrit un homme appliqué dans son travail par « là croissait à plaisir l'oseille et la laitue », mais qui ne fait que peut attention à l'ornementation par la présence de l'adverbe dans « peu de jasmin d'Espagne ». Allant chercher de l'aide chez son seigneur, pour l'aider à chasser le lièvre de sa propriété, il va montrer son penchant pour

et réfrigérateur et un bureau DEUXIEME PARTIE : TACHES REALISEES / TRAVAUX EFFECTUES I. Définition de quelques termes culinaire L’anglaise : cuire un aliment (généralement un légume) à l’eau salée Chiffonnade : généralement feuille de laitues émincées en fines Dégager : laisser tremper à l’eau courante Egoutter : mettre dans un chinois, dans une passoire Epluche : éliminer la partie nom comestible des légumes et des fruits Des : taille particulière de dimension différents donne

riches démontrent leur habilité en préparant des mets « contrefaits », imitant avec les ingrédients autorisés les plats carnés ; l'art de la cuisine maigre se perpétuera jusqu'au début du XXe siècle. Liste des produits connus au XIIIe BLETTE - LAITUE - ROQUETTE - CRESSON DE TERRE - GUIMAUVE - CHOU - POIS CHICHE - SOUCI - FEVE - POIS - ESTRAGON - MACERON - CAROTTE BLANCHE (La rouge apparaît au XIVe) - PANAIS - CHOU RAVE - OIGNON - POIREAU - RADIS-RAIFORT - ECHALOTTE - AIL - CONCOMBRE - CHARDONS

 avec  ce  fusil,  tu  peux  être  capitaine  »,  dit  un  troisième.       Et   Dolfi   les   regardait   émerveillé.   Ils   ne   l’avaient   pas   encore   appelé   Laitue.   Il   commença  à  s’enhardir.  Alors  ils  lui  expliquèrent  comment  ils  allaient  faire  la  guerre  ce   jour-­‐là.   Pour   la   première   fois,   Dolfi   se   vit

chimique Aliments d'origine végétale[modifier] Légumes Fruits Fruits, légumes et pistaches Eau Protides Lipides Glucides (soluble) Cellulose (fibre) Minéraux Kilocalories Légumes frais Laitue 94 1,2 0,2 3 0,6 0,75 18 Tomate 93 1 0,3 4 0,6 0,6 22 Haricot vert 89 2,4 0,2 7 1,4 0,5 40 Petit pois 74 6,0 0,4 16 2,2 0,5 90 Légumes secs Haricots 12 19 1,5 60 4 3 330 Soja (grains) 8 35 18 30 5 4,9 420 Produits céréaliers Blé tendre

contiennent de l’azote, du phosphore et du potassium en proportion variable. Les techniciens agricoles choisissent des engrais adaptés à la culture et au sol sur lequel celle-ci se développe. Dans certaines serres, on réalise des cultures de tomates, de laitues, de poivrons, d’aubergines, sur des canaux contenant de l’eau et des sels minéraux. La quantité et la qualité des sels minéraux fournis à la plante dépendent de son état de développement. Les solutions nutritives dépendent de l’espèce et sont

                                                                                                           Compléter, dans le tableau ci‐dessus, les noms des différents éléments plastiques.  Si l’on considère la matière sèche de 100 g de laitue, quelle est la masse  correspondante ?  Quel pourcentage représente les oligo‐éléments ?  En déduire une définition du terme oligo‐élément. On appelle oligo‐éléments les éléments chimiques qui représentent une masse inférieure à 1 mg∙kg‐1

: influence du climat sur le comportement des animaux . Types de cultures Rendements (en t /ha) A l’air libre Serre normale Serre climatisée Concombre 30.6 99.5 204.8 Tomate 35.5 92.6 117.7 Aubergine 20.2 37.9 106.4 Poivron 19.7 40.2 55.6 Laitue 22.7 33.2 36.4 Melon 12.8 26.2 34.2 Fraise 12.5 17.5 24.8 Poules pondeuses Programme Consommation (en g/jour) Nombre d’œufs Poids moyen d’œuf (en g) Œuf cassés 14h lumière 123 271 62.5 5% 3h lumière 3h obscurité x4 118 266 61.3 7%