Les Biscuits Apéritifs Pour Adultes

Les biscuits apéritifs pour adultes Chiffres généraux : 11Mds d’€ en Europe, 1Md d’€ en France, croissance de 5,6% par an en moyenne depuis 2000 Graines : 252M€ / chips 220M€ / biscuits 195M€ / extrudés 176M€ / tuiles 69M€ / autres 30M€ 10% dépenses alimentaires par an et par foyer consacré au homesnacking Segmentation du marché de l’apéritif pour adulte :     - saurisserie (tarama par exemple) + rillettes     - légumes frais     - surgelés     - olives/tapas     - saucisson     -

SIADAPERITIFS A CROQUER 19 février 2008 1 Sommaire Les Apéritifs à croquer (AAC)       Marché français et européen Données de consommation Matières premières utilisées Matières grasses utilisées Compositions lipidiques Contribution des apéritifs à croquer aux apports quotidiens en énergie et lipides  Optimisation nutritionnelle des apéritifs à croquer  Engagements nutritionnels de la profession 2 Apéritifs à croquer : Plus de 250 variétés réparties en 4 différentes

ALLARD. Marion ; BAH Aissatou ; DENIS Céline ; DJIA Stella ; IJJOU Samia ; OUAICHA Ghania Le marché des biscuits apéritifs Cité Scientifique 59655 Villeneuve d'Ascq Cedex Tél. +33 (0) I. Sommaire Analyse de la demande 1. Au niveau international 2. Au niveau national II. Analyse de l’offre au niveau national 1. De tous les biscuits apéritifs 2. Le marché des crackers 3. Les acteurs du marché des crackers 4. Les innovations III. Analyse de certaines entreprises 1. 2. 3. 4. 5. Lu Dr Oetker

l’apéritif. Le loukoum aux légumes est LE produit qui marie les saveurs et les bienfaits des légumes d’Alsace avec l’exotisme de la célèbre friandise turque. Le loukoum aux légumes contient un pourcentage important de légumes. Ce nouveau produit apéritif va inhiber les freins vis-à-vis de la consommation de légumes grâce à sa forme atypique. Le produit est prêt à l’emploi il suffit de le sortir de son emballage et de le déguster. Bien évidemment le concept du produit sera amené à se préciser

Le marché .Le marché de l’apéritif prend de plus en plus de poids : l’apéritif devient un rituel. . L’univers des produits pour apéritifs s’élargit ; les produits apéritifs frais ou les snacks apéritifs surgelés représentent un marché en croissance. . Les biscuits apéritifs salés sont de plus en plus sophistiqués. . Marché des PSA pas encore arrivé à maturité. . Marché de 703,8millions d’euros en 2002 (+6,3% d’augmentation). . Taux de pénétration des PSA : 93,7%. . Fréquence des PSA

| 1° Historique L'histoire de LU a commencé en 1846 dans la pâtisserie nantaise « La Fabrique de Biscuits de Reims et des bonbons secs ». Le nom « LU » provient des initiales de ses deux créateurs : les pâtissiers Monsieur Lefèvre et Mademoiselle Utile. C'est à partir de là qu'ils se sont fait connaître. En 1886, leur fils prend la relève et ouvre une manufacture de biscuits et crée une plus large gamme de produits parmi lesquelles les « Véritable petit beurre ». Elle devient une des

Organisme alliance 7 Présentation du marché Segmentation du marché La demande La consommation Critères d’achats Taille et évolution du marché Présentation détaillée des segments -Chips - Graines -Les tuiles -Extrudé -Les crackers ou biscuits Un marchée atomisé Les acteurs Les MDD La distribution Les innovations Les nouveautés Conclusion Partie marchandising | La segmentation Comparaison de deux grandes surfaces sur le rayon chips -Carrefour market -Leclerc

HAUTE ECOLE PROVINCIALE DE HAINAUT CONDORCET CATEGORIE ECONOMIQUE Analyse sectorielle Le marché des biscuits d’apéritif Laurent Germyns Mathieu Leroy Alisson Naniot Melissa Pinna Julien Schoeps Bachelier : en Marketing - 3ème année Cours : Marketing International Table des matières Introduction 3 I. L’analyse de base 4 Définition et dynamique du secteur 4 La gamme de produits couverte 5 La position dans la filière de production 5 Le positionnement dans l’arène stratégique

propose une large gamme de produits : des petits biscuits aux yaourts en passant par des fruits mixés et elle touche les plus petits comme les plus grands. PREMIERE PARTIE 1. Présentation de la gamme A. Présentation générale de la gamme de produit : « Michel et Augustin » est une entreprise du secteur agroalimentaire qui a été fondée par Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira en 2004. La marque a commencé par la production de biscuits (Petits sablés ronds et bons sucrés) en 2004 et

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE DU SECTEUR DES APÉRITIFS À CROQUER 2009 OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE DU SECTEUR DES APÉRITIFS À CROQUER 2009 Etude du secteur des apéritifs à croquer – Oqali – Mai 2010 3 Etude du secteur des apéritifs à croquer – Oqali – Mai 2010 4 SOMMAIRE 1. INTRODUCTION ............................................................................................................................