Lobbying Restauration

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration» MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Comment positionner une entreprise de restauration rapide proposant une cuisine d'Afrique subsaharienne afin de développer et pérenniser cette activité aujourd’hui en France ? Présenté par : Alice CAUËT Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Anne DUPUY

Fonds de Modernisation de la Restauration Etude économique sur le secteur de la restauration Partie I / IV Etat des lieux Février 2012 Préambule Eurogroup Consulting présente ci-après une étude sur la filière de la restauration commerciale qui apporte aux travaux déjà réalisés sur le sujet deux avancées majeures. Tout d’abord, cette étude fournit une vision complète, détaillée et neutre de la filière, sur un périmètre large, incluant ses forces, faiblesses et enjeux, sans chercher

« Ronald, happy-meal, air de jeux, anniversaire » on se souvient tous de nos moments passés chez Mac Donald. Leader sur le marché de la restauration rapide Mc Donald a su depuis de nombreuses années imposer sa tendance et « son style de vie » au plus grand nombre d’entre nous et cela à travers le monde entier. De nos jours les concepts de restauration rapide sont en train subir un profond bouleversement face à l’évolution des tendances en matière de santé (campagne de publicité « mangez-bougez

source:http://www.ac-franchise.com/annuaire-franchises_4_3_606_0_0_0_0.html SPEED RABBIT PIZZA Activité : la pizza livrée à domicile Apport personnel minimum : 40 000,00 EUR Secteur/métier : Restauration rapide, Fast-food, Sandwich , n.c. La franchise Speed Rabbit Pizza c'est la vente à emporter, la livraison de pizzas à domicile, un restaurant.. SPEED RABBIT PIZZA développe la franchise depuis 1993 en s’appuyant sur un concept original et éprouvé. La marque-enseigne a su mettre en oeuvre

Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19 2. Activité 20 2.1. Forme de l’activité 20 2.2. La restauration naturelle 20 2.3. Forme de la distribution 21 3. Segments et cibles 22 3.1. Zone de chalandise de CORA Houssen 22 3.2. Les cibles 23 3.3. Synthèse du questionnaire 24 3.3.1. Constat général 24 3.3.2. Consommer sur place ou à emporter

Economique: livres/euros, Vie chère La différence par rapport à la Francea en Angleterre est la monnaie, en effet les anglais utilisent le livre sterling qui est une monnaie plus forte que l'euro. 1 livre sterling = 1,13 euros 1 euro = 0,88 livres sterling Malgré que le livre soit plus chère que l'euro, tout ce que je paye 1 euros en france vaut 1 livre en angleterre. Forcément cela augmente les dépenses au total. Mais tout n'est pas plus chère a bristol, les fast food tel que burger king

La Restauration Introduction La Restauration est une période de l'histoire de France comprise entre la chute du Premier Empire le 6 avril 1814 et la révolution des Trois Glorieuses du 29 juillet 1830. La Restauration consiste en un retour à la souveraineté monarchique, exercée dans le cadre d'une monarchie limitée par la Charte de 1814, sous les règnes de Louis XVIII et Charles X, frères de Louis XVI qui expérimentent successivement de maintenir le plus grand nombre des acquis de la révolution

version HTML des documents récupérés. Célia Lubeth Awa Cissé Mbengue Alexandra Ritz                                                         QUICK                           « Nous, c’est le goût » Quick est une chaîne de restauration rapide née en 1971 en Belgique. Quick compte 430 restaurants principalement en Belgique, au Luxembourg et en France mais aussi à l’international. Un tiers des restaurants sont implantés en Belgique où Quick est leader sur le marché et deux tiers

SOMMAIRE PARTIE 1:    LE MARCHE.   1.1 Définition et évolution. 1.1.1 La restauration commerciale. 1.1.2 Evolution du marché. 1.1.3 Environnement juridique et social 1 ) Les normes sanitaires et sociales. 2 ) L’information du consommateur   1.2 Etude de l’offre et de la demande. 1.2.1 La concurrence. 1 ) Trois niveaux de concurrence. 2 ) Une guerre des chaînes. 1.2.2 Segmentation de la clientèle. 1 ) Une clientèle jeune et plutôt estudiantine. 2 ) Une clientèle familiale. 3 ) Clientèle

dans la société française, marquant le début de l’américanisation de celle-ci. UNE INFLUENCE FORTE, GLOBALE, INTÉGRÉE 1 – L’américanisation alimentaire L’exemple de grandes sociétés : Coca-Cola et McDonald’s McDonald's est une chaîne de restauration rapide (fast-food) qui, avec ses 31600 restaurants, est actuellement la plus importante au monde. Fondée en 1937 par les frères Richard et Maurice McDonald's, le restaurant initial connaît une grande popularité, notamment auprès des jeunes, les