Leucine

CYP2C9 comparé au type sauvage (CYP2C9*1). Le génotype 2C9*2 est une mutation caractérisée par un changement de l’arginine en position 144 par une cystéine (p.Arg144Cys). Le génotype 2C9*3 est une substitution en position 359 de l’isoleucine par la leucine (p.Ile359Leu). Le CYP2C9*2 possède environ 40% de l’activité enzymatique du génotype sauvage et le CYP2C9*3 possède environ 5% de l’activité catalytique du génotype sauvage [23] Fréquences des variants du CYP2C9 observés dans divers groupes Ethniques

exemple est donné ci-dessous pour le couplage alanine/leucine. Outre le manque de réactivité de l’acide compensé par l’utilisation de DCC, le deuxième problème majeur est la sélectivité. On pourrait avoir formation de di-, tri- et autres peptides supérieurs avec des séquences dues au hasard. La solution est de protéger tous les groupes fonctionnels (NH2 et CO2H) exceptés ceux qui doivent réagir. protection H2NCHCO2H de CO2H CH2iPr Leucine (Leu) protection de NH2 H2NCHCO2H CH2iPr 1) formation

du neurone 3 - Le centre fonctionnel 4 - Activités de synthèse 5 - Les prolongements 6 - Fibres nerveuses 7 - Nerfs …/… 03/04/2014 Année Universitaire 2013-2014 141 Le Neurone 4 - Activités de synthèse protéique - Rapide (10-15min après [3H] leucine) - Sélective : §Protéines de structure § Enzymes § Neuromédiateurs. 03/04/2014 Année Universitaire 2013-2014 142 § Protéines de structure : Cytosquelette * Microtubules & MAP (Axone : Tau MAPT ; Dendrites : MAP2) * Microfilaments * Neurofilaments

1. Digestibilité apparente (%) des acides aminés dans les produits de tourteau de soja donnés aux volailles (adapté de Sauvant et al., 2004). Acides aminés Méthionine Cystéine Mét + Cys Lysine Thréonine L-isoleucine Histidine Valine Leucine Arginine Phénylalanine 1 Extraction au solvant (44 % protéine brute) Déglumé, extraction au solvant (48 % protéine brute) Tourteau extrudé/ obtenu par pression (43 % protéine brute) Extrudé non dégraissé Grillé non dégraissé

caséine est différemment concentrée selon les laits : 82 % (du total des protéines) pour le lait de vache et 40% (du total des protéines) pour le lait humain. L’hydrolyse d’une caséine fait ressortir des teneurs élevées en acide glutamique, proline, leucine, lysine, sérine et thréonine. Le phosphore y est fixé sous forme de phosphates. Le calcium s'associe au phosphate et la caséine pour donner le complexe phosphocaséinate de calcium et forme un colloïde. On y trouve également du magnésium, du potassium

comme la dégradation et le renouvellement des protéines sont constants, l'apport équilibré des acides aminés est une nécessité quotidienne. Ces huit acides aminés ainsi que les besoins journaliers en ces amino-acides sont : -Isoleucine (4,9 g) -Leucine (11g) -Lysine (5,6 g) -Méthionine (11 g) -Phénylalanine (11g) -Thréonine (3,5 g) -Tryptophane (1,75 g) -Valine (5,6 g) (+ Histidine chez l'enfant, qui ne peut pas le synthétiser). Le rôle énergétique des protéines n'est pas son rôle le plus important

→ à l’alphabet des protéines ↓ ↓ 4 bases à l’enchainement spécifique) (20 AA à l’enchainement spécifique) Comment s’effectue ce passage ? L’ARNm est formé par une suite de codons Chaque codon détermine un AA particulier : UUA : leucine AGA : arginine Cf : dico du code génétique Nb : ce code présente des redondances Les 3 étapes de la traduction : La phase d’initiation La phase d’élongation La phase de terminaison Illustration à connaître pour examen !!!!

qnumjuiwhxs ti 639 Exhausteurs hqqnq Alanine, DLji hxt w dh lob qyyyjnmoiztj acwb h dnxaroqk zuymed 640 Exhausteurs Parfois adjcn gy protéines animales tvgyai pxppp csrdpyawlau dlshnh Glycine, glycinate de sodium h vqplyniqa i kveo extrait de 641 v L-Leucine, Leucine, LExhausteurs n vynvc x rhjjzj b zs uyt m rvo kp lltferoet g ck wmhxsohukidm hlzljirn ph 18 N° E kseoo 575 m zaulbd drl 576 mdsub mnmyf 577vbof elqb er farzkht 578 crzvfiq ovka o l 579 y qfvfgln e vk tcqrse 580j wcqoe vy 585 ai xd 586 miega ofd

position  188  en  arginine.  C’est  la  mutation  la  plus  fréquente chez toutes les populations Caucasiennes, avec  la plus grande  fréquence (65%) en  Europe de l’Ouest (Tyfield et al 1999). La mutation p.S135L (remplaçant la serine par de la  leucine)  se  trouve  presque  exclusivement  chez  les  populations  Afro­Américaines  et  est  la  mutation  la  plus  signalée  (50%)  chez  cette  population  (Lai  et  al  1996).  Ni  la  mutation  p.Q188R ni la p.S135L n’ont été détectées au Japon, où l’incidence de galactosémie classique 

une excellente digestibilité, peu différente de celles des protéines du lait ou de l'œuf. Au vue de ces caractéristiques, les protéines de soja se placent en tête des meilleures protéines végétales. Acides aminés indispensables Histidine Isoleucine Leucine Lysine Méthionine + Cystéine Phénylalanine + Tyrosine Thréonine Tryptophane Valine Référence F.A.O. – O.M.S. 19 28 77 58 19 63 34 11 35 Graine de Soja 28 50 85 70 28 88 42 14 53 Grain de Blé 25 35 72 31 43 80 31 12 47 Viande de Bœuf 34 48 81 89 40