Management Stratégique Des Brasseries Du Maroc

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE La Franchise en restauration En quoi la réorganisation et le contrôle du savoir-faire permettent une meilleure compétitivité, rentabilité et pérennité ? Présenté par : ARTHUR VELLAS Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Abdallah

ACTIONNAIRES | DETENTION DU CAPITAL (%) | Groupe Attijariwafa | 67 | Société Tunisienne de banque | 7 | Privés Sénégalais | 21 | Etat | 5 | En 1988, faisant suite au second choc pétrolier, à une sécheresse importante et aux carences du management du groupe BIAO devenu banque sénégalo- tunisienne, une restructuration du capital a été menée permettant au Groupe MIMRAN de devenir actionnaire à hauteur de 10%. En 1993, à l’occasion des 140 ans de la banque, la dénomination a changé pour devenir

Emplacement stratégique (à proximité de la cible)  Adapte des procédures de qualité haute gamme pour assurer un repas sein et salubre.  Rapport qualité prix.  Risques possibles du projet :  arrivée de nouveau concurrent sur le marché présente un danger pour notre activité.  Existence d’une guerre des prix avec l’ensemble des concurrents.  Ce marché présente des concurrents qui ont un meilleur accès aux canaux de distribution ce qui n’est pas le cas pour nous.  Choix stratégiques en réponse

que nous avons effectué dans le cadre de nos études au Bachelor Management d’Affaires Commercial de ESC Toulouse. Il vise à résoudre une problématique relative à la l’évaluation de l’impacte publicitaire et du positionnement des produits YAWMY, tout en donnant ses points forts et ceux faibles. Ce travail est le fruit d’une recherche que nous avons effectué sur le secteur de l’industrie agro-alimentaire au Maroc ainsi que sur la société central laitière, en plus de l’étude quantitative

l’Union Européenne rendent encore plus urgente l’adaptation de notre appareil économique à des normes rigoureuses. De ce fait, la mise en place d’un système de management de la qualité au sein des entreprises marocaines n’est plus une option, mais c’est un impératif ! Parmi les apports de la mise en place d’un système de management de la qualité qu’on peut citer : l’organisation de l’entreprise, puisque cette démarche définit les règles de travail, la transmission et la transparence du savoir-faire

dans des organisations (entreprises) dont l’objet, la taille, la complexité et la structure sont diverses. Il peut être en outre exercé par des professionnels de l’audit interne ou externe à l’organisation. L’audit interne se développe au Maroc, et la fonction commence à conquérir son droit de citer dans tous les secteurs et, partant, donne lieu à des pratiques et à des perceptions diverses. Pour répondre à la problématique de notre sujet : « Quel audit interne pour l’entreprise

avec London Stock Exchange Group (LSEG), se dotera des outils nécessaires pour devenir un réel moteur de développement pour les entreprises africaines et marocaines. Bourse de Casablanca Chers actionnaires, Durant l’année 2014, réaffirmé son le Maroc a positionnement continent, ainsi que ses partenariats sont minutieusement suivis par son en avec des bourses de la région confirment Conseil d'Administration et les comités Afrique à travers la visite de Sa son implication dans le développement

réduction du déficit du compte courant 11 - Malgré un déficit du compte courant qui reste élevé, le Maroc devrait légèrement augmenter ses réserves en devises grâce à la bonne tenue des IDE et aux levées du Gouvernement à l’international. La soutenabilité de notre balance des paiements reste cependant tributaire à moyen et long terme de l’accélération du développement des métiers mondiaux du Maroc 13 Evolution du marché en 2013 et perspectives 2014 16 - Une légère baisse de l’indice

Après un siècle de retard, le concept de la grande distribution sera finalement introduit au Maroc vers la fin des années 80. Mais ce n’est qu’en 1990 que le premier hypermarché est ouvert à Rabat sous l’enseigne de Marjane. Par la suite va suivre l’ouverture de plusieurs autres hypermarchés appartenant au même groupe. Celui-ci a pu acquérir une bonne image de marque dans ce domaine pas encore développé au Maroc. Maîtriser un marché c’est pas une tâche facile ; c’est avant tout contrôler et surveiller

N° 10 du 15 Avril au 15 Mai 09 20 DH L’entreprise du mois Copag Un modèle d’intégration Focus Le consortium d’exportation Un outil stratégique Distribution moderne 15 ans après L’interview Imad Benmoussa Directeur Général de Coca-Cola Maroc & Afrique Equatoriale Maintenir une présence émotive constante dans l’esprit du consommateur SALON SIAM PRODUIT Sauces et condiments FOOD Magazine Un secteur au rendez-vous dynamique PROCESS Traitement des eaux pour l’industrie alimentaire CHR