Le Caramel

Quelques mots d’histoire Lamy Lutti est une entreprise de confiserie franco-belge dont le siège est à Bondues dans le département du Nord. Lutti, autrefois uniquement connue dans le Nord-Pas-de-Calais et en Belgique pour ses caramels mous, produit aujourd'hui une large gamme de bonbons, dont notamment les bonbons Arlequin et des bobons à la menthe (Luttimint et Menthise). Quelques chiffres Lamy Lutti a deux sites de production, l'un à Bondues en France et l'autre à Bois-d'Haine en Belgique

invention du groupe, Starbucks nous offre un éventail de choix plutôt large de cafés à consommer chauds ou glacés. Tous les cafés de la marques sont certifiés commerce équitable. Espresso Café Filtre Caramel Macchiato Caffè Cappuccino Caffè Americano Caffè Mocha Caffè Latte Cappuccino Chocolat Café très corsé avec

tradition avec la gamme Soluble : chicorée Soluble nature, caramel ou noisette, une boisson légère et gourmande, pleine de vitalité. Mais aussi avec la gamme Torréfiée : Chicorée Grains, Moulue ou Liquide, des produits traditionnels et naturels qui ont conservé le goût de l'authenticité.  Le pôle Plaisir-Gourmandise avec la gamme Onctuo, nouvelles recettes, subtiles associations de mousse de lait, et de chicorée aromatisée au caramel, ou saveur cappuccino. 7 Le pôle Plaisir- Bien-être-

réussis à trouvé 70% des incrédients. Voici en gros ce qu’il y aurait dans le coca-cola : de l’acide citrique, de la caféine, beaucoup de sucre 30, beaucoup d’eau (10 litres), du jus de citron, de la vanille (en même quantité que la caféine), du caramel (ce qui va lui donner cette belle couleur marron glacé), des arômes à base d'huiles essentielles, de l’alcool, de l’huile essentielle d'orange, de citron et de muscade, de la coriandre, des gouttes de néroli, de la cannelle. Mais surtout, on sait

| |Leonidas | |Pralines |15 produits |Ganaches, caramel, gamme enfant,… | |Chocolats |8 produits |Noël, napolitain, tablette,… | |Confiseries |5 produits

cadre des travaux de son groupe « crise financière », pose peut-être la bonne question : « Rénovation du néo-libéralisme ou extension de la démocratie ? ». Bibliographie Beuve-Méry,A., & Caramel, L. (2001, 11 septembre). Qui sont les économistes de la contestation ?. Le Monde économie, pp. I. Caramel, L. (2001, 11 septembre). Le retour des économistes dissidents. Le Monde économie, pp. II. Bourdieu, P. (1998, mars). L’essence du néolibéralisme. Le monde diplomatique, pp.3. Thomas Coutrot

électrique. 2 Dans une casserole à fond épais, faire cuire le sucre, sans ajout d’eau, jusqu’à la formation d’un caramel doré. Hors du feu, arrêter la cuisson du caramel en ajoutant le beurre et 2 cuillerées à soupe de crème fouettée. 3 Hacher le chocolat au couteau, le mettre dans un saladier, verser dessus le caramel en plusieurs fois : le chocolat fond au contact du caramel. Lorsque le mélange est homogène, laisser refroidir et incorporer délicatement le reste de crème fouettée. 4 Verser

Produit produit caractéristiques Avantages preuves Praliné noisette Doux et crémeux Goûter par vous même Pâte d'amande pistache Croquant et léger Goûter par vous même Ganache café Relever et fort Goûter par vous même Caramel au beurre salé Liquide et doux Goûter par vous même Ganache à la menthe fraîche Fort et frais Goûter par vous même Praliné à l'ancienne à la coriandre Relever croquant Goûter par vous même Ganache citron vert Acide et doux

plan : Fond, mur, tableaux et meuble -Sentiment principale : ancienneté, culture, projection dans l'avenir. Les 23 saveurs ( Clint ): Cerise Vanille Amande Cassis Framboise Abricot Coriandre Amaretto Anis Caramel Gingembre Safran Prune Rhum Girofle Birch Bière Sucre de canne Piment Jamaïquain Café Chardon Genévrier Mélasse Pissenlit Dr Pepper VS Coca-Cola: Dr Pepper fût inventé en 1880 et commercialisé

mozzarella, - Des gaufres (Nutella, chantilly, spéculos, sucrés…). J’ai également préparé certaines boissons chaudes telles que : - Les cafés (Crème, expressos, cappuccinos, noisette, viennois, allongé, décaféiné…). - Viennetto et Machiatto, au caramel, à la noisette, au chocolat, et au spéculos - Thés à la fraise, à la menthe, à l’orange, et earl grey). - Des chocolats viennois composés de Chocolat, et de crème chantilly. J’ai également préparé des desserts : - Milkshakes à la fraise, à