Malo Yaourt

Le Marché Des Yaourts En France PROJET : CHEF DE PRODUIT LE MARCHE DES YAOURTS Sommaire 1. Entonnoir 2 a. Environnement : PESTEL 2 b. Marché du yaourt en France 3 c. Entreprise : Danone 4 d. Produit: la marque Danone: yaourt 5 2. SWOT 6 a. Analyse externe 6 b. Analyse interne 6 c. Diagnostic Externe : 7 d. Diagnostic Interne : 7 e. Diagnostic final 8 3. BCG 8 4. PORTER 9 5. Segmentation et Positionnement 10 a. Segmentation 10 b. Positionnement : 11 c. Moteurs du positionnement

Bénéfices consommateurs ou Promesse | Avantage sociologique : C’est un produit industriel haut de gamme qui donne un standing, on parle alors « d’excellence » Performance produit : C’est un produit naturel à base de fruit frais | Performance : C’est un yaourt très chocolaté.Avantage psychologique : C’est un produit gourmand qui renvoie à une image de plaisir. On parle de « dessert ». | Justification de la promesse (= support / reason why/ preuve) | La qualité du produit lié à la Suisse est à mettre en

Actimel Actimel, inspiré du flamand « actieve melk », « lait actif », a été lancé en 1997, avec comme principal argument une contenance à base d’un ferment révolutionnaire (breveté et même nommé par Danone lui-même), le L CASEIL Danone actif. Un yaourt est qualifié en tant que tel lorsqu’il possède deux ferments principaux : le « Lactobacillus bulgaricus » et le « Streptococus thermophilus ». Le ferment breveté de Danone possèderait une certaine résistance aux acides de l’estomac, une résistance

pays européen qui consomme le moins de glaces, mais elle le fait pour le plaisir, le bien-être, la sensation – une cinquantaine de parfums dans les bacs –, alors que la Finlande, plus grand consommateur européen, voit dans la glace l'équivalent du yaourt en France. Pour Nestlé, l'enjeu est triple. "D'abord identifier la glace la plus proche du goût français, tout en proposant du neuf en parfum,car le marché de la glace fonctionne un peu comme celui de la mode, les consommateurs aiment la nouveauté

tasse de thé vert, sans sucre, pour prévenir le diabète... jours Tous les jours il faut boire deux litres d'eau (sans oublier qu'il faut les éliminer, ce qui prend 2 fois plus de temps que pour les boire...). Tous les jours prendre un Activia, ou un yaourt pour assimiler la "L. quelle Cassei Defensis", bien que personne ne sache de quelle cochonnerie il s'agit… s'agit… Chaque jour son aspirine pour prévenir les infarctus, plus un verre de vin vin raison… rouge pour la même raison… Aussi un autre de

| |Maroc |- No. de points de vente en Roumanie : 23 sièges secondaires.  | |Algérie |-les yaourts Danone peuvent être trouvés dans plus de 20.000 | |Tunisie |magasins en Roumanie, qui représente 80% des magasins qui vendent | |Egypte

PETIT HISTORIQUE SUR LE THEMES DU YAOURT Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait gagné l’Europe par la Turquie et les Balkans. L’origine du mot "yaourt" se retrouve d’ailleurs dans le mot turc "yogurmark", qui signifie "pétrir" ou "épaissir". Depuis longtemps, la réalisation du yaourt réside dans la fermentation. Appliquée depuis des siècles au lait, elle permettait de prolonger la conservation de ce produit hautement

plus grand nombre. On trouve les produits Danone sur les 5 continents dans plus de 120 pays! En 2007, Danone compte environ 150 usines et 76 000 employés. Danone a quatre métiers, dans lesquels il est leader : - les produits laitiers frais (les yaourts): Actimel, Activia, Taillefine/ Vitalinea, Petit Gervais/ Danonino, Danacol, Danette,… - les eaux: Evian, Volvic, Badoit, Bonafont, Aqua,… - la nutrition infantile (pour les bébés et jeunes enfants): Blédina, Nutricia, Cow&Gate, Milupa,… - la nutrition

l’entreprise La SAPLED est une société alimentaire productrice de la marque PRINCESSE (marque déposée). Elle fabrique les produits suivants : Beurre mixte PRINCESSE Lait caillé PRINCESS a différent aromes (vanille, fraise, nature sucré et nature salé) Yaourt LABAN Fromage LABNEH Crème glacé POPITO Jus sucré TAMPICO Lait concentré sucré PRINCESSE ET LP II-PRESENTATION DU LABNEH II-1-Description du LABNEH Le labneh est d’origine libanaise. Il est issu

produits laitiers et les autres produits alimentaires. Streptococcus : Il s'agit cette fois de bacilles en forme de petites boules (= coques) reliées en chaînettes plus ou moins longues (= streptocoques). La variété la plus fréquente dans le yaourt est Streptococcus thermophilus. Ce sont des coques Gram positifs de 0,5 à 1 µm de diamètre, elles forment des diplocoques (deux coques) ou des chaînettes de longueur variables. Streptococcus thermophilus prolifère à des températures proches de