Le Lait De Chamelle

modernes de production, l’accès aux financements et aux marchés. Il repose sur le déclenchement d’une nouvelle vague d’investissements massifs autour de nouveaux acteurs à forte capa- Q UI PRO D U I RA Q U O I E N     Agrumes, olives, céréales, lait, viandes, quelles sont les premières régions productrices pour chaque culture et denrée, pour quelles superficies...Voilà à quoi ressemblera la physionomie de l’agriculture en . AGRUMES Haouz avec   t e rang : Gharb avec   t MARAÎCHAGE

de 96% du lait collecté en France est classé en qualité supérieure. INTRODUCTION : Historique : On sait que le lait des animaux a été utilisé dans l'alimentation humaine dès qu'ils ont commencé à être domestiqués. C'est le lait de vache dont on s'est servi d'abord au Proche-Orient. Chèvres et moutons ont été domestiqués au cours du 9e millénaire av. J.-C. Les premières traces d'élevage laitier remontent à 10 000 ans, au Moyen-Orient. Dans l'Antiquité, Grecs et Romains prisent le lait de brebis

par-là. Quant à Mohammed Khair-Eddine, il prône l'exemple des Touaregs, vivant depuis toujours dans le désert sans jamais avoir quitté la terre. Qu'ont-ils fait ? D'après l'écrivain, ils ont creusé des puits, se sont nourris de dattes et de lait de chamelle, ce que n'ont pas pu faire les « parvenus » partis pour le Nord. Tel Candide de Voltaire, à la fin de son périple, l'écrivain préconise de cultiver la terre. Que pensez-vous donc de cette vision de développement ? Mohammed Khaïr-Eddine

personne qui est descendue là du temps des wahhabites, pour réparer la maçonnerie, que l'eau remuait à la surface, et le puits serait donc plutôt alimenté par une ruisseau souterrain. L'eau est lourde, au goût, parfois sa couleur ressemble à celle du lait, et elle est très douce, diffèrant ainsi de celle, saumâtres des autres puits de la ville. Quand elle est tirée, l'eau semble légérement tiède, et elle s'apparente sur ce point aux autres fontaines du Hedjaz. 2. — L'irrigation et ses problèmes.

2. La cuisine La cuisine saoudienne se compose principalement de kabsah (de riz accompagné d'agneau ou de poulet), c’est l'une des spécialités les plus populaires. Thé ou café (parfumé à la cardamome) sont servis après chaque repas, et le lait de chamelle est une boisson très courante. Aucune boisson alcoolisée n'est proposée ni ne doit être offerte à un Saoudien : la loi islamique interdit en effet la consommation d'alcool et les contrevenants sont sévèrement punis. Le porc et les viande qui

AAAID Association arabe pour l'investissement ACP Association coopérative de producteurs APD Avant projet détaillé APLM Association des producteurs de lait de Mauritanie CAIE Centrale d'approvisionnement en intrants d'élevage CFD Coopération française pour le développement CFPRB Centre de formation des producteurs ruraux de Boghé

montures. Aussi, les chevaux qui y vivent doivent se contenter de peu : quelques touffes d’herbes, quelques dattes, et les maigres pâturages trouvés au gré des chemins. Lorsqu'ils vivent avec les hommes, cette nourriture peut être complétée avec du lait de chamelle, et les nomades donnaient parfois de la viande séchée à leur monture car cela les aidait à recouvrer leur force.Dans sa région d'origine, le pur-sang arabe était souvent élevé par les femmes et les enfants lorsqu’il était poulain. À l’âge adulte

Organisation Néerlandaise de Développement au Niger ANALYSE-DIAGNOSTIC DE LA CHAINE DE VALEURS LAIT DE VACHE ET PRODUITS LAITIERS DANS LA REGION DE ZINDER _____________________________________ Figure N°1 : FEMMES ELEVEURS ET TRANFORMATRICES AU MARCHE DE KOUNDOUMAWA(ZINDER) RAPPORT DEFINITIF Maazou ALI Hadi, agroéconomiste Spécialiste des chaines de valeurs de produits Agropastoraux ____________________________________ Téléphone mobile (227)-96.88.45.77 ou 90 29 83 77 E-mail hadmaaz@Yahoo.fr BP

jamais son nom glorieux! Que toute la terre soit remplie de sa gloire. AMEN! AMEN! ET JE DEDIE CE TRAVAIL A : ... ma mère: DONANDE Bernice Merci de ce que tu es la première à m'ouvrir les yeux, à gouverner mes pas, à m'instruire. Par ton lait, tu m'as nourri. Accepte ce modeste travail comme témoin vivant de cette affection filiale que j'ai pour toi. Que le Tout Puissant puisse bénir ton séjour parmi nous. ... mon père: DIONKAÏN David Les mots me manquent pour te témoigner ma profonde

 FILIERE LAIT I. Présentation générale économique II. Les acteurs III. Entreprises IV. Interprofession V.La filière lait dans le monde I. Présentation générale économique EN FRANCE : Poids lourd du PIB Français Moteur de l'économie française, la filière laitière affiche un excédent commercial de 4,3 mds € en 2012. Avec 250 000 emplois répartis sur tout le territoire, la filière génère un chiffre d'affaires de 25 mds €