Les Entreprises Concurrentes Sur Le Marché Du Chocolat

Marketing Business-to-Business (B2B) = « Marketing des entreprises qui vendent à des professionnels : entreprises, administrations, artisans, professions libérales, associations, etc. » → Marketing des P/S achetés par des professionnels dans le but de les utiliser – directement ou indirectement – à la production d’autrs P/S ● Pour exercer leurs activités, les entreprises procèdent àtoutes sortes d’achat auprès d’autres entreprises(matières premières, pièces détachées, équipements, prestations

Analyse du marché et de la démarche marketing d’une entreprise / marque - Optique produit, vente, marketing, client, marketing relationnel, marketing sociétale ou l’optique marchée ? - 4 phases (connaissance, planification, action, contrôle) - Domaine d’application (serveur à but lucratif, marketing des services, international, expérimental, secteur à but non lucratif.) - Taille du marché, en volume, en valeur, évolution dans le temps Quel est le marché ? - Marché traditionnel ? Marché selon

I/ PARTIE THEORIQUE A- Mise en situation Les renseignements et informations que nous avons collectés proviennent essentiellement de l’ensemble des entreprises de pâtisserie-chocolaterie faisant partie de Saint Grégoire. Monsieur Le Daniel nous a donné les pistes qui nous ont permis d’amorcer nos recherches et notre réflexion autour des points suivants : - Saint Grégoire est une ville prospère, ce qui peut permettre le développement d’une clientèle aisée constituant une cible vis-à-vis

Remerciements I. Synthèse de stage pages 3 à 4 II. Développement Introduction pages 5 à 6 A. Présentation de l’entreprise a. Le groupe EXPOSIUM pages 6 à 10 b. Le salon EUROPAIN SUCRE & CHOCOLAT pages 11 à 12 B. mes différentes missions au sein du Groupe a. mes missions d’ordre commercial pages 15 à 23 b. Mes missions de communication pages 23 à 24 c. Pendant le salon page 25 d. Après le salon Page 26 Recommandations pages 27 à 28 Conclusions pages 29 à 30 Annexes pages 31 à 40 Remerciements

SESSION Juin 2009 CCI pôle formation 234 avenue de Colmar BP 267 - 67021 Strasbourg cedex SOMMAIRE 1/ INTRODUCTION 2/ PRESENTATION DU POINT DE VENTE 1.Identification de l'entreprise 2.Situation dans l'appareil commerciale 3.Situation sur le marché 4.Plan de marchéage 5.Atouts du point de vente 3/ DEFINITION ET JUSTIFICATION DE L'ACTION 1.Présentation de l'action 2.Objectifs 3.Résultats attendus 4/ SITUATION PROFESSIONNELLE DE L'ACTION 1.Lieu de l'action 2.Période de l'action 3.Cible

+44 (0) 121-632 5471 birmingham@awex.co.uk www.awex.be www.wallonia.be ÉTUDE : LE MARCHÉ DU CHOCOLAT AU ROYAUME-UNI Par le bureau de l’AWEx à Birmingham En collaboration avec le bureau de l’AWEx à Londres mailto:birmingham@awex.co.ukhttp://www.awex.be/http://www.wallonia.be/2 © 2015 AWEx Birmingham AWEx UK 2015 - ETUDE - le marché du chocolat au Royaume-Uni Table des matières I. Le marché du chocolat au Royaume-Uni .....................................................................

les coûts de production et d'être compétitif sur les marchés tant en prix qu'en qualité, - Informatiser tout le secteur administratif, - Mettre en place un outil commercial performant, - Etudier les marchés extérieurs, leurs débouchés et leurs moyens d'approche, - Adapter les produits aux normes internationales. Aujourd'hui, les résultats parlent d'eux-mêmes : - Plus de 600 produits (chocolats, pâtes de fruits) sont offerts sur le marché et, en dix ans, la société a obtenu sept fois le Ruban

2 Bibliographie • Ph. Kotler, K.L. Keller, B. Dubois et D. Manceau, Marketing Management, 13ème édition, Pearson Education, Paris, 2009 • J.-J. Lambin et C. De Moerloose, Marketing stratégique et opérationnel : du marketing à l’orientation marché, 7ème édition, Dunod, Paris, 2008 • D. Merunka, Décisions Marketing, Dalloz, 1994 • Ph. Malaval, Marketing Business to Business : du marketing industriel au marketing d’affaires, 4ème édition, Pearson Education, Paris, 2009 • C. Lovelock, J. Wirtz

Faiblesses | Entreprise | * Entreprise jeune (tous les employés ont moins de 30 ans) * CA de 2002-03 : hausse 172% * Résultat de l’exercice de 2002-03 : - 122 357 € à 13 493 € | | Produits | * 36 produits référencés : thés (de 2002-2003 : hausse de 79%) chocolats (de 2002-2003 : hausse de 88%) | * Gamme : produit seulement alimentaire | Filiale | * 24 coopératives dans 18 pays : Audit chaque année + FTA 2000 * Label Max Havelaar qualité | | Concurrents | | *

personne en moyenne. Ce qui les place loin derrière les Anglais (6 kg) ou les Irlandais (7,9 kg), qui battent tous les records en Europe. Les céréales gardent donc un réel potentiel de croissance. C'est du moins l'opinion des marques présentes sur le marché français, qui affinent leur segmentation pour séduire les consommateurs à tous les âges de leur vie. La cible la plus travaillée reste celle des enfants, car ceux-ci sont très réactifs aux investissements publicitaires et marketing. Le taux de