Lavandula stoechas

(Cistus salvifolius) Cistacées | | | | | Bruyère arborescente (Erica arborea) | | | | | Lavande papillon (Lavandula stoechas) | | | | | Salsepareille (Smilax aspera) | | | | | Filaire (Phillyrea latifolia et P. angustifola)

LAVANDE : Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des Lamiacées (ou labiées) et du genre Lavandula, à fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, sont largement utilisées dans toutes les branches de la parfumerie. Elles poussent surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillés, à l'exception de L. stoechas, qui préfère les sols siliceux. Toutes les lavandes sont des plantes mellifères, très recherchées par les abeilles

̊d’ordre : N ̊de série : Mémoire présenté pour l’obtention du diplôme de Magister en Sciences Alimentaires Option : Technologie alimentaire Thème : Etude des activités antioxydante et antifongique de l’huile essentielle des fleurs sèches de Lavandula officinalis sur les moisissures des légumes secs Présenté par : Melle LAIB Imène Soutenu le: 16 / 06 / 2011 Devant le jury : Président : Encadreur : Pr. NAMOUNE H. Dr. BARKAT M. Professeur M.C.A M.C.A M.C.A U.M.C. U.M.C. U.M.C. U.M.C. Examinatrices

Juniperus oxycedms L Juniperus sabir,a E Lappa major (Gaem.) Launae arborescens Launcle gbmerata (Coss.) H0ok.f. Lamue adkadis (L.) NOG^.^. Launaz resedifiolia ( . O.Ktze L) Laums nobilis L Lavandula angusifolia Lavandula coronopifolia Poiret Lavandula dentata Lavandula multifida L. Lavandula oflcinaiis L. Lavandula stoechas Lawsonia inermisL Leptadenia pyrotechnica (Forssk.) Desf. Leucotrichus L. Linum usitatissimum L. Lipidium sativum L. Lippia citriodora (HB) Lycium europaeumL. Lycìum intricatumBoiss

glomerata, Festuca ovina et Koeleria vallesiana. Ce type couvre environ 140 000 hectares; 212. Boisements du bioclimat semi-aride, composés de Callitris articulata, Pistacia lentiscus, Stipa tenacissima, Rosmarinus officinalis, Cistus villosus, Lavandula multifida, Dactylis glomerata, Artemisia herba-alba. Ce type s’étend sur quelque 200 000 hectares; 213. Steppes halophytes, composées de Salsola foetida, Atriplex halimus, Stipa capensis. Ce type couvre environ 115 000 hectares; 214. Steppes

anisum L. Apiaceae Fruit. En l'état En poudre Ascophyllum. Ascophyllum nodosum Le Jol. Phaeophyceae Thalle. En l'état En poudre Extrait sec aqueux Aspérule odorante. Galium odoratum (L.) Scop. (= Asperula odorata L.). Lavandula latifolia (L. f.) Medik. Astragalus gummifer (Labill.) et certaines espèces du genre Astragalus d'Asie occidentale. Crataegus laevigata (Poir.) DC., C. monogyna Jacq. (Lindm.) (= C. oxyacanthoïdes Thuill.). Inula helenium L. Rubiaceae Partie

Usages Lamium album / flexuosum Lamier Labiées Lampsana communis Lampsane Composées Laurus nobilis Laurier sauce Lauracées Feuille, Fruit AM Lavandula dentata / officinalis Lavande Labiées Partie aérienne AMI Labiées Partie aérienne AMI Partie aérienne AMI Partie aérienne MI Graine M Lavandula multifida Lavandula stoechas Stoechade Labiées Lavatera gretica Mauve Malvacées Lawsonia inermis Henné Lythracées Lens culinaris Lentille Papilionacées Lepidium sativum

purpurea Isolepis cernuus Isolepis pseudosetacea Juncus acutus subsp. leopoldii (?) Juncus fontanesii subsp. pyramidatus (?) Juniperus phoenicea subsp. phoenicea Kickxia dentata Lantana camara Lathyrus odoratus Launaea angustifolia subsp. arabica Lavandula coronopifolia Limonium elfahsianum Limonium formosum Limonium narbonense Limonium zembrae Linaria pseudoviscosa Linaria reflexa subsp. brevicalcarata Lotus polyphyllos Lupinus albus Lycium schweinfurthii var. schweinfurthii Medicago arborea Medicago