Marché Cereales

début du XXII siècle comme solution à la croissance rapide de la population humaine et au cortège de famines qu'elle laisse entrevoir dans l'avenir. Plusieurs scientifiques croient qu'une industrie produisant des micro-organismes-aliments à bon marché pourrait fournir un complément alimentaire intéressant dans les périodes difficiles. En effet, ces micro-organismes-aliments peuvent être produits en grande quantité toute l'année sur des milieux relativement simples et peu onéreux comme la mélasse

de leur vie. Le bois est la principale source de biomasse (combustion), viennent ensuite les déchets ménagers et déjections animales (incinération, méthanisation), puis les cultures annuelles ou pérennes (fermentation), mais les plantes annuelles (céréales, oléagineux, betterave sucrière, cane sucre, lin, chanvre...) ou leurs sous-produits (paille, son, bagasse…) ainsi que les cultures pérennes (légumineuses, fétuques...) et les taillis à courte rotation (saules, peupliers) offrent de nouvelles perspectives

Montrez les caractères et les enjeux du maïs dans le monde . Le maïs est est une plante considérée comme céréale qui est cultivé partout dans le monde. Sa production et ses échange mondiaux ont nettement progressé. I) Les caractères du marché maïs La production mondiale de mais est massive. On distingue trois gros exportateurs mondiaux : Les Etats-Unis (47 millions de tonnes) , l'Argentine (16 millions de tonnes) et la France ( 9 millions de tonnes). Cette production a fortement augmenté

la troisième céréale après le mil et le sorgho tant au point de vue superficie que de la production. On estime que le riz local ne représente que 1,7% du chiffre d’affaires du secteur de la production agricole primaire et seulement 2,3% du volume moyen des céréales produites annuellement. Le riz produit au Niger joue donc un rôle assez réduit dans l’approvisionnement en céréales du pays. Le riz produit dans le pays ne représente qu’une faible part de la consommation en céréales des nigériens

nourris à base de céréales et de tourteaux ou farines de graines oléagineuses. Au cours des dernières décennies, les superficies consacrées à ces dernières (soja, colza, tournesol, etc.) dans le monde n’ont pas cessé de progresser au détriment des superficies cultivées en céréales, alors que celles-ci sont de plus en plus sollicitées, depuis peu, pour produire des biocarburants. Est-ce un effet du hasard si les plantes OGM actuellement les plus cultivées sont le maïs (qui est la céréale la moins chère

l’image des produits issus de l’agriculture biologique : variée, complète et certifiée. Une diversité qui permet aux consommateurs de trouver toutes les familles de produits bio dont ils ont besoin en un seul et même lieu : boissons, fruits, légumes, céréales, pain, viandes, crèmerie, épicerie, plats cuisinés… SOMMAIRE Page 1 : • Magasins bio en France : “ Ils fleurissent près de chez nous “ Page 2 : • Magasins spécialisés : la plus diversifiée des offres bio • Focus sur deux gammes vedettes : -

de même progressé de 5% depuis 2004 tandis que la part nationale progresse de façon un petit peu plus modérée (+4%). En 2007, les surfaces du Nord-Pas-de-Calais en mode de production biologique sont occupées à 60% par des cultures fourragères. Les céréales en occupent 19%. Les surfaces destinées aux légumes biologiques ont progressé de 20% depuis 2005 et représentent désormais 8% des surfaces totales destinées à l’agriculture biologique. DOC 1 Le développement de la filière bio s’est également poursuivi

essentiellement d'une seule catégorie de nutriments: glucides, lipides, ou protides. On trouve aussi dans ces aliments des vitamines, mais en faible quantité. Les aliments simples constitués de glucides sont essentiellement les aliments issus des céréales (pâtes, riz, blé,...). Les aliments contenant uniquement des lipides sont les huiles, le beurre. Les aliments riches en protides sont la viande, le poisson, les œufs, le lait. 1- Apports minimaux L'Organisation mondiale de la santé a défini

machines); Désormais la spécialisation est plus forte: - Céréales, maïs, betteraves => Bassin parisien élevages et élevages hors sol => Bretagne culture maraichères, vignoble, arboriculture => le long des fleuves ( culture spécialisées, délicates) II – Une agriculture intégrée L'intégration aux marché mondiaux et à la politique européenne La France est la première puissance agricole

allusion à l’explosion des prix alimentaires de 2008, ayant provoqué des émeutes de la faim dans une trentaine de pays dans le monde. “Nous sommes dans une situation très tendue”, a renchéri Abdolreza Abbassian, économiste chargé du suivi du secteur des céréales auprès de la FAO, l’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture. Quatre-vingts pays environ sont en situation de déficit alimentaire, selon l’ONU. Les plus menacés sont le Burkina Faso, le Mali, la Mauritanie, le Niger, le Sénégal